周黑鸭颗粒装卤鸭头198g

产地：     规格：

周黑鸭颗粒装卤鸭胗鸭肫110g

产地：     规格：

正宗武汉周黑鸭卤料包

产地：武汉    规格：周黑鸭卤料包

周黑鸭卤料包通常是有二十多种中药材配制而成，主要成分有：八角，桂皮，白芷，红蔻，白豆蔻，玉果，香砂仁，丁香，香叶，小茴香，红桅子，良姜，五加皮，川香，干松，草果，干草，辛一，当归，一口钟，毕菝，木香，草豆蔻，三奈，陈皮等，也有的地区配法不同，里面添加有食品添加剂，周黑鸭早起源于武汉地区，红火在2000年以后，经过十多年的发展，现如在我国的各个省市地区，都遍及着大大小小的周黑鸭加工作坊，口味上也做的千差万别，有的根据当地的口味在原基础上加以改进，做到了适合当地风俗口味，武汉周黑鸭主要特点就是麻，辣，甜。刚入口时头香能迅速的占据你的舌尖，后味比较浓，是一个地道的风味小吃，也可当作零食食用，深受中青年喜爱。 周黑鸭卤料包的配制特点： 周黑鸭卤料包在配制过程中，讲究配比的掌握，有许多地区配料数量相同，但就是做不出周黑鸭的口味来，其问题就在于配比上，每味都有自己的药性，比例搭配不准确都直接影响卤制出来成品的口感，在武汉地区周黑鸭在加工制作过程中很少加入添加剂，做到了自然口感，吃到嘴里不发腻人，香气纯正柔和。 湖北地区供货商名单：武汉铭玮商贸 如何鉴别周黑鸭卤料的质量，现在教大家几招： 1、看供货商的生意怎样，因为生意好都是新鲜卤料，相反生意差都是陈卤料，味道甚差。 2、要知道药性的作用，有些只是辅料，只是起到综合作用，配的不好就没有回味。 3、注意识别周黑鸭卤料药材的干度，颜色，香味。要做到以下几点： ①一看：看药材的成色； ②二闻：无霉味，无怪味； ③三摸：现在通过明矾加重的假药很多，新手很容易吃亏上当，要多掂量； ④四尝：尝尝味道浓度，新货香味浓郁。

正宗周黑鸭牌周黑鸭卤料包

产地：武汉    规格：周黑鸭卤料

周黑鸭卤料包通常是有二十多种中药材配制而成，主要成分有：八角，桂皮，白芷，红蔻，白豆蔻，玉果，香砂仁，丁香，香叶，小茴香，红桅子，良姜，五加皮，川香，干松，草果，干草，辛一，当归，一口钟，毕菝，木香，草豆蔻，三奈，陈皮等，也有的地区配法不同，里面添加有食品添加剂，周黑鸭早起源于武汉地区，红火在2000年以后，经过十多年的发展，现如在我国的各个省市地区，都遍及着大大小小的周黑鸭加工作坊，口味上也做的千差万别，有的根据当地的口味在原基础上加以改进，做到了适合当地风俗口味，武汉周黑鸭主要特点就是麻，辣，甜。刚入口时头香能迅速的占据你的舌尖，后味比较浓，是一个地道的风味小吃，也可当作零食食用，深受中青年喜爱。 周黑鸭卤料包的配制特点： 周黑鸭卤料包在配制过程中，讲究配比的掌握，有许多地区配料数量相同，但就是做不出周黑鸭的口味来，其问题就在于配比上，每味都有自己的药性，比例搭配不准确都直接影响卤制出来成品的口感，在武汉地区周黑鸭在加工制作过程中很少加入添加剂，做到了自然口感，吃到嘴里不发腻人，香气纯正柔和。 湖北地区供货商名单：武汉铭玮商贸 如何鉴别周黑鸭卤料的质量，现在教大家几招： 1、看供货商的生意怎样，因为生意好都是新鲜卤料，相反生意差都是陈卤料，味道甚差。 2、要知道药性的作用，有些只是辅料，只是起到综合作用，配的不好就没有回味。 3、注意识别周黑鸭卤料药材的干度，颜色，香味。要做到以下几点： ①一看：看药材的成色； ②二闻：无霉味，无怪味； ③三摸：现在通过明矾加重的假药很多，新手很容易吃亏上当，要多掂量； ④四尝：尝尝味道浓度，新货香味浓郁。

