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  • 群德食品级ADM大豆磷脂

    产地:美国    规格:大豆卵磷脂

    【原厂供应】广州食品级ADM大豆磷脂 大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素),是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。 纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化,颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色,且不耐高温,80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。 大豆卵磷脂是细胞膜的组成部分,增强细胞信息传递能力提高大脑活力,提升细胞膜自我修复能力保护,抵御外部侵害能力。 产地:美国-ADM 型号:TS原色 通用型 级别:食品级 包装:205KG/桶

  • 大豆卵磷脂丨大豆磷脂厂家直销

    产地:湖北    规格:CAS 105-13-5

    磷脂系列产品已广泛应用于饼干、曲奇、蛋卷、面包、蛋糕、人造奶油、冰淇淋、糖果、巧克力、口香糖、肉制品、面制品、奶粉、固体饮料、营养食品、调味酱料、膨化食品、坚果炒货等。 中文名字:大豆卵磷脂 中文别名:磷脂,大豆磷脂 英文名称: Soybean Lecithin CAS号:8002-43-5 分子量:325.2952 分子式:C12H24NO7P 产品性状:大豆卵磷脂(磷脂酰胆碱,简称PC)是大豆磷脂中具生物活性的组分。本品是以大豆粉末磷脂为原料,采用的工艺和设备提取精制得到的产品,PC25和PC35为琥珀色粘稠液状,PC50、PC60和PC70为浅黄色至棕黄色塑状,易吸潮、氧化,易分散于水中并形成稳定的乳浊液;不溶于丙酮;溶于乙醇、和己烷等有机溶剂。 CAS号:8002-43-5 含量:95% 包装:25kg/铝箔袋 分子量:325.2952 分子式:C12H24NO7P 质量标准:企业标准 产品特点:浅黄色粉末,易分散并膨胀于水,具有纯度高、气味纯正、粉体流动性好、便于使用等特点。 功能:1、营养药。用于预防动脉粥样硬化、高血压、病、老年痴呆症、痛风、糖尿病、神经衰弱。亦可用于培养基配制。磷脂是强有力的乳化剂,能把胆固醇、脂肪“乳化”成极细微粒,甚至化解已形成的“粥样硬化斑”,从而降低血脂、减少中风和心肌梗死等的发作机会。作为乳化剂,磷脂还能帮助人体吸收脂溶性维生素A、D、E、K等,以供人体正常运作之需。注意不同制剂不同。 2、用作保健食品原料、乳化剂、品质改良剂 注射用乳化剂和脂质体原料 3、可以有效改善和预防动脉硬化、高血压、病和脑中风,同时可以增强细胞活力,调节神经系统 4、大豆孵磷脂的用途是作食品添加剂,基次是作饲料添加剂。还用于制药、化妆品,以及皮革、沥青的乳化剂等。 产品应用:磷脂系列产品已广泛应用于饼干、曲奇、蛋卷、面包、蛋糕、人造奶油、冰淇淋、糖果、巧克力、口香糖、肉制品、面制品、奶粉、固体饮料、营养食品、调味酱料、膨化食品、坚果炒货等。 实际使用参考使用范围及使用量如下: 1.焙烤食品中添加为面粉重量的0.2%-0.3%,对饼干起到起酥、节油、赋形的作用。 2.对面包能起增大体积,改良内部结构及改善风味、口感等良好作用。 3.用于人造奶油,起乳化、防溅、分散等作用,用量为0.1%-0.35%。 4.糖果中添加0.5%,特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果,能防止渗油及渗液作用,对口香糖能起留香作用。 5.在巧克力中添加0.2%-0.3%,起保形、润湿作用,能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。 6.用于米面制品,增强面团筋力增强韧性,提高耐泡性与耐煮性,使米面条表面光滑、柔软而有咬劲。 7.用于各种酱料酱体中,防止油析、沉降或结晶现象,令口感更加柔和细腻。 8.用于膨化食品,使膨化食品中的含脂物质在高温高压条件下与各种粉体物质充分混合,提升口感与质量。 9.用于炒货类产品,提高脂肪对瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子等表面的光泽效果。 10.用于冰淇淋,细化脂肪球,增加冰淇淋细腻、润滑、绵软的口感。 应用范围:保健食品,用于促进细胞生长,调节血脂;健脑;脂肪肝;延缓衰老等生理功能,提供胆碱。 医药制品:主要用于脂质体或包埋之乳化剂;用于、脂肪肝、老年性痴呆症等的原料或辅料 贮存方法及保质期:密闭、避光,防潮包装,置于低于10℃的环境下保存。 价格:40/kg

