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l-天门冬氨酸钙

产地：湖北武汉规格：BP2000

天门冬氨酸钙分子式：[H7N2O3]2Ca 分子量：302.299 理化性质：本品为白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂，水溶液呈中性。来源与制法：由L-天门冬氨酸与钙盐以等摩尔反应制取。
丙酸钙

产地：国产规格：食品级

丙酸钙性状白色结晶性粉末，熔点400℃以上（分解），无臭或具轻微特臭。可制成一水物或三水物，为单斜板状结晶，可溶于水（1g约溶于3mL水），微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。10%水溶液pH等于7.4。丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的作用佳；pH值6.0时抑菌能力明显降低，小抑菌浓度为0.01%。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的作用，还可以的产生，而对酵母菌无害，对人畜无害，副作用。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、的食品与饲料用防霉剂。使用量：2.5g/kg (以丙酸计)根据GB2760-2007 分子式：C6H10CaO4&#8226；0~1H2O 分子量：186.22 指标含量（以干基计），% ≥ 99.0 水溶液PH值 7-9 水不溶物，% ≤ 0.15 水份，% ≤ 9.5 游离酸（以CH3CH2COOH计），% ≤ 0.11 游离碱（以NaOH计），% ≤ 0.06 氟化物（以F计），% ≤ 0.003 镁（以MgO计），% ≤ 0.4 砷（以As计），% ≤ 0.0002 重金属（以Pb计），% ≤ 0.001
葡萄糖酸钙

产地：国产规格：食品级

葡萄糖酸钙，分子式为Ca(C6H11O7)2。主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。本品为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙醇或等有机溶剂。水溶液显中性（pH约6-7）。白色结晶或颗粒粉末，无臭、无味，空气中稳定，可溶于冷水，易溶于热水，水溶液PH值6-7，不溶于乙醇、、氯仿。加在含油量高或油炸食品中，可防止油氧化及产品发色，达到强化养分和防止油脂氧化的目的，还作为营养强化剂用于豆酱、豆腐等食品。生产标准：GB15571-1995 含量：99%
丙酸钙

产地：江苏姜堰规格：食品级

丙酸钙CAS：4075-81-4 GB 2760-1996 　丙酸钙采用高纯度进口丙酸为原料，质量稳定，为当今国际公认的食品防腐剂。由于耐高温，防腐效果优于其它产品。对食品、饲料的防霉效果。添加于面包、糕点、豆制品、果酱、干酪等食品及饲料中霉菌效果明显，能明显延长其保存期。丙酸钙在允许添加量中。对食品的质、色、香、味无影响。添加量生湿面制品0.125%。面包、食醋、酱油、糕点、豆制品0.25%。果冻、蜜饯、果酱0.5%以下。并适用于其它酿造、饮料、调味行业、作为防腐剂，用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各加工企业、科研、教学及其它动物饲料防霉的理想用剂。添加量0.1%-0.3%。本品符合hg2921-1999有效期自生产日未启封2年。（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于生面湿制品（切面、馄饨皮），用量为0.25g/kg；面包、食醋、酱油、糕点豆制食品为2.5g/kg（以丙酸计）。　　（2）我国规定（1986）：可用于面包、蒸点心，用量2.5g/kg（以丙酸计）。　　（3）日本规定（1985）：用于干酪，用量为3g/kg（以丙酸计）；用于面包、西式糕点，用量2.5g/kg（以丙酸计）。若在干酪中丙酸钙与山梨酸、山梨酸钾并用，或与含其中一种制剂并用时，其使用量按丙酸及山梨酸汁的合计量在3g/kg以下。　　（4）德国规定：薄黑面包片中，每公斤面粉加入丙酸钙为0.3~0.6g。　　（5）英国和美国规定：由于对面包贮存时间要求较短，因而丙酸钙的加入量也就比较小，为0.15%~0.3%。　　（6）实际使用参考　　①丙酸盐一般在和面时添加其添加浓度根据产品的种类和各种焙烤食品需要的贮存时间而定。焙烤食品中使用丙酸盐，不仅防腐，同时还有抵抗霉菌形成霉菌毒素的作用。　　②丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有作用，对酵母无作用。面包中加入0.3%，可延长2~4天不长霉；月饼中加入0.25%，可延长30~40天不长霉。　　丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。　　在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、等有效，具有独特的防霉、防腐性质。　　是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、、广谱食品与饲料用防霉剂。丙酸钙是一种新型食品添加剂，是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及等具有广泛的作用。　　1. 丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质，起到强化食品的作用。　　2. 丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有作用，对酵母无作用。　　3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、等有效，具有独特的防霉、防腐性质。　　4. 是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、、广谱食品与饲料用防霉剂。　　5. 丙酸钙作为饲料添加剂可有效地饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种饲料使用。　　6. 此外，丙酸钙也可作为牙膏，化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。
丙酸钙