周黑鸭调料

产地：武汉    规格：周黑鸭调料

周黑鸭卤料包通常是有二十多种中药材配制而成，主要成分有：八角，桂皮，白芷，红蔻，白豆蔻，玉果，香砂仁，丁香，香叶，小茴香，红桅子，良姜，五加皮，川香，干松，草果，干草，辛一，当归，一口钟，毕菝，木香，草豆蔻，三奈，陈皮等，也有的地区配法不同，里面添加有食品添加剂，周黑鸭早起源于武汉地区，红火在2000年以后，经过十多年的发展，现如在我国的各个省市地区，都遍及着大大小小的周黑鸭加工作坊，口味上也做的千差万别，有的根据当地的口味在原基础上加以改进，做到了适合当地风俗口味，武汉周黑鸭主要特点就是麻，辣，甜。刚入口时头香能迅速的占据你的舌尖，后味比较浓，是一个地道的风味小吃，也可当作零食食用，深受中青年喜爱。 周黑鸭卤料包的配制特点： 周黑鸭卤料包在配制过程中，讲究配比的掌握，有许多地区配料数量相同，但就是做不出周黑鸭的口味来，其问题就在于配比上，每味都有自己的药性，比例搭配不准确都直接影响卤制出来成品的口感，在武汉地区周黑鸭在加工制作过程中很少加入添加剂，做到了自然口感，吃到嘴里不发腻人，香气纯正柔和。 湖北地区供货商名单：武汉铭玮商贸 如何鉴别周黑鸭卤料的质量，现在教大家几招： 1、看供货商的生意怎样，因为生意好都是新鲜卤料，相反生意差都是陈卤料，味道甚差。 2、要知道药性的作用，有些只是辅料，只是起到综合作用，配的不好就没有回味。 3、注意识别周黑鸭卤料药材的干度，颜色，香味。要做到以下几点： ①一看：看药材的成色； ②二闻：无霉味，无怪味； ③三摸：现在通过明矾加重的假药很多，新手很容易吃亏上当，要多掂量； ④四尝：尝尝味道浓度，新货香味浓郁。

周黑鸭卤汤配料

产地：武汉    规格：周黑鸭卤料

周黑鸭卤料包总代理武汉铭玮商贸 李明伟经理 周黑鸭口味独特，香味浓郁，。武汉铭玮商贸配制出的周黑鸭卤料包以独特的工艺，精心挑选多种名贵药材保证了周黑鸭的口味纯正和品质，周黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。 我们精心配制的周黑鸭卤料包保证，绿色食品，煮出来的鸭子去肝火、去内热、健脾胃、助消化，是人家人爱的鸭子，我们的周黑鸭卤料包发往全国各地，武汉本地的周黑鸭。外地客户可以少量订购，让你体验本公司卤料包的独果。精诚合作，诚信经营。

