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山梨酸钾 CAS登录号：24634-61-5

产地：浙江规格：ty

产品说明：山梨酸钾 CAS登录号：24634-61-5 中文名称：山梨酸钾中文别名： 2,4-己二烯酸钾英文名称：Potassium sorbate EINECS：246-376-1 执行标准: GB13736—92 FCC（4版）分子式：C6H7KO2分子量：150.22 结构式：CH3CH=CHCH=CHCOOK 外观：白色晶体、结晶粉末或片状。质量指标：指标名称指标山梨酸钾含量（以干基计），% ≥ 98.0-101.0 酸度（以山梨酸计）检验合格碱度检验合格干燥失重，% ≤ 1 重金属(以Pb计) PPm 10.0 用途：用作食品防腐剂。包装：塑料袋，纸箱；净重1公斤， 20公斤，25公斤。
山梨酸钾

产地：深圳规格：山梨酸钾

山梨酸钾中文别名:己二烯-(2，4)-酸钾；2,4-己二烯酸钾 CAS号:24634-61-5 分子量:150.21 分子式:C6H7KO2 Potassium Sorbate（2，4-Hexadienoic Acid）别名山梨酸钾编码 GB 17.004；INS 202 性状无色至浅黄色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍具臭味，在空气中露置能被氧化而着色，有吸湿性，相对密度1.363，约270℃熔化并分解。1g本品约溶于1.7mL水（20℃），16.1mL95%乙醇和1000mL。制法由K2CO3或KOH与山梨酸作用而制得。
山梨酸钾

产地：陕西西安规格：食品级

【山梨酸钾——简介】山梨酸钾是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。山梨酸（钾）能有效地霉菌，酵母菌和好氧性的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。【山梨酸钾——用途】 1、山梨酸钾可用作化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。　　 2、山梨酸（钾）能有效地霉菌，酵母菌和好氧性的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。【山梨酸钾——使用范围】目前山梨酸钾已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、宠物家禽饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。　　山梨酸（钾）属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH4时，效果已明显下降，且有不良味道。【山梨酸钾——用量】（1）肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg。　　（2）果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg。　　（3）胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻 0.5g/kg 　　（4）食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg。　　（5）酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg。　　（6）果汁（果味）冰、含乳饮料 0.5g/kg。　　（7）预调酒 0.2g/kg。　　（8）肉灌肠 1.5g/kg。　　（9）复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg。
山梨酸钾

产地：国产规格：食品级

山梨酸钾:白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状。无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解而着色。1%水溶液的PH值为7-8. 主要用于食品中微生物的生长。在日常生活中,可用于防止酱油、黄酒、食醋、腌菜的变霉，而且当您在上述食品中添加了0.1%山梨酸钾后，会发现上述食品味道更鲜美。目前山梨酸钾已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。符合中国GB1905-2000 山梨酸（钾）在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃ 山梨酸钾含量（以干基计）％：98.0－102.0、98.0－101.0、98.0－101.0 含量：99.2% 澄清度合格合格－－酸度（以山梨酸计）％－ ≤1　－游离碱（以K2CO3计）％合格 ≤1　 ≤1 干燥失重％ ≤1　 ≤1 ≤1 氯化物（以CL计）％ ≤0.018 －－硫酸盐（以SO42－计）％ ≤0.038 －－醛（以HCHO计）％　 ≤0.1 － ≤0.1 重金属（以P　b计）％ ≤0.001 ≤0.001　 ≤0.0005 砷（以As计）％ ≤0.0003 － ≤0.0003 铅％－－ ≤0.0005 汞％－－ ≤0.0001
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产地：宁波规格：食品级

