卡拉胶糖（外贸）

产地：     规格：

卡拉胶湖北武汉生产厂家

产地：湖北武汉    规格：111

卡拉胶 卡拉胶咨询热线：18971105849（微信同号） 卡拉胶产品名称：卡拉胶 卡拉胶别名：角叉胶 卡拉胶性状：白色或浅黄色粉末，无臭，无味，口感黏滑，有的产品稍带海藻味。 卡拉胶分子式：(C12H18O9)n 卡拉胶CAS: 11114-20-8 卡拉胶含量：99% 卡拉胶溶解性：不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液，在70℃以上热水中溶解速度提高。 卡拉胶胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶。 卡拉胶增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。 卡拉胶协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性。 卡拉胶用途： 冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹：胶凝剂。 巧克力牛奶：悬浮，增加质感。 果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感 胶脂牛乳：滑润，增加质感。 软糖：优良胶凝剂。 炼乳：乳化稳定。 面包：增加保水能力，延缓变硬 加工干酪：防液收缩。 馅饼：糊状效应，增加质感。 奶粉：防脂和乳浆分离。 调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。 牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。 罐装食品：胶凝，稳定脂肪。 肉食品：肪液收缩，粘结剂。 奶昔：悬浮，增加质感。 啤酒工业：澄清剂，稳定剂 酸化乳品：增加质感，滑腻 牙膏：粘结 冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。 卡拉胶包装：25公斤/袋 卡拉胶生产厂家，卡拉胶厂家直销，卡拉胶厂家现货，卡拉胶厂家供应，卡拉胶厂家价格，卡拉胶哪里有卖 产品可能会受季节和原料市场的影响，价格会有小幅度的波动 若有疑问或了解详情，欢迎致电咨询 联系：黄经理（微信同手机号） 手机：18971105849（随时可联系，节假日不休息） QQ: 1286709058 （随时可联系，节假日不休息） 发货方式：通过快递物流等运输方式，可按客户要求发指定的运输方式。 我们的承诺：我们的任何产品保质保量，产品有任何质量问题，我们全额负责。

卡拉胶

产地：湖北武汉    规格：卡拉胶

产品名称： 卡拉胶 CAS： 无 标准： 国标 级别： 食品级 含量： 99% 外观： 白色粉状 目数： 80 包装： 25KG/复合编织袋 可拆分 成份： 卡拉胶 理化属性： 白色粉末 类别： 天然食品 行业： 食品 领域： 稳定剂 下延产品： 冰淇琳、雪糕 运用： 加入少量卡拉胶可与改善糕体，使之细腻，浸润，可口，放置时不易融化。参考工艺：1、单独溶解法：把乳化稳定剂和砂糖以1:5的比例混合均匀，加入一定量的水，用高速搅拌机搅拌均匀后倒入配料罐中 2、逐步溶解法：把卡拉胶和砂糖以1:5的比例干混合均匀，徐徐地均匀的撒入盛有奶、糖等水溶液的拌料缸中，同时缓慢搅拌，直至完全溶解 3、油脂分散法：把卡拉胶慢慢撒入液态油脂中，搅拌分散后倒入配料缸中与其他料一起混合。配料完成后，75~80℃巴氏，均质（压力180kg/cm2）冷却，乳化（2~4℃，3小时），凝冻（膨胀力控制在90~100%），速冻，入库。 用法用量： 添加量为0.01%—0.025%，参考配方：油脂16~18%、奶粉0.5~0.8%、砂糖0.2%、果汁适量、香精适量、色素适量。

冰淇淋用卡拉胶99%含量

产地：中国    规格：卡拉胶

产品名称： 卡拉胶(冰淇淋) CAS： 无 标准： 国标 有无证： 有证 天然/合成： 合成 提取来源： 冰淇淋用 级别： 食品级 含量： 99% 外观： 白色粉状 目数： 80 包装： 25KG/复合编织袋 可拆分 成份： 卡拉胶 理化属性： 白色粉末 类别： 天然食品 行业： 食品 领域： 稳定剂 下延产品： 冰淇琳、雪糕 运用： 加入少量卡拉胶可与改善糕体，使之细腻，浸润，可口，放置时不易融化。参考工艺：1、单独溶解法：把乳化稳定剂和砂糖以1:5的比例混合均匀，加入一定量的水，用高速搅拌机搅拌均匀后倒入配料罐中 2、逐步溶解法：把卡拉胶和砂糖以1:5的比例干混合均匀，徐徐地均匀的撒入盛有奶、糖等水溶液的拌料缸中，同时缓慢搅拌，直至完全溶解 3、油脂分散法：把卡拉胶慢慢撒入液态油脂中，搅拌分散后倒入配料缸中与其他料一起混合。配料完成后，75~80℃巴氏，均质（压力180kg/cm2）冷却，乳化（2~4℃，3小时），凝冻（膨胀力控制在90~100%），速冻，入库。 用法用量： 添加量为0.01%—0.025%，参考配方：油脂16~18%、奶粉0.5~0.8%、砂糖0.2%、果汁适量、香精适量、色素适量。

