10年窖藏陈酿赖茅酒

产地：贵州茅台镇    规格：1*6

赖茅十年窖藏陈酿酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主，根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管，西医也很认可，食酸有利于健康。道教与佛教也很重视酸的的养身功能。 赖茅十年窖藏陈酿酱香酒是天然发酵产品，由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以有人想通过添加合成剂作假而无从着手，这就排出了添加任何香气、香味等有害物质的可能。 酱香酒不存在SOD和金属硫蛋白等物质，其中SOD是氧自由基专一剂，其主要功能是清楚掉体内多余的自由基，抗、抗疲劳、的作用明显。同时，酱香型酒还能诱导产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对的星状细胞起到作用，使之不分离——离腺维，也就形成不了肝硬化了。 http://www.laimaojiu.org.cn/ 从饮酒思源到百世流芳，一百八十多年的历史印记是祖先遗留给后人的财富。古人云：“前人栽树，后人乘凉”，赖茅种子，历史的转折让他的子孙经历了从无到有的过程，赖茅十年窖藏陈酿是那个十里飘香的源头，一直支持着他们走到现在，并且会一直走向更远的未来，蓬勃发展同样是时间的堆砌。 赖茅十年窖藏陈酿品酱香型白酒的独特工艺 赖茅酒十年窖藏陈酿酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香，一瓶酱香型酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料，九次蒸煮。八次摊晾，并要加曲，高温推积，入池发酵，取酒，贮存，勾兑等，在漫长，特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，贮有益的微生物尽数落置于酒体中，于是，防病、治病的可能性可就蕴涵在其中了。 赖茅十年窖藏陈酿酱香型白酒的特点和优点 赖茅十年窖藏陈酿易挥发物质少，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而酱香酒要经过三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部份，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激小，有利于健康。

53°福矛生态酒15年窖藏

产地：福建    规格：500ML

贵州10年赖茅批发10年赖茅10年赖茅单价

产地：贵州茅台镇    规格：10年赖茅

赖茅酒是天然发酵产品它不同于酒精和其他白酒，赖茅酒的生产工艺特殊：每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。由于酵藏时间长，易挥发物质少，对人的刺激小，喝酒时感到不燥辣，不辣喉，不烧心，也不上头，容易上口，幽雅细腻。茅酒产于享誉中外的国酒之乡茅台镇，此地出产的美酒，可上溯至西汉元光五年汉武帝御为贡酒起，便已名扬天下。一八二六年清朝道光年间祖父赖正衡在茅台创办茅台烧春坊，首创酱香型酒，后由赖贵山兄弟三人扩建衡昌酒厂，又更名为恒兴酒厂，以其乳名赖茅作为商标。一九一五年赖茅酒获得国际博览会金奖，成为世界三大名酒之一。一九四九年十月一日开国宴上用“赖茅”作庆典酒。一九五三年公司合营期间，仁怀市政府在恒兴酒厂的基础上成立国营茅台酒厂。一九八二年赖茅酒创始人赖贵山重振祖业恢复生产。 赖茅酒 10年赖茅酒 15年赖茅酒等赖茅酒 10年赖茅酒 15年赖茅酒等 供应97赖茅，供应5年赖茅 ，八年赖茅，10年赖茅酒 20年赖茅等赖茅系列白酒 赖贵山赖茅酒文化 赖茅”酒百年茅酒文化：贵州赖贵山酒传承“赖茅”酒——《百年茅酒世家》酿酒技艺，精选上品高粱、小麦，五至二十年窖藏。每一瓶贵州赖贵山酒皆是百年酒文化的结晶。 赖贵山酒业在“赖茅”传人赖贵山先生带领下,历经风雨，本着“求实创新”的企业精神，以“满足消费者”需求为宗旨，以发扬民族品牌经典，90年再创辉煌为己任，在激烈的市场竞争中脚踏实地、艰苦创业、大胆探索，为求发展，开发了赖氏家酒系列产品，“金赖、银赖、铜赖”三款六大品种，深受全国各阶层人士和广大消费者的喜爱和认可 面对白酒市场的“大洗牌”大挑战，本着还“赖茅”本来传统品质，凭借“赖茅”享誉全球的声誉，我们正朝着品牌系列化，产品优质化，生产规模化，管理科学化的目标继续迈进。赖世家酒经理人任重道远，不断挖掘“赖茅”深远和厚重的历史文化，保持和发扬“赖茅”的品质。我们深信，值此贵州茅台酒，荣获美国旧金山“万国博览会”大奖九十周年之际，赖贵山酒业一定能够充分利用好茅台镇得天独厚的酿酒自然条件和独特的赖氏茅酒文化资源和酿造技术，把握机遇，与时俱进，为发展贵州茅台白酒酿造业，挖掘和创新“赖茅”的传统酿造工艺，谱写新的篇章。

