膳府牌草菇酿造酱油

产地：韩国    规格：瓶装

目前膳府牌草菇酿造酱油正在全国各地范围火热招商，膳府牌草菇酿造酱油由上海津丰食品有限公司经营。上海津丰食品有限公司热烈欢迎广大经销商与消费者的参与。上海津丰食品有限公司已经发展成为集进口、仓储、销售、配送一体化的专业代理公司。“津丰食品”坚持以“诚信、务实”为本，致力于做中国专业的销售代理公司，为世界各国的知名食品品牌搭建通往中国市场的畅通桥梁，并通过与品牌合作来打造“津丰食品”品牌。

福全居黄豆酱油（酿造酱油）

产地：内蒙古通辽市    规格：袋装

目前福全居黄豆酱油（酿造酱油）正在全国各地范围火热招商，福全居黄豆酱油（酿造酱油）由通辽市福全居调味食品有限公司经营。通辽市福全居调味食品有限公司热烈欢迎广大经销商与消费者的参与。通辽市福全居调味食品有限公司是一个具有一定竞争力的成长型企业，自1999年成立以来、它不断的吸取先进的生产工艺和生产经验，曾被自治区卫生部们评为食品卫生等“B级单位”。通辽市福全居调味食品有限公司以极限品质为理念、以让中国人吃到美味的调味品味为己任、以打造百年企业为宗旨，竭诚为您服务。

一品江南酿造酱油500ml

产地：湖南省常德市    规格：500ml

目前一品江南酿造酱油500ml正在全国各地范围火热招商，一品江南酿造酱油500ml由湖南省一品江南调味品有限公司经营。湖南省一品江南调味品有限公司热烈欢迎广大经销商与消费者的参与。湖南省一品江南调味品有限公司专业生产易牙十三香、卤粉、全料蒸肉米粉，纯粮酿造酱油、纯粮酿造食醋、味精、食用调和油等系列绿色食物调味品。

楚云边九年酿造

产地：安徽    规格：500ml

洛阳黄酒酿造不借助任何添加剂-洛阳小米黄酒

产地：洛阳    规格：黄酒

黄酒是世界古老的酿造酒之一，被誉为“中华国粹”。黄酒酿造不需要借助任何添加剂，具备绿色自然的酿造工艺，体现了中国古代劳动人民的勤劳和智慧。 早在北魏时期，中国就开始在酿酒中使用生物酸化技术了，该技术的应用比西方早了1400年多年。 众所周知，葡萄酒酿文章来源华夏酒报造离不开二氧化硫。二氧化硫是一种剂，能微生物的生长繁殖。而黄酒酿造无须借助剂或添加剂，正是得益于中国古代“生物酸化”及“以酸制酸”技术的发明应用。 现代科学研究表明，将pH值调节到4左右，可以大大的发育而对酵母的发育影响较小。因此，可以利用酸浆调节发酵醪酸度的方法保证黄酒正常发酵，防止酸败。这就是所谓的“以酸制酸”。而中国古代黄酒酿造制酸浆实质上就是利用乳酸菌发酵产生乳酸，这也是早的生物酸化技术。在北魏时期，我国就开始采用制酸浆法酿酒了。 约成书于公元533年—544年的《齐民要术》，北魏的贾思勰在书中就比较系统地总结了我国黄河中下游地区业农业生产和科学技术，对酿酒技术有较详细的记载。《齐民要术》中共有酿酒40余例，有3例采用了酸浆法，这说明当时已利用先酸化后酿酒的方法，、防止酒的酸败了。 北宋的《北山酒经》是我国古代学术水平高的酿酒专著。作者朱翼中是浙江吴兴人，该书取材于浙江杭州一带，其成书年代没有准确的记载，应早于李保的《续北山酒经》。《北山酒经》中提及，当时酿酒已普遍使用酸浆，而且大家较为重视酸浆的浓度。书中提到，“造酒在浆，其浆不可才酸便用，须是味重，酴米偷酸全在于浆。大法：浆不酸即不可酝酒。”对于不同季节制成的卧浆，浓度差异较大，夏天制成的卧浆加入五成至六成的水，其他季节的卧浆加水量要比夏天少。《北山酒经》中的卧浆虽然不同于现代通过浸米来获得酸浆的作法，但原理和目的一样，都是通过乳酸菌发酵产酸。在西方，生物酸化技术应用于啤酒酿造的研究始于20世纪初，但在二战后又几乎被人们所遗忘。直到20世纪80年代，人们对绿色食品越来越重视，欧洲各国开始在啤酒酿造中应用生物酸化技术。 近年来，我国啤酒企业也开始重视生物酸化技术在生产中的应用。在啤酒的糖化过程中，合适的pH值是保证糖化效果的关键。之前，国内糖化工艺多用无机酸来调节pH值，这不符合消费者对食品绿色健康的要求。近年来，啤酒企业改用食用乳酸调节pH值，但由于乳酸是弱电解质，其用量大、成本高，且乳酸中残留的一些杂质会影响啤酒质量。 因而，不少企业就改用乳酸菌发酵麦芽汁产生的乳酸来调节糖化醪的pH值。乳酸菌发酵麦芽汁产生的乳酸，不但避免了化学试剂的使用，而且酿造出的啤酒颜色浅、口感柔和、酒中多酚组成好、抗氧化能力强。 0379-62351805 http://www.cgjy9988.com/