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山梨酸钾

产地：国产规格：食品级

"　山梨酸及钾盐应用在多种食品之中，都可以起到防腐保鲜的作用，且安全性能良好。 1.山梨酸及钾盐在酒类和饮料中的应用。 (1)在每升酒类食品中添加200—300毫克山梨酸钾以及20—40毫克二氧化硫。 (2)苏打类饮料：按照0.03%—0.04%的比例添加山梨酸。 (3)鲜橘汁、山楂汁等饮料：按照0.02%的比例添加山梨酸，可以将保存期延长到6月。 (4)其他类非酒料：按照0.04%—0.05%的比例添加山梨酸。　　2.山梨酸及钾盐在酱油、酱制品和腌菜中的应用。 (1)酱油：按照0.01%的比例添加山梨酸，在高温季节放置70天，可以使酱油不发生长霉变质的问题。 (2)酱类制品：由于类食品比较黏稠，山梨酸在其中不易均匀分散。用户可以在产品灌装之前，在加热的情况下，加入相应浓度的山梨酸溶液。 (3)酱油腌菜：可将山梨酸溶解于冰醋酸之中，然后加入腌菜内，添加量在1.0克／千克之内，并将pH值控制在4.0—4.5之间。 (4)酒糟腌菜：可以先将山梨酸溶解于乙醇、烧酒或者料酒中，然后加入腌菜内，添加量为0.75—1克／千克。 (5)醋腌菜：将山梨酸直接加入到物料之中，添加量为0.5克／千克。 (6)腌小黄瓜、甜菜根及其他腌菜：可以在含有食盐的醋中加入适量的山梨酸钾(按照食盐的0.1%的量添加)。为了防止腌菜盐水发生混浊现象，可以先将食盐、香料和山梨酸钾溶解于水中，然后添加醋。 (7)泡菜：山梨酸钾的用量为0.05%—0.07%。先将山梨酸钾与食盐混合均匀，然后投放到泡菜之中。　　3.山梨酸及钾盐在水产制品中的应用。 (1)鱼糕食品：鱼糕类制品的pH值在6.8—7.2之间。如果降低pH值，则会影响鱼糕的弹性。而山梨酸又是一种酸性防腐剂，所以，山梨酸的用量不宜超过1.0克／千克。为了解决pH值和鱼糕弹性相矛盾的问题，可以使用山梨酸和山梨酸钾的混合物，也可以单独使用山梨酸钾。 (2)鱼肉香肠：按照0.1%—0.2%的用量向鱼肉香肠中添加山梨酸和山梨酸钾的混合物，在30℃的情况下贮藏两个星期，这种香肠不会变质；而对照样品在一个星期后就会变质。当将鱼肉香肠的pH值调节到小于6时，在10—15℃的温度下，这种鱼肉香肠可以保存7个星期而不变质。 (3)鱼干制品：这类食品的干燥程度很高，水分含量在30%以下的鱼干制品，一般不会发生腐败问题，但会产生霉变现象。添加山梨酸，可以有效防止鱼干制品中霉变问题的发生，山梨酸的用量为1.0克／千克。 (4)熏鱼制品：在熏鱼制品上喷洒浓度为5%—10%的山梨酸钾溶液，喷洒过程可以在熏制前进行，也可以在熏制中或者熏制后实施。 (5)酱油烹煮的鱼虾：按照0.1%用量添加山梨酸的此类食品，在10—15℃的温度下，可以贮存两个月而不变质。 (6)鲜鱼、鲜虾及其他水产品：将鲜鱼等水产品洗净后，浸入含有山梨酸的保鲜溶液中20秒，然后排去溶液，将鱼冷藏。保鲜溶液的配方为：山梨酸1.0%—5.0%、甘油1.0%—20%、聚乙烯醇0.3%—3.0%，其余皆为水。　　4.山梨酸及钾盐在肉制品及香肠中的应用。(1)干肉、干香肠、熏火腿和其他类似的干肉制品可以浸泡在浓度为5%—15%的山梨酸钾溶液中，保持30秒钟。(2)牛肉香肠、猪肉香肠、猪牛肉混合香肠：可以在剁肉环节，按照0.05%—0.08%的用量添加山梨酸，制成香肠之后，在香肠表面喷洒浓度为5%的山梨酸钾溶液。(3)一般肉料：先按照0.05%—0.1%的用量向肉料中添加山梨酸或者山梨酸钾，接着按照0.01%—0.5%的用量加入C10或者C12脂肪酸甘油酸酯。另外，在肉料中加入亚硝酸钾(用量为20ppm—30ppm)和六偏磷酸钠。(4)肉馅：按照0.08%—0.1%的用量添加山梨酸，或者使用山梨酸和山梨酸钾的混合物。(5)熟鸡肉：将熟鸡肉放在山梨酸钾保鲜溶液中浸泡30秒钟，然后在4℃的条件下贮存，可以保鲜20天。山梨酸钾保鲜溶液的配方为：10%的柠檬酸、6%的山梨酸钾，34%的改性玉米淀粉，50%的水，保鲜溶液的pH值为3.2。(6)生鲜禽肉：将含有山梨酸的保鲜液喷洒到生鲜禽肉表面，在7℃的条件下储存，18天后，产品没有发生变质现象；而对照样品在5天后就发生变质现象。保鲜液的配方为：含有7.5%山梨酸的丙二醇70份，水20份，甘油10份。