随着精酿啤酒的发展，越来越多的国内品牌如雨后春笋般诞生。加上进口的酒款，现在市面上充斥着成千上万款啤酒。

以精酿啤酒大国美国为例，最新数据表明，2023年美国运营中的精酿啤酒厂数量继续攀升，达到历史最高水平的9761家。但是，小型独立啤酒商在2023年生产了2340万桶啤酒，较2022年下降了1%。

换句话说，虽然酒厂数量在不断增加，但产量却下降了。这说明美国市场已经由粗放增长的阶段，进入到去粗存精的过程中。只有好啤酒才能继续存活于市场上。

这对我国的啤酒发展也是一个重要的启示，当市场发展到一定阶段的时候，啤酒质量才是最后能否取到商业成功的关键。

啤酒中蕴含着上千种微妙的风味物质，数量的多寡直接影响着啤酒的口感和层次，有些甚至连现代仪器都难以检测出来。那怎么判断一杯啤酒的质量好坏呢？这就需要啤酒品评师了！

不论是单纯喝酒的啤酒爱好者，还是酒吧老板、酿酒师或者啤酒裁判等从业人员，其实都需要更进一步，提前掌握啤酒品评知识，在未来的精酿啤酒发展中才可以抢占先机。

这种专业的品评课程，只有专业的机构才能进行授课和训练。所以，由中国发酵院开设的啤酒品评课程将是您不二的选择。

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编辑：seotjxx1
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