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  • 邦成牌DHA藻油凝胶糖果

    产地:     规格:

  • 纽澳莱乳钙凝胶

    产地:     规格:

  • 黄蓍胶 CAS: 9000-65-1

    产地:湖北武汉    规格:9000-65-1

    产品名称: 黄蓍胶 CAS: 9000-65-1 标准: 企业标准 级别: 食品级 含量: 99% 外观: 白色粉状 包装: 25KG/纸板桶 理化属性: 为白色至奶白色细腻纯粉。 类别: 天然食品 行业: 食品 领域: 乳化剂 下延产品: 面食类、加工食品和冷冻食品、色拉酱、调料酱、酸甜酱等 运用: 黄蓍胶系水溶性高分子化合物,具有极强的增稠保水功能,产品纯度高、性能极为稳定、无臭无味,久存不腐败。用于食品是一种效果极好的乳化增稠剂。 用法用量: 建议用量:0.4-0.8%

  • 阿拉伯胶

    产地:湖北武汉    规格:9000-01-5

    产品名称: 阿拉伯胶 CAS: 9000-01-5 标准: 企业标准 级别: 食品级 含量: 100% 外观: 浅状 包装: 25kg/复合编织袋 成份: 阿拉伯胶senegal 理化属性: 浅末 类别: 天然食品 行业: 食品 领域: 棉花糖 下延产品: 泡沫稳定剂 运用: 阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。 用法用量: 按需适量

  • 卡拉胶

    产地:湖北武汉    规格:卡拉胶

    产品名称: 卡拉胶 CAS: 无 标准: 国标 级别: 食品级 含量: 99% 外观: 白色粉状 目数: 80 包装: 25KG/复合编织袋 可拆分 成份: 卡拉胶 理化属性: 白色粉末 类别: 天然食品 行业: 食品 领域: 稳定剂 下延产品: 冰淇琳、雪糕 运用: 加入少量卡拉胶可与改善糕体,使之细腻,浸润,可口,放置时不易融化。参考工艺:1、单独溶解法:把乳化稳定剂和砂糖以1:5的比例混合均匀,加入一定量的水,用高速搅拌机搅拌均匀后倒入配料罐中 2、逐步溶解法:把卡拉胶和砂糖以1:5的比例干混合均匀,徐徐地均匀的撒入盛有奶、糖等水溶液的拌料缸中,同时缓慢搅拌,直至完全溶解 3、油脂分散法:把卡拉胶慢慢撒入液态油脂中,搅拌分散后倒入配料缸中与其他料一起混合。配料完成后,75~80℃巴氏,均质(压力180kg/cm2)冷却,乳化(2~4℃,3小时),凝冻(膨胀力控制在90~100%),速冻,入库。 用法用量: 添加量为0.01%—0.025%,参考配方:油脂16~18%、奶粉0.5~0.8%、砂糖0.2%、果汁适量、香精适量、色素适量。

  • 皇菴堂海参胶

    产地:     规格:

  • 薄荷无糖香口胶

    产地:     规格:

  • 万禾源胶瓶红豆沙

    产地:     规格:


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