从3个人、3口缸、1500元贷款起步，到今天超500亿产值的稻花香产业集群，稻花香创始人、集团党委书记、终身名誉董事长蔡宏柱可谓缔造了一个商业奇迹。   作为中国酒业改革先锋和开拓者之一，稻花香自1982年成立以来，历经30余年的发展壮大，已成为白酒为主业，以物流、配套、文化旅游为辅的“一主三辅”产业集群的大型企业集团，连续五年入选“中国企业500强”。   作为中国酒业风云人物，怀揣“实业报国”梦想的蔡宏柱，在创业之初就曾立下“改革开放，富国强民”的誓言。无论是稻花香30余年的成长故事，亦或蔡宏柱本人30余年的治企心得，皆对行业具有非比寻常的榜样力量。   “有人说白酒的黄金时代结束了，我说不是，应该说白酒的野蛮生长时代结束了。”近日，蔡宏柱在接受酒业家专访时表示，未来，企业的壁垒会越来越高，市场会逐渐集中到综合能力强的企业手中，正如美国的可乐市场，到后就是可口可乐和百事可乐，中国白酒业也会如此。   善弈者谋势，不善弈者谋子。大的势是什么？是老百姓手里开始有钱了，从而有了对更高品质生活的追求，有了“喝好酒”的强大动力，富起来的中国人形成了白酒市场的巨大增量。存量市场虽然三强鼎立，但在增量市场，大家是同一起跑线，这就是新兴品牌的机会。    蔡宏柱表示自己始终以一个奋斗者为定位，稻花香就像亲手养大的一个，从小到大、从弱到强，每一处都留有我的印记，每一处都渗透着我的气息。更准确地说，稻花香就是他的一个梦想，他要亲眼看着这个梦想变为现实。如果单纯为了积累财富，早就可以停下追逐的脚步，也可以避免更多的劳苦，正是出于对梦想的执着，才使他始终保持向前的姿态。 蔡宏柱： 中国酒业40年的演变，就是一个从数量到质量、从大众到圈层、从讲故事到做贡献、从拼价格到比服务、从无序到有序的升级过程。过去是野蛮生长、无序竞争，进入白酒行业的门槛很低，但是未来，企业的壁垒会越来越高，市场会逐渐集中到管理能力、创新能力、研发能力、营销能力、服务能力强的企业手中。  美国的可乐市场，做到后，就是可口可乐和百事可乐，中国白酒也会是如此，未来拼的就是企业综合实力，其中尤其以基酒的生产和储备为重要，再好的生产技术，没有基酒储备的支持，你的品质是不能稳定的。所以我在龙凤山“深挖洞”，洞藏了数万坛基酒，这就是稻花香的“核武库”。小品牌可能一时一地比我卖的好，但是等你优质基酒耗完，你一定后继乏力，而优质基酒一定是大企业才有实力生产和储备的，很幸运，我们把这个命脉握在自己手里。   如前所述，行业集中化是不可避免的趋势，谁的品质好、谁的服务好、谁能为消费者创造价值和快乐，谁就能胜出。稻花香从“找名师、找名厂”蹒跚学步起，就致力于把生产研发这把“重剑利器”牢牢掌握在自己手里，今天，稻花香已经是华中地区大的白酒生产酿造基地。历时六年，在全国首创馫香型白酒生产工艺，自动化融合智能化的酿酒五车间投入生产，产品兼具清香酒的醇甜自然、酱香酒的丰满细腻、浓香酒的浓郁醇厚，一品三香独具特色。   目前，稻花香已经形成清样、原浆、活力、珍品四大核心系列组成的品牌集群，产品线层次清晰、优势互补。 到2021年，稻花香酒业公司将确保年销售清样10万件、活力型300万件、珍品一号类1000万件，确保公司年销售收入100亿元，实现“131”目标，为稻花香集团实现“千亿稻花香梦”打下坚实的基础。   来源：酒业家