(7)生鲜鸡腿、鸡胸：用浓度为10%的山梨酸溶液浸泡鸡腿、鸡胸30秒，在4℃的情况下，可以存放20天，保鲜时间是对照样的两倍。　　5.山梨酸及钾盐在蔬菜和水果保鲜中的应用。(1)蔬菜、水果：将蔬菜、水果与山梨酸保鲜剂一同放入聚乙烯袋中、密封，在30℃的情况下保存一个月以上，可以保持蔬菜、水果的绿色度不变。山梨酸保鲜剂的配方为：80份过氧化钙，3份山梨酸，70份沸石，保鲜剂和水果的重量比为1∶20。(2)苹果：将浓度为0.05%的保鲜液喷洒在苹果的表面，在常温下贮存4个月，仅有3.2%—6.0%的苹果发生变质。保鲜液的配方为：山梨酸1份，滑石粉4份，水95份。(3)蔬菜罐头：按照0.1%的比例添加山梨酸，可以防止马口铁生锈。(4)番茄沙司：打开瓶盖后，可按照0.025%的比例添加山梨酸。先将山梨酸溶解于醋酸中，然后加入到番茄沙司中。(5)干果：用浓度为2%—5%的山梨酸钾溶液浸泡或者喷洒干果。(6)煮制豆类食品：将山梨酸的添加量控制在千分之一以下。要注意调整物料的pH值，当pH值在7.0以上时，需要在物料中加入少量的食用酸(多为柠檬酸)，将pH值控制在6.3—6.5之间。(7)橘子酱：当物料的糖度为5°时，可以添加山梨酸(用量为0.25克／千克)。在熬煮橘子酱时，因为pH值较低，山梨酸容易挥发，从而降低山梨酸的实际含量，所以，在熬煮完之后，应该向橘子酱中补加山梨酸。(8)果酱、果胶：可以添加山梨酸(用量为0.05%)或者相应浓度的山梨酸钾。另外，也可以在物料的表面喷洒浓度为2%的山梨酸钾溶液。(9)浓缩果汁：添加山梨酸钾和适量的二氧化硫。山梨酸钾的用量为0.1%—0.2%，先将山梨酸钾溶解于少量的水中，然后倒入果汁中，拌匀。　　6.山梨酸及钾盐在糕点保鲜中的应用。山梨酸可以直接加入面粉或者面团之中，用量一般为0.1%—0.15%(以面粉的重量计)。在使用山梨酸钾时，应该先将山梨酸钾溶解于水或者牛奶之中，然后添加到面粉或者面团之中，山梨酸钾的使用量为0.13%—0.2%(以面粉的重量计)。将山梨酸及钾盐用于淀粉类制品中时，好事先用少量的醋对物料进行酸化，这样的效果会好。　　7.山梨酸及钾盐在蜜饯、糖果保鲜中的应用。对于杏仁糖、胡桃糖、花生糖或一般的夹心糖，可以按照0.08%—0.15%的用量添加山梨酸。对于一些含糖量较高的糖果，则应该提高山梨酸的使用量。　　8.山梨酸及钾盐在干酪保鲜中的应用。(1)硬干酪：用浓度为20%—40%的山梨酸钾溶液喷洒物料，或者将物料浸泡在山梨酸钾溶液之中。(2)干酪粉：可以直接添加粉末状山梨酸或者山梨酸钙。(3)食盐盐化干酪：使用山梨酸钾的方法有3种，一是在盐溶液中加入山梨酸钾，用量为0.2%—1.0%，然后用这种盐溶液来制作干酪；二是在干酪成品出售之前，用浓度为10%的山梨酸钾溶液浸泡或喷洒。三是用含有一定量酒精的山梨酸溶液浸泡或者喷洒干酪。(4)新鲜干酪：将山梨酸粉末(用量为0.05%—0.1%)直接和干酪混合；或者将山梨酸钾配成溶液，然后加入干酪之中，山梨酸钾的用量为0.07%—0.13%。(5)乳化干酪：在乳浊剂溶化过程中添加山梨酸，用量为0.06%—0.1%。(6)预包装干酪：有些干酪的熟化过程是在由聚酯酸乙烯涂层组成的包装袋中进行，可以在干酪中加入一定量的山梨酸、山梨酸钾或者山梨酸钙。　　9.山梨酸及钾盐在人造奶油保鲜中的应用。(1)可以往乳浊液状的麦淇淋中添加山梨酸钾，用量为0.06%—0.12%。(2)往乳浊液和脂肪相混的麦淇淋中添加山梨酸(用量为0.03%—0.06%)和山梨酸钾(用量为0.03%)。　　10.山梨酸及钾盐在蛋黄酱和色拉保鲜中的应用。(1)可以往蛋黄酱中加入山梨酸(用量为0.08%—0.1%)和山梨酸钾(用量为0.1%)。(2)往色拉中添加山梨酸(用量为0.1%)和苯甲酸钠(用量为0.06%)的混合物，可以防止酸味和气泡的产生，而酸味和气泡多是因乳酸发酵而产生的。　　11.山梨酸及钾盐在其他产品保鲜中的应用。(1)保健品糖浆：按照0.05%的比例添加山梨酸，可以防止糖浆发霉。(2)动物饲料：国外发明一种混合饲料的防霉剂，将其掺入饲料之中，在任何季节贮存90天以上，饲料都不会发霉。这种防霉剂的配方为：醋酸钠100份，醋酸200份，山梨酸3份。该防霉剂的添加量为饲料总量的1%。参考链接： "
山梨酸钾

