产地：德国 规格：珮乐香花
佩勒香花，佩勒Perle（珍珠）酒花，进口珮乐香花 产品介绍： 起源：佩勒是有Huell德国酒花研究所与1978年用北酿（Northern Brewer）培育的一款香花品种。在德国、俄勒冈和华盛顿地区均有种植。 特性：中等抗霜霉病，小而紧致的球果，良好的可采摘性。 酿造特性：具有轻微的辛香、花香和优质的苦味。 Alpha酸：5.9-8.0% Beta酸：3.1-3.6% Alpha：Beta比值：2:1 含葎草酮：28.0-31.0%（%of alpha酸） 总酒花油含量：0.7-0.9（mls.of per 100g） B-蒎烯：0.2-0.5% 香叶烯：25.0-35.0% 里那醇：0.2-0.4% 石竹烯：12.0-16.0% 法呢烯：28.0-34.0% 葎草烯：28.0-34.0% 香叶醇：0.2-0.4% 典型运用：德国黑啤；大麦酒；德国淡啤；科什；拉格；淡色艾尔；皮尔森；波特；世涛；德国小麦啤酒（Weizen）
产地：法国 规格：干酵母S-04
法国弗曼迪斯啤酒干酵母S-04，进口干酵母S-04，啤酒干酵母S-04 特性: 其中S-04发酵结束后高度聚沉降。 适用发酵温度范围: ； 18-24℃。 建议投放比例:50-60克/百升。 使用前活化温度(关键因素): 27±2℃ 活化方法:(以生产500升啤酒为例)。 1、 ； ； ； ； ； ； 先在约20公斤容器或保证条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤28℃发酵用的麦汁。 2、 ； ； ； ； ； ； 将400克活性干酵母入(1)中。 3、 ； ； ； ； ； ； 静置5分钟。 4、 ； ； ； ； ； ； 轻微通风或人工搅拌几分钟再将酵母与麦汁混合均匀。 5、 ； ； ； ； ； ； 继续静置约30分钟。 6、 ； ； ； ； ； ； 活化结束。 发酵： 1、 ； ； ； ； ； ； 先将与麦汁接触的管道全部，包括周围环境。 2、 ； ； ； ； ； ； 前期准备好后，直接将（6）活化结束后的酵母通入发酵罐。添加生产剩下的16-18℃490公斤发酵用麦汁。 3、 ； ； ； ； ； ； 发酵开始。 其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵母,且酵母回收代数可达6-9代
产地：捷克 规格：捷克萨兹酒花
捷克萨兹啤酒花，进口酒花，进口香花，SAAZ萨兹酒花 产品介绍： 起源： 捷克原产品种 成熟期： 中期熟 产量： 900——1250公斤、公顷（794-1102 1bs/acre） 花型结构：花型中等，呈椭圆形。 性质：  ； 香气：香味很温和，稍有一点辛香。  ； 稳定性：好 HPLC数据：  ； α-酸 ； ； ； 2.8-3.3%w/w  ； 副律草酮 ； ； 占a-酸的24-26%  ； β-酸3.3％/w/w  ； 黄腐酚 ； ； 一般为0.30％w/w 酒花油：  ； 油的含量： ； 0.8％ v/w 油的主要成分  ； 月桂烯 ； ； ； ； 23.0％  ； 律草烯 ； ； ； ； 20.5％  ； 石竹烯 ； ； ； ； 6.0％  ； 法呢烯 ； ； ； ； 14.0％  ； 沉香醇 ； ； ； ； 0.5％ 酿造特性： 是一种传统的香花品种，具有很好的香味。
产地：法国 规格：干酵母S-189
法国弗曼迪斯啤酒干酵母S-189，进口干酵母S-189，啤酒干酵母S-189 产品特性： 下层发酵，凝聚性良好。 适用发酵温度范围：9-15℃。 建议投放比例：80-120克/百升 使用前活化温度（关键因素）：23±2℃。 活化方法：（以生产500升啤酒为例） 1、先在约20公斤容器或保证条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃发酵用麦汁。 2、将500克活性干酵母入（1）中。 3、静置5分钟。 4、轻微通风或人工搅拌几分钟目的在于将酵母与麦汁混合均匀。 5、继续静置约30分钟。 6、活化结束。 发酵： 1、先将与麦汁接触的管道全部，包括周围环境。 2、前期准备好后，直接将活化方法中（6）活化结束后的酵母通入发酵罐。  ； ；添加生产剩下的11℃490公斤发酵用麦汁。 3、发酵开始，发酵温度控制12-12.5℃，其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵  ； ；母，且酵母回收代数可达6-9代。
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