2007年阿斯蒂珍藏干红 “La Consolina”
产地：意大利 规格：单支多支防震泡沫盒
2007年阿斯蒂珍藏干红 “La Consolina” 产地：意大利 Italy， 皮埃蒙特 Piemonte 类型：干红葡萄酒 年份：2009年 等级：保证法定产区DOCG 酒精度：14% 葡萄品种：芭贝拉 规格：750ml 色泽: 红宝石与红紫调 香味：富含水果香味，尤其是李子，樱桃和黑莓 口感：结构稳定，非常甜美的单宁，酸度适中 搭配菜肴：新鲜烧烤或者红炖的牛羊肉 佳品尝温度：16℃ -18℃ 建议醒酒时间：3-4小时 酒品介绍：得益于土壤的特性和特定的蒙费拉托丘陵小气候，巴贝拉 葡萄充满芬芳而又十分柔和，惬意的味道。 酒品介绍 在地窖里,去除葡萄茎。 用开始选定的酵母菌发酵，浸泡大约持续6天, 然后在28°C的高温度下，必须做到一天两次浸皮和滤渣。 在发酵结束后，酒被转移到无氧的钢罐中与苹果酸乳酸一起发酵。 富含水果的味道，尤其是李子，樱桃和黑莓。 这种宝石红色的液体确实是一种复杂的化合物，它兼有樱桃和蓝莓的酸味，也具有茶与花的芳香。 口感宜人，如樱桃浸泡过的可乐，同时又含有李子和雪松的味道。 酒体平衡，稍干，但这也许是世界上好的多汁质感的配餐葡萄酒了。 产地介绍 意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。 皮埃蒙特是很多名酒的产地。葡萄酒的制作历史可以追溯到罗马时代。 19世纪Langhe 开始生产优质葡萄酒。今天80%以上的酒品都远销海外。当地的酒窖多选在古城堡中，它们也是品尝美酒探访皮埃蒙特历史文化的名胜古迹。 皮埃蒙特除了世界驰名的葡萄酒，兰戈和蒙费拉托出名的还有块菌，一种有浓郁香味的蘑菇，也许是意大利昂贵的食品。其他的皮埃蒙特的特产有蘑菇、栗子、奶酪、都灵。 18世纪就生产的葡萄酒威姆斯、又细又脆没有软芯面包棍、诺瓦拉和维尔切利的优质大米和巧克力。都灵和佩鲁贾共同享有“意大利巧克力之都”的盛誉，在城里很多点心铺和巧克力店都可以品尝到这种精美食品。 葡萄介绍 巴贝拉来源于意大利，名列这个国家的第二大栽培品种。皮埃蒙特地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。巴贝拉葡萄酒的风格很多，其中的优质产品可以耐受很长时间的陈酿。巴贝拉的果实即使在成熟很充分时仍然有较高的酸度，使它在炎热的气候条件下有一定的优势。 在意大利南部，当巴贝拉葡萄结果量过大时，生产出的葡萄酒可能体量单薄而酸度高。除了单品种酒，在意大利巴贝拉还用于给内比奥洛葡萄酒调色，或与来自意大利南方的其它葡萄酒勾兑，来改善相对单薄的体量和过高的酸度。近年来通过限制葡萄树的产量和增加在橡木桶中的陈酿意大利巴贝拉的总体品质得到提高，既能生产年轻活跃的新酒，又能酿造浓郁而从满力量型的葡萄酒。 优质巴贝拉葡萄酒的风格非常多样。总体上，葡萄酒呈深沉的宝石红色，体量饱满，单宁含量低、酸含量高。
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