产地：宁波规格：食品级

中文名称：山梨酸钾中文别名： 2,4-己二烯酸钾 CAS登录号：24634-61-5 英文名称：Potassium sorbate 分子式：C6H7KO2 分子量：150.21 EINECS：246-376-1 山梨酸钾能有效地霉菌，酵母菌和好氧性的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但山梨酸钾对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，山梨酸钾抑止发育的作用比作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。山梨酸钾防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。山梨酸钾厂家，山梨酸钾报价，山梨酸钾用途，山梨酸钾防腐保鲜剂，山梨酸钾用量，河南山梨酸钾厂家新价格，郑州山梨酸钾供应商新报价，欢迎致电洽谈！联系人：闫萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613
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产地：郑州规格：食品级

中文别名： 2,4-己二烯酸钾 CAS登录号：24634-61-5 英文名称：Potassium sorbate 分子式：C6H7KO2 分子量：150.21 EINECS：246-376-1 结构简式 CH3CH=CHCH=CHCOOK 　　质量标准：中华人民共和国国家标准GB13736-2008 山梨酸钾无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。能有效地霉菌，酵母菌和好氧性的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但山梨酸钾对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，山梨酸钾抑止发育的作用比作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。山梨酸钾防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。山梨酸钾生产厂家，山梨酸钾报价，山梨酸钾用途，山梨酸钾防腐保鲜剂，山梨酸钾用量，山梨酸钾厂家，山梨酸钾，山梨酸钾批发，河南山梨酸钾厂家新价格，郑州山梨酸钾供应商新报价，超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈！
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产地：宁波规格：食品级

山梨酸钾（化学名称：2，4－己二烯酸钾〕分子式： C6H7KO2 ) CAS：24634-61-5 GB13736-2008 【简介】山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、（烟）草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。【防腐性】山梨酸（钾）能有效地霉菌，酵母菌和好氧性的活性，还能防止肉(毒)杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。【安全性】由于山梨酸（钾）是一种不饱和脂肪酸（盐）它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。 ADI 0-25mg/kg （以山梨酸计，FAO/WHO 1994） LD50 4920mg/kg （大鼠、经口） GRAS （FDA， 182.3640 1994) 其毒性仅为食盐的1/2，是苯甲酸钠的1/40 【稳定性】山梨酸（钾）在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃。【使用范围】目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、（烟）草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。山梨酸（钾）属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH4时，效果已明显下降，且有不良味道。【使用方式】在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。
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产地：浙江规格：食品级

山梨酸钾（化学名称：2，4－己二烯酸钾〕分子式： C6H7KO2 ) CAS：590-00-1 GB13736-92 【简介】山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、（烟）草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。【防腐性】山梨酸（钾）能有效地霉菌，酵母菌和好氧性的活性，还能防止肉(毒)杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。【安全性】由于山梨酸（钾）是一种不饱和脂肪酸（盐）它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。 ADI 0-25mg/kg （以山梨酸计，FAO/WHO 1994） LD50 4920mg/kg （大鼠、经口） GRAS （FDA， 182.3640 1994) 其毒性仅为食盐的1/2，是苯甲酸钠的1/40 【稳定性】山梨酸（钾）在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃。【使用范围】目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、（烟）草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。山梨酸（钾）属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH4时，效果已明显下降，且有不良味道。【使用方式】在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。