供应小麦淀粉 增稠剂
产地:河南 规格:食品级
小麦淀粉是一种洁白光亮的粉末状物质,其透明度较高,粘度强且稳定,易凝胶化,抗形变能力高。它具有其它淀粉所不能比拟的独特性能,是食品界受欢迎的基础原料,广泛应用于食品、造纸、纺织、服装、制药、化学等行业。
产地:河南 规格:食品级
小麦淀粉是一种洁白光亮的粉末状物质,其透明度较高,粘度强且稳定,易凝胶化,抗形变能力高。它具有其它淀粉所不能比拟的独特性能,是食品界受欢迎的基础原料,广泛应用于食品、造纸、纺织、服装、制药、化学等行业。
产地:湖北 规格:片碱
魔芋胶CAS号:37220-17-0 魔芋胶生产商,魔芋胶的厂家电话,魔芋胶的CAS号,河南魔芋胶新报价,魔芋胶的详细说明,魔芋胶的价格,魔芋胶厂家新报价,魔芋胶的添加量、魔芋胶的粘度,魔芋胶的分子式、魔芋胶的分子量,欢迎全国新老客户前来洽谈! 主要有效成分:魔芋胶 有效物质含量:99(%) 主要用途:胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂 魔芋胶 Konjac flour(Konjac manan;Konnyaku;Konjac gum) 含量:99% 产地:湖北 CAS :37220-17-0 性状 白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。 淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖。 用途:胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂。
产地:河北 规格:食品级
又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,高能达30%以上。目前淀粉工业发展很快,以玉米淀粉为原料的加工产品有100多种,被广泛用于食品、医药、化工、纺织、造纸等工业。在医药工业中,玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料,还是生产青霉素、链霉素等多种素培养基的主要成分,也是一些片状的添加剂;在化工工业中,玉米淀粉用于生产醋酸、、丁醇等化工产品;在纺织和造纸工业中,主要用高直链淀粉玉米的淀粉作上浆剂和产品表面的涂料。 在生活中我们主要用它来码味上浆,是将加工成片、条、丝、丁等形状的小件原料,加入精盐、料酒、鸡精、淀粉、姜片、葱段(有的加入葱姜水)和蛋液一起抓匀(有的还需搅拌上劲),使每块(条)原料均匀粘裹上一层薄薄的浆液,主要用于滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、氽、爆等技法成菜的烹制前调味法。这种方法适用于质地细嫩,或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅“三禽”和猪、牛、羊“三畜”,以及鱼、虾、蟹等海河鲜原料。码味上浆具有使原料除异增香,菜品有底味,保持口感细嫩鲜脆的作用。 营养分析 1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首; 2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生; 3. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病; 4. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可生长; 5. 玉米面还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,恶性; 6. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道
产地:郑州 规格:食品级
琼脂粉的性状:半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水 琼脂粉生产厂家,琼脂粉报价,琼脂粉供应,琼脂粉用途,琼脂粉厂家,琼脂粉用量,琼脂粉增稠剂,琼脂粉生产厂家,琼脂粉报价,琼脂粉供应,琼脂粉用途,琼脂粉厂家,琼脂粉用量,琼脂粉增稠剂 用途:增稠剂。用作于软糖.雪糕.果冻.火腿.喱粉.午餐肉.香肠.番茄酱.椰子酱.干乳酪等.琼脂用量一般在0.3-1.5%之间. 1. 粒粒橙饮料—以琼脂作悬浮剂.其使用浓度0.01-0.05%.可使颗粒悬浮均匀. 2. 果汁软糖—琼脂的使用量为2.5%左右.与葡萄糖液.白砂糖等制得的软糖.其透明度 及口感远胜于其他软糖. 3. 肉类罐头.肉制品—用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶. 4. 八宝粥.银耳燕窝.羹类食品—用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂.稳定剂. 5. 凉拌食品—先将琼脂洗净.用开水冲泡让其膨胀.捞起加入调配料即可食用. 6. 冻胶布丁—以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖.可制得透明的强弹性凝胶. 7. 啤酒澄清剂—以琼脂作为辅助澄清剂加速和改善澄清. 包装和贮存: 牛皮纸袋包装,每袋25KG,贮存期为一年。 琼脂粉生产厂家,琼脂粉报价,琼脂粉供应,琼脂粉用途,琼脂粉厂家,琼脂粉用量,琼脂粉增稠剂,琼脂粉生产厂家,琼脂粉报价,琼脂粉供应,琼脂粉用途,琼脂粉厂家,琼脂粉用量,琼脂粉增稠剂 我们的宗旨:质量,信誉为本。欢迎新老客户致电洽谈!唐舒悦:0371-53796628,18037511377。
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