玉川果先生保鲜屋芒果木瓜果汁饮料1.5L
产地: 规格:
产地:中国 规格:壳聚糖
产品名称: 壳聚糖 CAS: 9012-76-4 标准: 企业标准 有无证: 无证 天然/合成: 天然 提取来源: 雪蟹壳 级别: 食品级 含量: 90% 脱乙酰度: 脱乙酰度90% 外观: 白色粉状 包装: 25kg/编织袋 可拆分 理化属性: 类别: 天然食品 行业: 食品 领域: 抑菌保鲜剂 下延产品: 肉类、鸡蛋、水果、蔬菜 运用: 可保鲜肉类、鸡蛋、水果、蔬菜等食品。
产地:中国 规格:吗啉脂肪酸盐果蜡
产品名称: 吗啉脂肪酸盐果蜡 CAS: 无 标准: 企业标准 有无证: 无证 天然/合成: 合成 级别: 食品级 含量: 99% 外观: 褐色液体 包装: 20kg/塑料桶 不可拆分 成份: 由天然树脂被膜剂与天然植物剂复合而成,不含任何化学防腐剂,无环境污染,对人、畜无害,适用于柑桔、苹果、梨、板栗、瓜子、西红柿、萝卜等果蔬的贮藏保鲜。 理化属性: 产品是吗啉作为溶解剂的,且吗啉里面本身就有氨气的,氨气又有那种氨水的气味,所以在打蜡过程中或者打开盖的过程中,我们就会会闻到有氨水的那个气味,但是这个没关系的,氨水遇热会挥发,果蜡经打在水果上面就是那个桔子柠檬等上面打完之后,然后烘干,再去闻水果的味道,那些味道就会很淡的。我们这个吗啉脂肪酸盐果蜡是食品添加剂,是溶于水,水一洗他就会洗掉的。可以放心使用。 类别: 天然食品 行业: 食品 领域: 水果蔬菜保鲜 下延产品: 柑桔、苹果、梨、板栗、瓜子、西红柿、萝卜等果蔬 运用: 作用:使用本品处理新鲜水果蔬菜,可在表面形成可食用的保护膜,以减少水分散失,果蔬干缩,改善水果的外观品质,同时能呼吸,病害的发生和传播减少损耗,提高好果率,延长果蔬商品的货架期。研究表明:本品以有效果品生理活动,使用后,可降低失重率5%,降低烂果率1—8%,维生素C、总糖等含量指标有所提高,果品风味及外观保持良好,并增加果蔬光亮度。 用法用量: 使用方法:可通过机械使用或人工涂抹的方法,对新鲜果蔬进行处理,提供处理的果品要无病虫害,要剔除伤、病、残、次品;采收,搬运,挑选都要注意避免损伤。机械使用:用于水果处理系统的上蜡部分,“骏发”果蜡不稀释。一升果蜡处理1吨至1.5吨水果。人工涂抹:将水果用清水清洗并擦干(水果表面不太脏时也可省略此步骤)用蘸过“骏发”果蜡原液的毛巾或海绵等涂抹、晾干。蔬菜的使用方法和水果的使用方法一样。打蜡注意事项: 1、打蜡前需将水果表面彻底清洗干净。 2、打蜡前应确保水果表面无水。 3、打蜡后应立即将水果表面的蜡液烘干/风干。 4、打蜡后24—48小时内,将水果常温避光存放及运输,但应避免低温贮藏,防止其表面结水。
产地:中国 规格:L-天门冬氨酸钠
产品名称: L-天门冬氨酸钠 CAS: 3792-50-5 标准: 企业标准 有无证: 无证 天然/合成: 合成 级别: 食品级 含量: 98.5% 外观: 白色粉状 包装: 25kg/纸板桶 可拆分 成份: 氢氧化钠、左旋天冬酸 理化属性: 无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇 类别: 天然食品 行业: 食品 领域: 防腐保鲜 下延产品: 各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等 运用: 广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,可代替味精; 用法用量: 日本(1998):饮料0.1%~0.5%;甜味剂5.0%~15.0%;鱼糕0.1%~0.5%;红肠0.1%~0.3%;肉汁汤料0.5%~1.0%;咖喱乳酪面粉糊0.3%~0.5%,酱油0.1%~0.4%,醋0.5%~1.0%;五香紫菜调味液1.0%~2.0%;鱼罐头0.1%~0.5%。
产地:河南郑州 规格:食品级
复配面制品防腐保鲜剂 42元每公斤 25公斤/袋 标题:厂家直销食品级复配生湿面制品防腐保鲜剂 生湿面条防腐剂 产品名称:复配面制品防腐保鲜剂 型号:食品级 包装:1公斤每袋或25公斤每袋(内衬聚乙烯袋)1公斤起订 性状:白色粉末至淡黄色粉末 一、 产品简介 该产品是以防腐剂、溶菌酶、天然植物保鲜剂等多种食品级原料科学复配而成。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末或晶体状。所有成份均为原料,是典型的绿色食品添加剂,添加量小,效果显著,对人体无任何副作用,具有一定的营养价值。 二、主要成份: 丙酸钙、抗坏血酸钠,乳酸链球菌素、溶菌酶、复合磷酸盐、环状糊精,变性淀粉。 三、主要功能: 1.可有效防止面条因脂肪氧化而出现哈味、酸味,延长面条的保鲜期10-15天,冷冻可以延长保鲜时间。 2.可以持久保持面条的天然色泽,防止面条因氧化发生美拉德反应,不变色、不复色。 3.增加面条的弹性、韧性,使面条不断条、不粘连、不糊汤,爽滑润口,有咬劲。 4.能显著提高面条的持水能力,防止面条在储存期间发生干燥、崩裂、起皮的现象。 四、适用范围: 适用于各种湿面条、烩面坯,挂面、饺子皮,凉皮,米皮,馒头,包子等,也用于面包、糕点的保鲜。 五、使用方法: 1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。 2.挂面厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响保鲜剂的保鲜效果。(个别客户习惯使用湿法添加,由于保鲜剂含多种原料,影响面粉的充分吸水率,前提是只要混合均匀,保鲜剂就能起到佳的使用效果)。 六、添加量: 面条厂建议添加量为:千分之2至千分之4(以面粉用量为基数),具体用量应根据面粉质量要求进行调整,新麦面粉适当多加点,陈麦面粉减少添加量,应经多次试验,确定佳用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。 七、有效期:置于阴凉通风干燥处密封储藏,有效期为2年。 八、贮藏运输:密封储存在干燥、通风处。不可与易燃易爆,有毒有害物质混储混运。
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