黄酒酿造|洛阳黄酒|黄酒发酵的特点

产地：洛阳    规格：黄酒

黄酒发酵是在霉菌、酵母菌及等多种微生物的共同参与下进行的复杂的生物化学过程。发酵可分成前发酵(主发酵)和后发酵两个阶段，从黄酒风味的形成考虑，主发酵阶段的糖化和发酵作用，以及后发酵阶段的成熟都起着重要作用。黄酒的发酵也有不同的特点：　　 糖化发酵并行：黄酒酿造过程中，淀粉糖化和酒精发酵两个作用是同时进行、相对平衡的。糖化和发酵哪一方面的作用偏快或偏慢，都会影响酒的质量，产生不同的口味。黄酒在传统生产操作和管理上，主要是通过适时的开耙来控制酒醅的品温，使酵母菌得到适当的繁殖，来调节糖化与发酵的平衡。 开放式发酵：黄酒发酵是不的开放式发酵，曲、水和各种用具中都存在着大量的杂菌，空气中的有害微生物也能侵入。即使如此，黄酒能长久以来酿造，其原因除了必须在冬季的低温条件下酿造外，各种传统黄酒生产方法都有其发酵和防止酸败的具体措施。 低温长时间发酵：黄酒发酵经历主发酵和长时间的低温后发酵。一般低温长时间发酵的酒比高温短时间发酵的酒，在香气和口味上都较好。 生成高浓度酒精：黄酒酒醅的酒精含量高可达20%以上。黄酒酵母耐酒精的能力较强。 酒醅高浓度发酵：黄酒酒醅浓度很高，大米与水的比例有时高达1:2左右，这种高浓度发酵是比较罕见的。由于酒醅浓度高，故酒醅各处的品温是不均匀的，且原料大米是整粒的，发酵时易浮在上面形成醪盖，热量不易散失，因此要掌握好开耙时机(特别是头耙)来调控发酵温度。发酵直至第三、第四耙(约经24h)时，醪液变得稀薄而呈流态，缸内品温才比较均匀。 0379-62351805 http://www.cgjy9988.com/

怎样能保证酿造的黄酒质量好|黄酒酿制|洛阳黄酒

产地：洛阳    规格：黄酒

黄酒是我国的民族特产和传统食品,也是世界上古老的饮料酒之一,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以谷物为主要原料,利用酒药、麦曲或米曲中含有的多种微生物的共同作用,酿制而成的发酵酒。酿制好的黄酒有秘诀，想要酿制好的黄酒，必须掌握以下两个要领。下面跟随洛阳村沽酒业有限公司的小编一起来看看吧。 　　是酒饼要好。据说酿造黄酒的酒饼源于畲族。过去，畲族酒饼的主要成分是草药，叫酒饼草，撒上它即可使饭变酒。至今仍有畲族人将剩饭，不管是糯米饭还是粳米饭，撒上酒饼草酿酒喝的。客家人正是从畲民那里学得了这一技术，从而制作酒饼出售。开始也许不为社会所注意，个别人则经过长期的实践和不断的改进，遂成了家传秘方，流传也就不广。 　　第二是水质要好，须用优质的醴泉水，即从地下冒出的甘美的泉水，俗称为井水。今日城镇的饮用水多为自来水，自来水中含有漂，有一种异样的味道，而水井又所剩无几，于是酿酒时人们便改用水泵抽出的地下水，效果亦佳，若用自来水则非但失去甘美的水味，弄得不好还易使酒味变酸。 　　想要酿造出纯正香淳的黄酒，必须经过统的浸米、蒸饭、摊凉、落缸、发酵、开耙、压榨、高温、封坛等酿造工艺。黄酒在酿造过程中，选取的原料，以及原料的处理，都是影响酿造出的黄酒是否纯香的关键因素。同时，在注意以上两点的时候，酿制出的黄酒更纯、更香。 0379-62351805 http://www.cgjy9988.com/

长康酿造金标生抽500ml

产地：湖南省岳阳市    规格：500ml

目前长康酿造金标生抽500ml正在全国各地范围火热招商，长康酿造金标生抽500ml由湖南省长康实业有限责任公司经营。湖南省长康实业有限责任公司热烈欢迎广大经销商与消费者的参与。1991年公司正式"长康"商标（使用商品类别为第29类芝麻油产品），推进品牌战略实施。 1997年，"长康"商标被认定为湖南省批"商标"，此后每三年一届，至2010年已连续5届获得认定。2006年9月，第1987177号，使用在芝麻油、食用油产品上的"长康"商标经长沙市中级人民司法认定为"商标"，2003年，公司"长康"商标于第30类"醋、酱油"等商品，并构建商标防御体系，纵深推进商标战略。2011年5月27日，第30类"长康"商标获国家工商行政管理总局认定为"商标"。