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关注洛阳古洛风情黄酒的营养价值

产地：洛阳规格：黄酒

黄酒易于为人体所消化和吸收。绍兴黄酒系纯酿造压滤酒，在生产过程中几乎保留了发酵所产生的全部有益成分，如糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯类和维生素等。其营养物质不但含量高，而且易被人体消化和吸收。因此，如果啤酒被列为营养食品，称为“液体面包”的话，那么绍兴酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧。黄酒中的氨基酸含量黄酒营养成分主要表现在含有极其丰富的氨基酸，它由原料中蛋白质经酶类自然分解而产生，如表1所示，据分析检验，黄酒中含有18种以上氨基酸，其中人体不能合成必需的8种氨基酸(LYS、TRP、VAL、LEU、ILE、THR、MET、PHE)含量全、丰富，居各酿造酒之首。例如绍兴黄酒氨基酸含量在5.5g/L以上，人体所必需的8种氨基酸含量在3X10-3以上，一般黄酒氨基酸含量在2.5g/L以上，人体所必需的8种氨基酸的含量在1.8X10-3-2.2X10-3之间。黄酒中的维生素含量黄酒中维生素含量十分丰富，根据对绍兴黄酒的检验分析得知，维生素C含量1.059X10-4,维生素B2含量1.418X10-6,维生素B12含量6.456X10-5,烟酰胺含量 7.1X10-5 ，维生素A含量1.43X10-5，同时还有少量维生素D、K、E等。黄酒的有机酸含量黄酒的有机酸含量根据分析检验在0.003-0.005g/ml，主要由乳酸、柠檬酸、醋酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、丁酸等组成，这些有机酸类物质，在发酵后熟和陈贮过程中，经过长时间的共酵，在酶分子的促进作用下，与醇类产生香气成分物质，如乳酸乙酯、琥珀酸乙二乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯等，给黄酒赋予纯正、谐调、浓郁的酒香气，形成黄酒的典型性。黄酒中的微量元素含量黄酒中的微量元素，经测定出有18种之多，其中钙、镁、钾、铁、锌、铬、锗、铜、磷等含量较丰富，这些微量元素都是人体所必需的营养元素，在黄酒这种酸性介质中，其存在状态有为有机盐类物质，表现形式为生物活性物质，当它们一旦进入人体中时，极易被吸收，可以充分补充人体所缺乏的微量元素，起到调整人体生理机能，促进新陈代谢功能。黄酒中的糖份黄酒所含糖的种类很多，其中以葡萄糖为主，还有麦芽糖、乳糖及多糖等多种糖类，它们都是由原料中的高分子淀粉被酶分解为低分子的物质，这些糖对人体有一定的营养价值，极易被人体所吸收，可以补充人体的热量。黄酒中还有大量低沸点、中沸点、高沸点物质，如乙醛、仲丁醇、3-甲基丁醇、p-苯乙醇等物质，这些物质对形成黄酒风格，具有一定的促进作用。 0379-62351805 http://www.cgjy9988.com/
同山醉美大丰收礼盒二年陈高粱酒52度

产地：浙江省诸暨市规格：500ml

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西班牙红葡萄酒—大丰收

产地：西班牙规格：750ml

深圳喜發酒業，在集团稳健发展的基础上，凭借专业进出口渠道、国际化品牌运营水准、加上现代化企业经营理念，巨资进驻大中华地区进行世界名酒推广。公司坐落在深圳市中心区CBD商圈城市大厦。目前，本司拥有自营进出口权（一般纳税人），有世界葡萄酒进货渠道，在大中华地区有代理经销权，并取得代理经销法国名庄酒等系列品牌，经营代理法国、智利等国葡萄酒，超过80个品种。经典汇聚，大师臻酿。喜發酒業，作为国内葡萄酒业代理中具档次和规模的原产地（法国、智利）直接引进者，承诺保证产品都是百分百原装原瓶进口。产品经过权威机构认证，享有良好声誉，品质稳定。公司秉承质量，客户至上，互惠双赢的服务宗旨，致力于打造一流品牌，与您腾飞壮大,共创美好未来！
银鹭花生牛奶的营养价值

产地：厦门规格：银鹭

银鹭食品事业是全国的罐头、饮料生产基地之一，荣膺农业产业化国家重点龙头企业、中国罐头工业和饮料工业十强，拥有国内外的自主创新产品――八宝粥、花生牛奶复合蛋白饮料。银鹭重工事业，以、节能、环保为发展方向，以欧洲重工研发、制造模式为赶超标杆，以“绿色重工，福动世界”为理想，致力于推动中国重工事业的发展。园区开发立足“以工兴农、以工带农”，全力推进农村“两化”和新农村建设。每一份事业，银鹭人孜孜以求，做精做强，同赢共享！持续多年的努力，银鹭拥有了商标、中国产品等多项荣誉。辉煌的历史让银鹭人自豪，宏伟的蓝图让银鹭人奋起。今天的银鹭，将以“人才、科技、”的发展战略为基石，以绿色科技、人文关怀为努力方向，实现银鹭处处相伴、关爱时时相随的“银鹭所在，关怀至爱”的愿景！
大丰收葡萄酒