  • 卵磷脂(大豆磷脂,磷脂酰胆碱),国内大生产厂家

    产地:上海    规格:食品级

    卵磷脂,提取精粉,性状:淡黄色粉末,名称卵磷脂(lecithin) ,别名:软磷脂 化学名称:大豆磷脂,磷脂酰胆碱 ,分子式 C12H24NO7P 分子量 325.2952英文:Phosphatidylcholine ,CAS:8002-43-5 磷脂是一类含有磷元素的脂肪化合物,通常是卵磷脂(磷脂酰胆碱,简称PC)、脑磷脂(磷脂酰乙醇胺,简称PE)、肌醇磷脂(磷脂酰肌醇,简称PI)、磷脂酸(简称PA)、丝氨酸磷脂(简称PS)等的混合物,其中典型的是前三种。 卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物、鳗鱼、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量,但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物。 磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力,若体内胆碱不足,则会影响脂肪代谢,造成脂肪在肝内积聚,形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝,还能促进肝,同时,磷脂可降低血清胆固醇 含量,防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用,可以充分保护肝细胞,同时还可以促进肝细胞的活化和再生,增强肝功能,从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。

  • 大豆磷脂

    产地:大陆    规格:1

    大豆磷脂 大豆磷脂系列产品是采用新工艺、新技术从大豆油脚中提取的,是一种非常的乳化剂和保健食(药)品原料。在食品加工领域中可作为乳化剂、速溶剂、脱模剂、抗氧化剂和防尘剂等;在保健品、领域中起到健脑、调节血脂、保护、延缓衰老的功效。 大豆磷脂在食品中的作用 类别 作用 食品与乳制品 在肉制品、酱料和馅料中防止脂肪析出 在水分散粉末制品表面喷涂有速溶效果 稳定冰淇淋、乳饮料和奶酪酱的油水结构 烘焙食品 改善面团加工性能,防止面团外壳收缩、促进吸收糖份 使蛋糕更蓬松、易结皮和保鲜期延长 焙烤脱模剂和润滑设备 油脂产品 防止渗水、飞溅,增强维生素A的抗氧化性 结合单甘酯作为人造奶油的经典乳化剂配方 提高起酥效果和改善产品的涂抹性 糖果和口香糖 形成稳定的乳化物质体系,防止油、水、蛋白质等分层 作为表面活性剂降低巧克力粘度 使口香糖更柔软但粘度降低,保持胶基水分 优良的脱模剂 人类营养品 提供具有完全生物活性的胆碱 胆碱是维持正常肝功能的必须营养 有助于降低血清胆固醇,防止或减轻急性心肌缺血 项目 指标 标准磷脂 溶血磷脂 改性磷脂 粉末磷脂 丙酮不溶物 % ≥62 ≥56 ≥58 ≥97 不溶物 % ≤0.3 ≤0.3 ≤0.3 ≤0.3 酸值mgKOH/g ≤30 ≤35 ≤38 ≤30 水分 % ≤1.0 ≤1.0 ≤1.5 ≤1.5 色值 12—17 ≤16 ≤12 —— 大豆磷脂的应用已超出了传统的食品行业的范围,大豆磷脂又广泛应用于 饲料工业与塑料工业作为脱模剂,同时它又作为分散剂广泛应用于其他化学工 业中。 类别 作用 涂料、墨汁、感光剂 缩短控制时间,防止颜料沉淀,提高光泽,增大覆盖率,改善墨汁流动性 皮革 增进柔性,加强渗透 化妆品与肥皂 活化皮肤呼吸,提高化妆品成分的分散性,促进泡沫力,防止奶油干燥,肥皂分解 乳化剂、稳定剂、粉尘 发酵培养基 提高发酵效率,缩短培训时间 纺织品 增加纺织品的柔软性和光滑性,染色时促进染料浸透 农药 改善乳化性和分散性 动物饲料 生物生长促进剂,营养补充或维生素助剂,乳化剂

  • 羟基化大豆磷脂

    产地:郑州    规格:500ml

    河南阳光油脂集团有限公司是中国中西部地区的食用油脂和植物蛋白生产供应商,是集生产加工、科研开发、进出口贸易、物流运输、销售服务为一体的大型油脂集团。集团年加工油料150万吨,生产植物油30余万吨和120万吨饲用植物蛋白,现有“奥利福”、“豫鸣”、“奥龙”食用油品牌,集团产品已经覆盖了河南全省及周边省份市场。集团在我国中西部地区拥有雄厚的资源优势、技术优势、人才优势、市场优势和品牌优势,综合实力居全国同行业前列。 河南阳光油脂集团拥有河南阳光油脂集团有限公司、许昌山花油脂有限公司、信阳万富油脂有限公司、河南阳光国际贸易有限公司、河南阳光奥利福食用油销售有限公司、荥阳豫鸣物流有限公司等多家子公司,是大豆加工技术研发分中心、河南省“省级企业技术中心”、还是国家应急商品河南省重点联系企业。一直以来,公司坚持以客户的需求为目标,奉行“客户、诚信、品质、服务”的经营宗旨,坚持以人为本的管理理念,实行现代化的企业管理,通过不懈的努力打造行业产品。 河南阳光油脂集团已经完成收购开封正大公司资产改建为阳光油脂集团开封植物蛋白有限公司、新建阳光油脂(南阳)植物蛋白有限公司和阳光油脂(安阳)植物蛋白有限公司,实现了集团在河南省内油脂加工生产基地的战略规划布局。未来三至五年内,集团将实现年总加工油料量250-300万吨、年产值突破150亿元、年国际贸易额达到15亿美元,入国内同行业集团企业前列,成为以粮食加工为主的综合型国内知名企业集团。


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