53度五年国台酒精品 1箱6瓶500ml
产地：贵州茅台镇 规格：53度酱香型
53度国台五年精品，五年大曲年份酱香，纯粮精酿。贵州国台酒具有酱香突出、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香……。醇油、醛类等对人体有害成分含量低，具有“更少伤身成分、更多有益精华”特征。底蕴深厚、卓尔不群，历经岁月涤荡，韵天地之灵气于一斛，调酒大师精心勾调，传统工艺与现代科技结合。53度国台五年精品瓶型质朴而厚重、包装大而不拙，体现人生“大器不工”的高境界。 贵州国台酒精选当道糯高粱，汲取赤水河的洞泉水，重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，勾兑窖藏等复杂工艺，至少五年方成。 53度国台五年精品采用三高三长九次蒸取； 三高为：高温制曲，大曲发酵温度达到65－70℃，既可以有效地筛选所需微生物菌群，又可以产生构成酱香风格的风味物质及其前体物质。高温堆积，网罗空气中的微生物并进一步培植发酵中的优势微生物菌群。高温馏酒，有效地减少对人体有害的甲醇、乙醛等小分子物质含量。 三长为：基酒生产周期长，同一批原料要经过九次蒸煮（烤酒）、八次发酵、七次取酒，历时整整一年时间。大曲储存期长，经过六个月储存方可进入白酒生产，长期储存可以使发酵所需各种酶类的活性得到恢复提高，微生物种群得到平衡，对基酒品质的提高有重要作用。基酒酒龄长，必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑，陈化过程中甲醇、醛类等有害物质进一步挥发，酒体变的醇和；空气透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成熟的老陈味；同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。
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