美国西姆科酒花,进口酒花,啤酒颗粒酒花

产地：美国    规格：美国西姆科酒花

产品特点：优美的香气及低同律草酮的苦味成为啤酒厂选择的理由，它能给啤酒带来一种特殊的凤梨的味道，经常用来做美国艾尔啤酒。 产量：2650-2880公斤/公顷（2300-2500磅/英亩） 酿造特性：香气以果香和柑橘香为主，苦质出众，甚至超越了苦花努格特。可用作常规香花，另外他还是IPA干投酒花的新宠，有取代卡斯卡特的趋势。 &#160； α-酸&#160；&#160；&#160； 12.4% &#160； β-酸 &#160； &#160；3.7％ &#160；储藏指数：0.292 &#160； α-酸与β-酸的比值：2.8 同律草酮：15-20% 黄腐酚含量：0.57% 里那醇：0.64% 总油的含量为2.0－2.5%，其中 &#160； 香叶烯60-65% &#160； 法呢烯0% &#160； 律草烯10-15% &#160； 石竹烯5-8% 贮存性能：（20摄氏度6个月α-酸剩余）：好（平均水平） 可替代品种：顶峰（summit）,马格努门（magnum）

供应美国西楚酒花,进口酒花,精酿啤酒颗粒酒花

产地：美国    规格：美国西楚酒花

该产品拥有较高的甲酸含量和总油含量，并且该产品同律草酮含量较低，能够给啤酒带来柑橘和热带水果的气息。 成熟期：中期成熟 产量：1600-1800公斤/公顷（1400-1600磅/英亩） 酿造特性：香气特征突出，苦味特征因为律草酮的低含量而同样受关注。 &#160； α-酸 &#160； &#160；13.6% &#160； β-酸 &#160； &#160；3.5％ &#160； 储藏指数：0.250 &#160； α-酸与β-酸的比值：2.9-3.1 同律草酮：22-24% 黄腐酚含量：0.71% 里那醇：0.98% 总油的含量为2.2－2.8%，其中 &#160； 香叶烯:60-65% &#160； 法呢烯:0% &#160； 律草烯:11-13% &#160； 石竹烯:6-8% 贮存性能：（20摄氏度6个月α-酸剩余75%）

供应拉曼慕尼黑经典小麦啤酒酵母,进口啤酒干酵母

产地：拉曼慕尼黑    规格：啤酒酵母

【酵母菌株来源和种类】 来自德国的酿酒酵母 【酵母风格】 德国巴伐利亚小麦啤酒风格，可产生典型的香蕉和丁香香型 【可酿制的啤酒种类】 小麦啤酒、带酵母的小麦啤酒、小麦黑啤酒、小麦黑酿啤酒、Wit小麦啤酒、美国风格带酵母小麦啤酒、比利时三重发酵金啤和比利时金啤。 【在发酵主罐中的酵母添加量】 建议干酵母添加量：0.4-1g/L冷麦汁，在1g/L添加量下酵母数可达到5X106/毫升以上。生产中可以减少酵母的添加量；在0.4g/L的添加量下，啤酒中乙酸异戊酯（香蕉香味）含量会明显增加。 【啤酒酵母发酵温度】 慕尼黑酵母适用于在17℃（63℉）-22℃（72℉）下发酵，推荐发酵温度为20℃（68℉）。 【酵母凝聚性】 慕尼黑酵母凝聚性较弱，在较低温度（1-3℃/34-37℉）下酵母可较好地沉降至罐底。 【瓶内发酵特性】 慕尼黑酵母可用于酒精度高达7% v/v啤酒的瓶内发酵，在冰箱中储存啤酒时，酵母会沉降到瓶底，形成一层较紧密的酵母层。 【贮 存】低温干燥储藏（4-10℃）。未开封情况下保质期2年。 开封以后必须密封低温储存(4℃)，并且在7天内使用。变软或损坏的包装袋请勿使用。 【保 质 期】在建议的贮存条件下，从生产日期开始24个月。 【添加方法】 a） 活化后添加 活化温度27C ± 3C （73F ± 6F），将酵母粉开封后轻轻撒与其10倍重量的无菌水或麦汁中。当酵母变成酵母乳的状态后（这大约需要15至30分钟）时，轻轻搅拌30分钟后即可。 b）直接添加 将麦汁温度调整至20℃（68F）以上，将酵母粉轻轻撒与部分麦汁中，使其在麦汁中均匀分散，避免成团。放置30分钟后，将剩余的麦汁添加到发酵罐中，并调整麦汁温度至发酵温度。并使用无菌空气将满罐麦汁充分混匀。

供应新西兰哇卡图酒花,进口香花,精酿啤酒颗粒酒花

产地：新西兰    规格：啤酒颗粒酒花

产品说明： 新西兰哇卡图酒花 Wakatu Hop Pellets MOISTURE:7% ALPHA ACID:5.7% BETA ACID:7.79% HSI:0.26% 啤酒花在啤酒酿造中的作用 1.使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。 2.形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。 3.有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。 4.啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子，味道比较甜美，但这样的啤酒并不十分解渴，这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行 国产优质青岛大花啤酒花颗粒 美国斯丹纳公司在甘肃基地种植，产品质量优，是商酿和家酿客户减少酿酒成本好的选择。 a酸7%

比利时进口大蓝帽啤酒

产地：     规格：

比利时进口督威啤酒

产地：     规格：

比利时进口啤酒深粉象啤酒

产地：     规格：

比利时进口啤酒企鹅啤酒

产地：     规格：

比利时进口啤酒浅粉象啤酒

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比利时进口啤酒林德曼樱桃

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