在这场高规格盛宴上，都有哪些美酒和美食？

10月17日晚，国际贵宾齐聚北京，来华出席第三届“一带一路”国际合作高峰论坛。这次晚宴的规模和布置可谓是令人瞩目，40多米长的金色大厅餐桌上，摆满了各种精美的菜肴，让人垂涎欲滴。

这场国宴的菜单更是引起了众多网友的好奇。尤其是酒水部分，更是引发了业内人士的关注。今天，咱们就一起来揭开这场国宴的神秘面纱，看看这些国际贵宾都吃了什么？喝了什么？

美酒配佳肴，彰显中国饮食文化魅力

晚宴菜单部分，首先为冷盘，热菜为全家福、沙葱牛肉、北京烤鸭、什锦蔬菜，主食和甜品则有冰花锅贴、蟹黄烧卖、天鹅苏、象形枇杷、水果、冰淇淋等。宴会用酒都是本土国产品牌，可选择2009年的长城干红、2016年的张裕干白及陈酿茅台酒。

据悉，这次国宴的菜单由厨师团队精心设计。从沙葱牛肉到北京烤鸭，晚宴菜单上的一系列传统菜肴让人们感受到了中国饮食文化的博大精深。沙葱牛肉的鲜嫩与沙葱的爽口相互映衬，展示了中国烹饪技艺的精湛与食材搭配的巧妙。北京烤鸭则是中国饮食文化的瑰宝之一，以其酥脆的皮和鲜嫩的肉质而广受好评。这些传统佳肴让人们领略到了中国饮食文化的魅力，也进一步彰显了中国的文化底蕴。

冰花锅贴作为一道令人赞叹的创新之作，以其独特的烹饪工艺和美味的馅料赢得了人们的喜爱。蟹黄烧麦则是一道的传统美食，用上等面皮包裹着蟹黄和肉馅，蒸煮而成，外形像一朵花，内馅鲜嫩多汁。

酒类作为晚宴的好戏，突显了中国对嘉宾的关怀和友好，以及国际友好合作的重视和回报。葡萄酒代表了国际化和开放的心态，它是世界各国的美酒，象征着国际交流和合作的胸怀。白酒则代表了中国传统文化的力量和魅力。

张裕、长城，多次登上国宴餐桌

国宴用酒一定要选用具有悠久历史文化和工艺传承的优质名酒。能够满足这一条件的中国名酒。而张裕、长城，作为我国两大领军葡萄酒企业，旗下产品被选为此次宴会用酒，充分展现了中国葡萄酒的品质实力。

近年来，随着中国国际地位的上升，世界各国越来越注重与中国的合作交流，每年来华访问的元首与国际会议不断增加。而张裕、长城旗下产品亦是作为中国葡萄酒的代表频频登上国宴餐桌。

据悉，张裕旗下爱斐堡作为国之佳酿，已先后50多次登上大国舞台，累计款待过300多位外国贵宾。包括上海开幕式国宴、第三次金砖三亚峰会国宴、二十国集团财长会议国宴以及第十二次上海合作组织峰会国宴、美国总统奥巴马访华国宴、俄罗斯前总统梅德韦杰夫访华国宴、法国前总统萨科奇访华国宴、德国总理默克尔访华国宴、加拿大总理哈珀访华国宴以及俄罗斯总统普京访华国宴……各国政要都品尝了张裕爱斐堡酒庄酒。

另外，今年9月23日中午，为欢迎来华出席杭州第19届亚洲运动会开幕式的国际贵宾的欢迎宴会在浙江省杭州市西子宾馆举行。宴会用酒仍然是2016年G20杭州峰会款待各国元首的张裕爱斐堡。

长城葡萄酒与“国宴”同样缘分深厚。自上世纪80年代长城牌干白葡萄酒被定为国宴用酒，长城葡萄酒登上国宴舞台已经有将近40年的历史。2008年，长城葡萄酒成为北京指定葡萄酒；2009年，长城葡萄酒成为博鳌亚洲论坛会议用酒，并连续11年作为官方指定葡萄酒见证博鳌亚洲论坛的历史进程和傲人成果；2009年，长城桑干成为美国前总统奥巴马访华国宴用酒；2023年4月份，来自葡萄酒王国法国的总统马克龙访华，对长城桑干酒赞不绝口；5月份，在举世瞩目的中国·中亚峰会上，长城葡萄酒作为国宴用酒再次记录荣耀时刻。

值得一提的是，在首届“一带一路”国际合作高峰论坛上，中国河北产的长城2010干红和2011干白同样入选为欢迎晚宴用酒。

可以说，作为伴随祖国成长的中国酿造，张裕葡萄酒、长城葡萄酒在国家发展的每一个重大时刻都紧紧相伴，成为国宴舞台上一抹让人记忆深刻的“中国红”。

国宴用酒，展示国家实力风采

值得一提的是，晚宴的场地布置也充满了中国的传统文化元素。

40米的长桌中间摆放着“一带一路”的logo，南侧呈现古代丝绸之路的景象，从西安钟楼出发摆放着输出的瓷器、丝绸、茶叶等物，引入的蔬菜、瓜果。

北侧则呈现21世纪的丝绸之路，以北京天坛为起点展现了中国的民航机群、高铁、中欧班列、新能源汽车等，再向北则展现了海上丝绸之路的重要枢纽洋山港自动化码头。

整个设计体现了丝绸之路的历史传承和现代化展示，也表现一带一路从繁荣的古代走向辉煌的现代和美好未来。独具匠心，处处巧思！来源： 葡萄酒研究 

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编辑：seotjxx1
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