15年经典

产地：贵州    规格：500ML

贵州中心酿酒集团有限公司是一家集生产、开发、酱香标准科研、大型洞藏酒库为一体，年产优质酱香白酒2600吨，拥有一家投资公司、一家科研机构、一家文化传播机构和三家营销公司的综合性酒业集团。 　　经过近30年的发展，贵州中心酿酒集团有限公司已从当年茅台镇的一家老酒坊发展壮大成为全国知名的白酒企业，同时也是茅台镇内为数不多的获得B级认证的酱香白酒酿造企业之一。 而“隆裕酒号”赖茅酒是贵州中心酿酒集团按照赖茅酒的原始工艺，生产的一款优质产品。

20年经典

产地：贵州    规格：500ML

贵州中心酿酒集团有限公司是一家集生产、开发、酱香标准科研、大型洞藏酒库为一体，年产优质酱香白酒2600吨，拥有一家投资公司、一家科研机构、一家文化传播机构和三家营销公司的综合性酒业集团。 　　经过近30年的发展，贵州中心酿酒集团有限公司已从当年茅台镇的一家老酒坊发展壮大成为全国知名的白酒企业，同时也是茅台镇内为数不多的获得B级认证的酱香白酒酿造企业之一。 而“隆裕酒号”赖茅酒是贵州中心酿酒集团按照赖茅酒的原始工艺，生产的一款优质产品。

