三氯蔗糖
产地:武汉 规格:FCCIV
性状:白色至近白色结晶性粉末,几乎无臭,无吸湿性。味甜,糖度约为蔗糖的600倍,甜感的呈现速度、甜味的感觉强度、甜味的持续时间及后味等方面,均非常接近蔗糖。对光、热、pH均很稳定。极易溶于水、乙醇和甲醇。 用途:无营养甜味剂
产地:武汉 规格:FCCIV
性状:白色至近白色结晶性粉末,几乎无臭,无吸湿性。味甜,糖度约为蔗糖的600倍,甜感的呈现速度、甜味的感觉强度、甜味的持续时间及后味等方面,均非常接近蔗糖。对光、热、pH均很稳定。极易溶于水、乙醇和甲醇。 用途:无营养甜味剂
产地:山东/河北 规格:食品级
三氯蔗糖,是迄今为止人类开发的一种,甜度高的甜味剂。首先由英国公司研究报道,经过长达几十年药理、毒理、生理理化等严格试验,证明了其对人的安全性,1990年得到了联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)的联合食品添加剂专家委员会的批准,并以商品名“Sucra-lose”向全世界销售。 优越的性能与特点: ● 安全性:15年来,蔗糖素经受了各种广泛的严格安全性评估。100多个研究报告得出的安全数据表明,人类食用蔗糖素是非常安全的。环境学研究报告进一步表明蔗糖素对鱼类和水生物无害,并且能够进行生物降解。蔗糖素是完全按照FDA的《良好加工规则》生产的,符合联合国粮农组织世界卫生组织食品添加剂联合委员会的要求的,遵守商品化学添加剂的规定。 ● 稳定性:蔗糖素非常稳定,即使在诸如巴氏、、超高温加工和焙烤等温食品加工过程中仍然保持其甜度,而且,蔗糖素即使在长保质期也能保持稳定的甜度,甚至在PH值较低的食品中也能保持甜度的货架期稳定性。 ● 增强甜度:蔗糖素是一种很类似于食糖味道的高质量甜味剂。其甜度比蔗糖少高出约600倍。除了甜度以外,甜味剂还有许多能影响总体味道的次要口味。试验显示,它可以在提高或去除某些味道很有用处,蔗糖素还可以与其他大多甜味剂合用。产生协同作用,从而进一步降低成本。 ● 健康性:蔗糖素不含热量,适合于各种低卡路里或食品。它也不会引起龋齿,可应用于各种保健糖果当中。 保质期:2年
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