宝马酒庄 Chateau Palmer
产地:法国 规格:750ML
宝马酒庄 Chateau Palmer 酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme grands crus classes) 宝马庄位于波尔多梅多克区名村玛歌村内,在1855年波尔多列级名庄的分级中位列第三级。宝马庄建园于十六世纪,一直由波尔多的望族Gascq家族拥有。 在正牌葡萄酒中,宝马酒庄使用更高比例的美乐葡萄,甚至超过赤霞珠,如此高比例的美乐,在当地的列级酒庄中是罕见的,并且坚持使用5%左右的小味多这个经典而难于种植的品种。宝马的美酒通常以其深度、柔软、优雅,香气馥郁丰富而著称,在多次的评比中,其细腻、柔软指数甚至在5大一级酒庄之上,有评论家描述宝马美酒的单宁质感“舌尖好似躺在柔软的丝绒沙发般舒服”,难能可贵的是,在酿酒的理念中,宝马酒庄一贯坚持使用较低比例的新橡木桶,橡木味道与葡萄果实味道地平衡。 谈到宝马美酒的质量,喜爱宝马美酒的爱好者永远不会忘记创造这种质量的辛勤的酿酒师。成就了这一质量的技术队伍可以分为两个阶段,首先是夏尔登(Chardon)父子三人――父亲皮埃尔(Piere),以及克罗德(Claude)、伊文(Yves)兄弟,是他们经过30多年的连续努力,奠定了宝马酒庄非凡品质基础;1996年,拥有葡萄栽培与酿酒工程师以及法国国家酿酒师双重教育背景,并在宝马酒庄的近邻万桑酒庄(Chateau Vincent)习练多年的菲利普?戴尔夫(Philippe Delfaut)加盟并主持全面酿造技术工作,将葡萄酒酿造的现代与传统技术结合,更新了发酵罐,目前,宝马酒庄的发酵罐单体容量小于10吨,真正实现了“独立地块单独发酵”。 充满气质的宝马庄红酒,正如她十九世纪初新古典主义风格的城堡建筑,比例是那么的均衡协调,散发着美度区特有的优雅,宛如一位端庄又有教养的淑女,令人迷醉。 宝马酒庄 Chateau Palmer 宝马酒庄 Chateau Palmer