正品保障 白酒赖茅台酒10年国产酱香型赖茅酒53度500ml

产地：茅台镇    规格：10年窖藏酱香型赖茅酒53度500ml

1．原料粉碎 　　酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。 　 2．大曲粉碎 　　酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，因此大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。 　 3．下沙 酱香型白酒生产的次投料称为下沙。 　 (1)泼水堆积下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51~52％的90℃以上的热水(称发粮水)，泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7％的母糟拌匀。 　 (2)蒸粮(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70％左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水)，量水为原料量的12％。 (3)摊凉 泼水后的生沙，经摊凉、散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。 　 (4)堆积当生沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，拌和后收堆，堆要圆、匀，冬季较高，夏季堆矮，堆积时间为4~5天，待品温上升到45~50℃时，可用手插入堆内，当取出的酒醅具有香甜酒味时，即可入窖发酵。 　 (5)入窖发酵堆积后的生沙酒醅经拌匀，并在翻拌时加入次品酒2.6％左右。然后入窖，待发酵窖加满后，用木板轻轻压平醅面，并撒上一薄层稻壳，后用泥封窖4cm左右，发酵30~33天，发酵品温变化在35~48℃之间。 　　4．糙沙 酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。 　　(1)开窖配料 把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右，与粉碎、发粮水后的高梁粉拌和。其发水操作与生沙相同。 　　(2)蒸酒蒸粮将生沙酒醅与糙沙粮粉拌匀，装甑，混蒸。蒸得的酒称生沙酒，出酒率较低，而且生涩味重，生沙酒经稀释后全部泼回糙沙的酒醅，重新参与发酵。这一操作称以酒养窖或以酒养醅。混蒸时间需达4~5h，保证糊化柔熟。 　　(3)下窖发酵 把蒸熟的料醅扬凉，加曲拌匀，堆积发酵，工艺操作与生沙酒相同，然后下窖发酵。 　　(4)蒸糙沙酒 糙沙酒醅发酵时要注意品温、酸度、酒度的变化情况。发酵一个月后，即可开窖蒸酒(烤酒)。 蒸酒时应轻撒匀上，见汽上甑，缓汽蒸馏，量质摘酒，分等存放。酱香型白酒的流酒温度控制较高，常在40℃以上，这也是它“三高”特点之一，即高温制曲、高温堆集、高温流酒。糙沙香醅蒸出的酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好，但冲、生涩、酸味重，它是每年大生产周期中的第二轮酒，也是需要入库贮存的次原酒。糙沙酒头应单独贮存\留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，这叫“回沙”。 　　糙沙酒蒸馏结束，酒醅出甑后不再添加新料，经摊凉，加尾酒和大曲粉，拌匀堆集，再入窖发酵一个月，取出蒸酒，即得到第二轮酒，也就是第二次原酒，称“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有涩味。以后的几个轮次均同“回沙”操作，分别接取三、四、五次原酒，统称“大回酒”，其酒质香浓，味醇厚，酒体较丰满，无邪杂味。第六轮次发酵蒸得的酒称“小回酒”，酒质醇和，糊香好，味长。第七次蒸得的酒为“枯糟酒”，又称追糟酒，酒质醇和，有糊香，但微苦、糟味较浓。第八次发酵蒸得的酒为丢糟酒，稍带枯糟的焦苦味，有糊香，一般作尾酒，经稀释后回窖发酵。 　　酱香型白酒的生产，一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料，但由于原料粉碎较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次发酵结束，丢糟中淀粉含量仍在10％左右。 　　酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达1：1左右，各轮次发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。气温低，适当多用，气温高，适当少用、基本上控制在投料量的l 0％左右，其中第三、四、五轮次可适当多加些，而六、七、八轮次可适当减少用曲。 　　生产中每次蒸完酒后的酒醅经过扬凉、加曲后都要堆集发酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜热芽孢杆菌、酵母菌等进一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品温到达45~50℃时，微生物已繁殖得较旺盛，再移入窖内进行发酵，使酿酒微生物占据优势，保证发酵的正常进行，这是酱香型白酒生产独有的特点。 　　发酵时，糟醅采取原出原入，达到以醅养窖和以窖养醅的作用。每次醅子堆积发酵完后，准备入窖前都要用尾酒泼窖。保证发酵正常、产香良好。尾酒用量由开始时每窖15kg逐渐随发酵轮次增加而减少为每窖5kg。每轮酒醅都泼入尾酒，回沙发酵，加强产香，酒尾用量应根据上一轮产酒好坏，堆集时醅子的干湿程度而定，一般控制在每窖酒醅泼酒15kg以上，随着发酵轮次的增加，逐渐减少泼入的酒量，后丢糟不泼尾酒。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的又一特点。 　　由于回酒较大，入窖时醅子含酒精已达2％(V／V)左右，对有害微生物的生长繁殖起到积极的作用，使产出的酒绵柔、醇厚。 　　为了勾兑调味使用，酱香型酒也可生产一定量的“双轮底”酒，在每次取出发酵成熟的双轮底醅时，一半添加新醅、尾酒、曲粉，拌匀后，堆集，回醅再发酵，另一半双轮底醅可直接蒸酒，单独存放，供调香用。 　　5．入库贮存 蒸馏所得的各种类型的原酒，要分开贮存容器中，经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。 　　6．精心勾兑 贮存三年的原酒，先勾兑出小样，后放大调合，再贮存一年，经理化检测和品评合格后，才能包装出厂。

赖茅10年价格【上海赖茅专卖】赖茅十年批发

产地：贵州茅台镇    规格：10年

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五岳酒坊20年经典

产地：泰安    规格：500ML

泰安市泰山北斗酒业有限公司位于人类文明发源地之一的历史文化古镇—泰安市大汶口镇，北邻举世闻名的五岳之首—东岳泰山，南邻礼仪之邦、孔子故里—曲阜。公司成立于2001年6月, 投资近千万元，生产车间厂6000多平方米，其它配套设施建筑面积3000多平方米，具备年度生产各类白酒4000吨的能力,我公司的产品采用传统生产工艺结合泰山山脉优质泉水精制而成，酒品具有窖香浓郁、甘甜醇和、回味悠长等特点。公司现在有泰山北斗、五岳酒仙、五岳酒坊、北斗王、泰安湖、驰中、泰乾、天君、贡宾等注册商标和三项专利，公司产品线逐步健全，高中低档产品一应俱全。