周黑鸭用什么辣椒王

产地：福建    规格：正宗福建辣椒王

福建辣椒王属于连续采摘的农作物，想种出辣度高质量好的福建辣椒王，对海拔、气候、湿度、土壤、日照、温度、肥料的要求非常高，每年八月份到九月下旬是福建辣椒王大量上市的季节，这个时候采摘下来的福建辣椒王进行脱水烘干，人工挑出青皮，去掉多余的辣椒把，然后通过现代化机器自动标包，精装50斤一件。8月前期采摘的福建辣椒王，此阶段（先期）的福建辣椒王椒形较长（大椒型），颜色鲜红。进入九月下旬以后（后期）的福建辣椒王椒形逐渐变小（小椒型），色泽鲜艳，肉厚，大小比较均匀，但是颜色没有先期的红艳，因为此时的福建辣椒王辣椒素含量特别高，辣味比先期的更猛烈，是福建辣椒王辣度理想的阶段，在周黑鸭，精武九九鸭脖，绝味鸭脖，等卤制品行业所受青睐的就是此时期的福建辣椒王，福建辣椒王以尾期的辣。 福建辣椒王特点：色泽鲜艳、辣度高、肉厚耐煮、除腥增香。由于福建辣椒王皮厚，久煮不烂，椒色红油亮、辣味较重，而且能用两、三次节约成本又不损失辣味，经过专业机构辣度测定，辣度为普通辣椒的8倍，辣度1:8倍，铭玮商贸公司辣椒王扬名国内外。 武汉铭玮商贸公司派有专业人员长期驻守产地，时刻关注辣椒行情，保证任何时间都能提供质量高的精品，严格保守质量关，长期给各地熟食厂供货，见证了卤味业的发展。本产品远销各地，深受客户的好评。【福建辣椒王专业供应商，卤制品指定供货商】我们本着：“诚信经验，物美价廉，以人为本”的经营理念与大家精诚合作！为你“省时、省力、省心”相信与我的合作能给你带来更大的成功！

周黑鸭调料配料

产地：武汉    规格：周黑鸭卤料

周黑鸭卤料包总代理订购电话：武汉铭玮商贸 李明伟经理 周黑鸭口味独特，香味浓郁，。武汉铭玮商贸配制出的周黑鸭卤料包以独特的工艺，精心挑选多种名贵药材保证了周黑鸭的口味纯正和品质，周黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。 我们精心配制的周黑鸭卤料包保证，绿色食品，煮出来的鸭子去肝火、去内热、健脾胃、助消化，是人家人爱的鸭子，我们的周黑鸭卤料包发往全国各地，武汉本地的周黑鸭。外地客户可以少量订购，让你体验本公司卤料包的独果。精诚合作，诚信经营。

周黑鸭福建辣椒王

产地：福建古田    规格：正宗福建辣椒王

福建辣椒王，属朝天椒的一种，朝天椒埘其生长时辣椒尖部朝天而料名，属高辣度良种辣椒。由中 国农科院引进，先于福建试种成功而得名，后扩大到湖北，湖南，四川等地试种成功，辣度高，产量 大，色泽亮，逐渐获得市场的青睐，用途日益广泛，例如：央视农广天地曾经报i!此辣椒多用于吾种鸭 脖的卤制，如：精武、周黑鸭、绝味鸭脖等），也常用于喜辣地区卤菜的卤制，福建辣椒王因其皮厚、辣度高且有浓厚香气，经煮耐用，能有效降低卤某卤制成本，成为日前卤菜行业为广泛使用的辣椒品种之一。 高品质福建辣椒王为了保证产品质量，生产过程中经专业筛选人员，去除辣椒中的杂质，并挑拣花皮（花皮是指有损伤的辣椒），筛掉辣椒耔，去掉辣椒叶，让辣椒外观清爽，呈现天然的红亮统特征。经火炕烘烤约72小时后辣椒干度达到一级，辣度可达1 ：8辣。烘干后的福建辣椒可常温保存18个月不坏，且随着保存时间的延长，辣度逐渐上升。

武汉黑鸭回味粉 周黑鸭回味王

产地：武汉    规格：袋

性状：粉状，耐高温 特色描述：本产品集香气与底味于一身，耐高温增鲜明显、回味强、点点鲜爽口的独特风味。成份：天然精油，氨基酸，天然香辛料等。 适用于：卤水、肉食、烤鸭、火锅、高汤、炒菜、卤制品、膨化食品 、方便面等。 建议用量： ①酱肉卤肉类添加量为每100斤添加50克 ②肉制品类添加量是100斤放30-50克，腌制品类按100斤放30-50克 ③直接添加类如拌馅、炖菜、热菜、汤菜类、火锅、烧烤、拉面汤底等的添加量是10斤放7-8克 ④方便面调料添加量是4%-6% 保存方法：避光、通风、防潮