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速冻菜肴面筋烧肉

产地：湖北省武汉市规格：散装

目前速冻菜肴面筋烧肉正在全国各地范围火热招商，速冻菜肴面筋烧肉由武汉新辰食品有限公司经营。武汉新辰食品有限公司热烈欢迎广大经销商和消费者的参与。目前，“真吉食”系列产品已有一百多个品种，并保留了中式菜肴原有的色、香、味、形，不添加任何化学添加剂、防腐剂，保鲜时间可达1年以上。生产能力可以达到每年8万吨，同时，将生产过程中产生的蔬菜、鲜活废料不会再成为城市垃圾，通过回收加工后形成肥料和饲料用于产业循环。
供应小麦谷朊粉面筋粉烤面筋粉

产地：河南规格：食品级

小麦谷朊粉生产商，小麦谷朊粉的厂家电话，小麦谷朊粉的CAS号，河南小麦谷朊粉新报价，小麦谷朊粉的详细说明，小麦谷朊粉的价格，小麦谷朊粉厂家新报价，小麦谷朊粉的添加量，小麦谷朊粉的分子式、小麦谷朊粉的分子量，欢迎全国新老客户前来洽谈！小麦谷朊粉（俗称活性面筋粉）是以优质小麦为原料，经加工提取的一种天然一种天然植物蛋白质，它由多种氨基酸组成，粘附热凝性及乳化性，并且具有清淡醇香或略带谷物口味等独特的物质属性，是理想的实用范围较高的食品的添加剂和特种饲料的基础原料。谷朊粉和水混合即成面筋，是一种高蛋白质营养物，外观为淡黄色粉末。它具有其它植物蛋白质所无可比拟的粘弹性与吸水性，能满足食品多功能的需要。谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛应用于面包、面条、方便面的生产中，还可用肉类制品中作为保水剂。目前国内把谷朊粉作为一种的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包粉的生产，其添加量不加限制。同时，还是增加食品植物蛋白质含量的有效方法。在水产养殖中利用谷朊粉的多种氨基酸组成的高蛋白质添加于饲料中，可增加饲料的营养价值，还是饲料的极好营养强化剂。一．产品质量指标CAS：8002-80-0 小麦活性谷朊粉水份≤9% 细度180um 通过率≥97% 蛋白≥75%～85%（NX5.7 干基）灰份≤1% 色泽淡黄，气味正常规格：25Kg 聚乙烯内膜编织袋包装二．主要用途： 1.在面包粉生产中，根据面粉本身的特点添加2—3%的谷朊粉，可明显提高面团的吸水率，增强面团的耐搅拌性，缩短面团发酵时间，令面包成品比容增大，包心质地细腻均匀，并在表皮色泽、外型、弹性及口感上都有极大改善。并能留存醒发时的气体，使其保水性良好，保鲜不老化、延长存放寿命，而且增加面包的营养成分。　　 2.在方（便）面、长寿挂面、面条、水饺粉生产上添加1—2%谷朊粉，能够明显改善制品的抗压力、抗弯曲力和抗拉力等加工性能，增加面条韧性，加工时不易断头，耐浸泡、耐热。食用口感滑、不粘牙，营养丰富。　　 3.在馒头的生产中，添加谷朊粉1%左右，可以增强面筋质量，明显提高面团吸水率，增强制品的持水性，改善口感，稳定外形，延长货架期。　　 4.在肉制品中的应用，生产香肠制品时，添加2—3%谷朊粉，可增强产品弹性、韧性、持水性，使期久煮久炒不碎。当将谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香肠制品中，乳化性更为明显。　　 5.在水产品加工中的应用：在鱼糕中加2—4%的谷朊粉，利用其强吸水性和延展性，可强化鱼糕弹性、黏结性。在鱼肉香肠制作中，加3—6%的谷朊粉，可以改变因高温处理引进制品品质下降的缺陷。　　 6.在保健品制品中的应用：在各种保健食品的婴幼儿食品生产中，添加1—2%的谷朊粉作为蛋白添加物，食品的氨基酸含量在85%以上，可充分保证营养。同时又提高了钙、磷、铁的含量，尤其是钙的含量远远大于鸡蛋、牛肉等食品，更有利于婴幼儿、青少年的健康发育。　7.在饲料工业中的应用：谷朊粉在30—80&ordm；C时通迅速吸收2倍重的水分，干基谷朊粉吸水时蛋白蛋含量随吸水量的增强而下降，这种性能能够防止水分分离，提高保水性。在3—4%的谷朊粉与饲料充分混合后，由于其强黏附能力，容易造型成颗粒，投放到水中吸水后饮料被包络在湿面筋网络结构中并悬浮于水，营养不会损失，可大大提高鱼类等对其利用率。
烧面筋-调味面制品56g

产地：河南省郑州市规格：56g

目前烧面筋-调味面制品56g正在全国各地范围火热招商，烧面筋-调味面制品56g由郑州仁汇食品销售有限公司经营。郑州仁汇食品销售有限公司热烈欢迎广大经销商的加盟！经营养家精心调制而成、其口味独特、营养丰富、口感让人回味无穷。
三鲜鱼面筋

产地：江苏省苏州市规格：散装

目前三鲜鱼面筋正在火热招商，三鲜鱼面筋由苏阿姨食品有限责任公司经营。苏阿姨食品有限责任公司热烈欢迎广大经销商的加盟合作，期待您的参与。“承江南之造化，精中华之美食”是苏阿姨孜孜不倦追求的目标，产品主要有速冻米面、肉制品和无公害蔬菜，其中速冻米面食品为江苏省产品，馄饨是明星产品，以“苏式”为特色，创下了速冻行业内多个：采用盒装，加入调料包，上央视广告，不断创新和上乘品质，铸造了精致的苏式大馅馄饨。
无锡油面筋