产地：姜堰规格：食品级

丙酸钙CAS：4075-81-4 　丙酸钙采用高纯度进口丙酸为原料，质量稳定，为当今国际公认的食品防腐剂。由于耐高温，防腐效果优于其它产品。对食品、饲料的防霉效果。添加于面包、糕点、豆制品、果酱、干酪等食品及饲料中霉菌效果明显，能明显延长其保存期。丙酸钙在允许添加量中。对食品的质、色、香、味无影响。添加量生湿面制品0.125%。面包、食醋、酱油、糕点、豆制品0.25%。果冻、蜜饯、果酱0.5%以下。并适用于其它酿造、饮料、调味行业、作为防腐剂，用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各加工企业、科研、教学及其它动物饲料防霉的理想用剂。添加量0.1%-0.3%。本品符合hg2921-1999有效期自生产日未启封2年。
柠檬酸钙

产地：山东蓬莱规格：#

柠檬酸钙法定编号： GB06.003,16.000；INS 333； EEC No. E 333； CAS 813-94-5 分子式： Ca 3 (C 6 H 5 O 7 ) 2 .4H 2 O 分子量： 570.50 性状：柠檬酸钙是白色结晶状粉末。无臭。稍有吸湿性。极难溶于水 (0.095 g/100ml, 25℃) 。结晶水加热至 100℃ 时逐渐失去， 120℃ 时完全失去。本品理论钙含量 21.08% 产品指标：项目指标 GB17203-1998 USP27 FCC 含量（干基） Ca 3 (C 6 H 5 O 7 ) 2 % 98.0-100.5 97.5-100.5 97.5 干燥失重 % 10.0-13.3 10.0-13.3 10.0-13.3 盐酸不溶物 ≤ % 0.2 0.2 — 重金属（以 Pb 计） ≤ % 0.002 0.002 0.002 砷（以 As 计） ≤ 0.0003% 3 ppm 3 ppm 铅（以 Pb 计） ≤ % 0.0005 0.001 0.001 氟化物（以 F 计） ≤ % 0.003 0.003 0.003 溶液澄清度合格 — — 有机挥发杂质通过实验 — — 用途：螯合剂；缓冲剂；组织凝固剂；钙剂强化剂；乳化盐。限量： 1 、 GB19880-94: 谷类及制品，饮料， 8-16 g/kg 。 2 、 FAO/WHO(1994) ：低倍浓缩乳，甜炼乳，稀奶油等，单用为 2g/kg ，与其他稳定剂合用量为 3g/kg （以无水物计）；奶粉，奶油粉 5g/kg （以无水物计）；融化干酪制造 40g/kg ；果酱和果冻（保持 pH 值 2.8-3.5 ）；番茄罐头（片装为 800g/kg ，整装为 450g/kg ，以 Ca 计）；冷饮，酪蛋白酸盐，按 GMP 。 3 、用作强化剂时，本品的理论含钙量为 21.07% ，可用于面粉，糕点，日本发酵豆酱等。日本规定限量为： ≤1% （以 Ca 计；特殊营养食品除外）。毒性： 1 ． ADI 不作特殊规定（ FAO/WHO ， 1994 ）。实际上未显示毒性。 2 ． GRAS(FDA, §182.1195, §182.5195, §182.6195, §182.8195, 1994) 。包装储运： 25kg/ 复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。柠檬酸钙运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。保质期：在符合规定的贮运条件和包装完整，未经开启封口的情况下，保值期为贰年。
供应精致柠檬酸苹果酸钙（果酸钙、CCM）

产地：郑州规格：食品级

柠檬酸苹果酸钙（Calcium Citrate Malate,简称CCM）是由碳酸钙，柠檬酸和苹果酸按照一定比例反应生成的有机酸复合物，具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全的优点。
柠檬酸钙

产地：柠檬酸钙规格：柠檬酸钙

柠檬酸钙英文名称Calcium citrate (Tricalcium citrate)，分子式：Ca3(C6H5O7)2.4H2O，分子量：570.50，CAS 813-94-5。该品种为美国FDA认可的添加剂。性状为白色细粉。无臭。稍有吸湿性。极难溶于水(0.095g/100ml，25℃)。几乎不溶于乙醇(0.0089g/100ml，25℃)。　　主要用途：螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐。
丙酸钙

产地：姜堰规格：食品级

丙酸钙CAS：4075-81-4 　丙酸钙采用高纯度进口丙酸为原料，质量稳定，为当今国际公认的食品防腐剂。由于耐高温，防腐效果优于其它产品。对食品、饲料的防霉效果。添加于面包、糕点、豆制品、果酱、干酪等食品及饲料中霉菌效果明显，能明显延长其保存期。丙酸钙在允许添加量中。对食品的质、色、香、味无影响。添加量生湿面制品0.125%。面包、食醋、酱油、糕点、豆制品0.25%。果冻、蜜饯、果酱0.5%以下。并适用于其它酿造、饮料、调味行业、作为防腐剂，用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各加工企业、科研、教学及其它动物饲料防霉的理想用剂。添加量0.1%-0.3%。本品符合hg2921-1999有效期自生产日未启封2年。
供应精致葡萄糖酸钙

产地：焦作规格：食品级

白色结晶或颗粒粉末，无臭、无味，空气中稳定，可溶于冷水，易溶于热水，水溶液PH值6-7，不溶于乙醇、、氯仿。加在含油量高或油炸食品中，可防止油氧化及产品发色，达到强化养分和防止油脂氧化的目的，还作为营养强化剂用于豆酱、豆腐等食品。含量：99%