产地：西班牙规格：大丰收

大丰收 TIERRALLANA 外观呈带紫色光泽的深宝石红色，入口柔软丰厚而典雅，清新怡人，酒体平衡，带红色果类的芬芳，回味持久酒体柔和清雅，入口平滑，口感细腻圆润，香气复杂优雅。葡萄品种：田帕尼优产地：拉曼恰级别：VDM 香味：红果、樱桃味年份：2009 规格：750ml/12 酒精度：13% 类型：干红配菜：烤鸭、油鸡等品酒贴士：品饮前二十分钟至三十分钟开瓶醒酒，酒温保持在16&#730；C－18&#730；C 储存条件：阴凉干燥，避光16&#730；C－18&#730；C
西安大丰收乳糖醇

产地：陕西西安规格：乳糖醇

甜味剂，组织改进剂乳糖醇乳糖醇　　Lactitol(Lactit；Lactositol；Lactobiosit；4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-Glucitol) 　　别名 4-β-D-吡喃半乳糖-D- 葡萄糖醇　　分子式 C12H24O11 　　性状本品有无水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。呈白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%，热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点，无水物为146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分，250℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水，10%水溶液的pH为4.5～8.5。　　用途甜味剂　　使用方法　　1. 本品比乳糖稳定，在pH3～7.5，温度60℃下放置1个多月，未见分解产物，煮沸或亦未见变色，但在强酸或强碱中，放置2个月以上，会有分解产物（约10%），加热时更易水解，变成微黄色。　　2. 本品用于焙烤食品，当温度升至250℃时，可产生黄色。　　3. 本品代谢与胰岛素无关，不增加血糖浓度，可供糖尿病人食用。大剂量可引起腹泻。　　4. 本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。　　用量可按正常生产需要用于果汁（味）型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。　　毒性　　1. LD50 小鼠口服大于10g/kg(bw)。　　2. 致突变试验微核试验、精子畸变试验、Ames试验，均呈阴性。　　ADI 无需规定（FAO/WHO，1994）。
西安大丰收 β-胡萝卜素着色剂

产地：陕西西安规格：β-胡萝卜素

β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系，非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。另外，β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。 β—胡萝卜素(0H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。性质　　β—胡萝卜素（β-Carotene），紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和，易溶于氯仿苯和油。熔点176～180℃。在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A（Provitamin A）。其代表性物质就是胡萝卜素，胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定，效力也强。产品种类　　常见的β—胡萝卜素（β-Carotene）产品种类有：结晶、30%的油悬浮液、10%的水溶性干粉、1%的水溶性浮液及1.5%的水溶性粉末。由于纯品一般容易被氧化，所以以30%的油悬浮液使用的多。此外，水溶性产品使用方便，故用于饮料。 β-胡萝卜素的功效　　1、犹如天然眼药水，帮助保持的润滑及透明度，促进眼睛的健康。　　2、是对抗自由基有效的抗氧化剂之一。　　3、强化免疫系统，增强抵抗力。　　4、预症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。　　5、预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。　　6、预防心血管疾病。　　7、转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。　　8、增强生殖系统和泌尿系统机能，提高精子活力，预防前列腺疾病。　　9、改善和强化呼吸道系统功能。缺乏症状：　　1、可引起夜盲症、粘膜干燥、干眼症及近视等症状。　　2、增加癌症、白内障、心血管、生殖系统、泌尿系统疾病及呼吸道感染的发生机会。　　3、过早衰老、、浑身无力和皮炎、皮肤角质化等症状。　　CAS 编号：6683-1-1
西安大丰收索马甜

产地：陕西西安规格：索马甜

性能：白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度甜味剂的一种，属于蛋白质甜味剂　　非洲竹竽甜素，又被称为索马甜，是从苏丹草本植物非洲竹竽果实假种皮中提取，甜味爽口，没有不良后味或苦涩味。美国1984年批准用于口香糖，现在在很多国家批准使用，是一种有发展前途的天然食品甜味剂。性能：白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度：0.00011时为5500~8000倍：0.001时为3500倍，0.01时为1300倍，0.02时为850倍。其水溶液在pH值1.8~10时稳定，等电点约pH值11.因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。