产地：上海市规格：120克

目前无锡油面筋正在全国各地范围火热招商，无锡油面筋由上海清美绿色食品有限公司生产经营。上海清美绿色食品有限公司热烈欢迎广大经销商的加盟合作。上海清美绿色食品有限公司选料天然、质量安全，涵盖豆制品、面制品、蛋制品、糕点产品、早餐食品、其他粮食加工品等产品。清美豆制品现有传统风味豆制品、有机豆制品、大豆植物蛋白饮料、大豆果蔬饮料、熟食豆制品、保健豆制品、低嘌呤豆制品、休闲豆制品、真粉制品、面筋制品等20大系列300多种。
火锅油面筋

产地：上海市规格：60g

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火锅菜水面筋塞肉

产地：上海浦东新区规格：散装称重

目前火锅菜水面筋塞肉正在全国各地范围火热招商，火锅菜水面筋塞肉由上海新成食品有限公司生产经营。上海新成食品有限公司热烈欢迎广大经销商的加盟合作。上海新成食品有限公司坚持“新成名厨，方便到家”的经营理念，生产洁净、安全、营养的半成品和成品菜肴，向社会提供大众化方便食品，引导消费者进行合理的日常配餐，节省厨房劳动时间，改善群众生活质量。开发了方便调理食品、截切净菜、快洁菜、熟食、保鲜蔬菜、水果冰淇淋、学生营养午餐、盒饭等系列产品。上海新成食品有限公司占地面积9.6万平方米，厂房面积5.5万平方米，冷库规模达5000吨，冷藏、保温运输车50台，具有年产食品5万吨的生产能力。
新成熟食油面筋塞肉

产地：上海浦东新区规格：散装称重

目前新成熟食油面筋塞肉正在全国各地范围火热招商，新成熟食油面筋塞肉由上海新成食品有限公司生产经营。上海新成食品有限公司热烈欢迎广大经销商的加盟合作。上海新成食品有限公司坚持“新成名厨，方便到家”的经营理念，生产洁净、安全、营养的半成品和成品菜肴，向社会提供大众化方便食品，引导消费者进行合理的日常配餐，节省厨房劳动时间，改善群众生活质量。开发了方便调理食品、截切净菜、快洁菜、熟食、保鲜蔬菜、水果冰淇淋、学生营养午餐、盒饭等系列产品。上海新成食品有限公司占地面积9.6万平方米，厂房面积5.5万平方米，冷库规模达5000吨，冷藏、保温运输车50台，具有年产食品5万吨的生产能力。
面筋粉（谷朊粉）河南生产厂家

产地：河南规格：食品级

产品说明面筋是面粉中的蛋白质,也是决定面粉品质的主要因子。一般市面上所看到的面筋是经油炸而得来的,油炸面筋球是我国传统食品之一,因为其具有特殊的风味与口感而深受消费者的欢迎与喜爱,油炸后的面筋球就像吹气一般胀得好大,形状个个都不相同。面粉调水搅拌后可形成一个具相当强粘弹性之面团,让面团放置一段时间,使湿筋网状结构形成后,再进行洗筋。洗筋是在流动水中搓洗面团,可将淀粉及水溶性物质洗出,剩下一似橡胶之球状聚集物即是面筋。此时面筋称为湿筋,需放在水中熟成一段时间后切粒（直径约1cm）,以进行油炸,油炸时不是用一锅油炸,需使用三个油锅进行油炸,其温度分别为150、170、190℃,油炸时将切粒后之湿面筋倒入锅,快速搅动约90秒后,捞至下一锅继续油炸,第二、三锅只需缓和搅动即可,而油炸时间则与锅相同都是90秒。后,油炸完之面筋球则置于盘中冷却。面筋　　(宁原《食鉴本草》) 　　【来源】为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。　　【性味】甘，凉。　　①宁原《食鉴本草》："性凉寒。" 　　②《纲目》："甘，凉。" 　　③《医林纂要》："咸，寒。" 　　【功用主治】和中，解热，止烦渴。　　①宁原《食鉴本草》："宽中，。" 　　②《纲目》："解热，和中，劳热人宜煮食之。" 　　③《医林纂要》："解面毒，和筋养血，去瘀。" 　　④《随息居饮食谱》："解热，止渴，消烦。" 　　【用法与用量】内服：煮食。　　面筋的生产过程，就是从小麦面粉中提取凝结的蛋白质的过程。一般面粉中含水分8～12％、淀粉60～80％、蛋白质8～15％。每100公斤面粉可得湿面筋25公斤和小麦淀粉58公斤左右。　　制作方法　　1.原料准备：将面粉置于容器中，加入相当面粉重量40％的水(水中含3％的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。　　2.制取：将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。水洗的次数越多，面筋中的淀粉夹杂率越低，蛋白质的成分越高，质量也就越好。一般水洗3～5次。洗过面粉的水中含有大量淀粉，经沉淀可获得小麦淀粉。湿面筋的含水率为38％，蛋白质为60％左右，表面光滑，弹性足，韧性好。　　制作方法　　1.油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸3～5分钟，使球的外层起一层破皮，捞出后再投入油温为130～240℃的油锅里，再炸10分钟出锅即可。　　2.水面筋：将湿面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。　　3.烤麸：将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2～3厘米，加热30分钟，即成烤麸。烤面筋炸面筋粉 ,烤面筋在边烤边刷的过程中发出吱吱的响声.其香味远飘几十米,勾人食欲.一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软.麻辣鲜香.即辣又香.吃后口齿留香,回味悠长,吃了一串还想吃第二串.三串。
可丁大面筋

产地：河南省周口市规格：可丁大规格产品

70包*200克/箱