供应卡拉胶,麦汁澄清剂

产地：中国    规格：卡拉胶

一、产品简介 在啤酒酿造过程中，原料和辅料中的过多的可溶性含氮物质不可避免的进入麦汁中，麦汁煮沸过程中可除去麦汁中多余的热变性蛋白质，但是麦汁中还存在许多可导致啤酒冷浑浊的冷浊蛋白质，正常的麦汁煮沸无法将其除去，冷浊蛋白还会使麦汁过滤困难，终影响啤酒的非生物稳定性。在麦汁煮沸过程中添加麦汁澄清剂能有效的除去多余蛋白质（特别是冷浊蛋白质），得到清亮稳定的良好麦汁。 麦汁澄清剂（卡拉胶）是由海洋红藻提取物经加工精制而成的大分子D-半乳聚糖，一种天然的绿色产品。在麦汁pH条件下利用其分子链的酯式硫酸盐（负离子基因）和麦汁中带正电荷的蛋白质结合，形成电中性密实地凝聚物，逐渐增大“沉重”而从麦汁中沉淀下来，形成紧密地麦芽渣，从而达到除去多余蛋白质（特别是冷浊蛋白）的目的，进而增加啤酒的非生物稳定性。 二、主要作用效果及特点 1、去除麦汁中多余蛋白（特别是冷浊蛋白），增加啤酒非生物稳定性。 2、澄清麦汁，有助于酒液过滤。 3、减少过滤助剂的使用量。 4、提高麦芽渣的密实度，减少麦汁损失，增加麦汁收率。 5、和蛋白质结合沉淀后不进入啤酒成品，完全是一种加工助剂。 6、不影响啤酒风味稳定性。 三、产品使用方法 麦汁煮沸结束前10—20分钟加入煮沸锅。粒状麦汁澄清剂可直接加入煮沸锅内；粉末状麦汁澄清剂为避免粉尘飞扬，加入前需用水调成糊状。 四、添加量 建议用量15—30ppm，添加量取决于各厂使用辅料的情况及麦汁蛋白质含量等因素，适添加量需各厂由试验来确定，添加量过大，既是浪费，又能使沉淀物不密实，造成翻浮。 五、贮存及包装规格了 在干燥凉爽的条件下保存二年不变质。 25kg/桶。

BLG雪糕软糖卡拉胶、软糖粉

产地：上海    规格：BL-5206

本型号复配软糖增稠剂（软糖粉、卡拉胶），是我司经过精心研制，利用我司特殊原料研发的一款，针对雪糕软糖类产品的卡拉胶。具有完全替代并超过进口产品的质量和性能，口感等方面指标，超过进口原料，是我司具有代表性的新产品之一。

k型卡拉胶

产地：湖北武汉    规格：食品级

k型卡拉胶 中文名卡拉胶 外文名 kappa-Carrageenan EINECS 232-524-2 CAS 11114-20-8 分子式 C24H36O25S2 分子量 20万以上 含量 99% 性状 为白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，口感粘滑。溶于约80℃水，形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液 胶体化学特性 溶解性：可以在冷水中溶解，在70℃以上热水中溶解速度提高； 胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶； 增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。 协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性； 在食品中的应用 冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。甜果冻、羊羹：胶凝剂。 巧克力牛奶：悬浮，增加质感。果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。 胶脂牛乳：滑润，增加质感。 软糖：优良胶凝剂。 炼乳：乳化稳定。面包：增加保水能力，延缓变硬 加工干酪：防液收缩。馅饼：糊状效应，增加质感。 奶粉：防脂和乳浆分离。调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。 牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。罐装食品：胶凝，稳定脂肪。 冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。肉食品：肪液收缩，粘结剂。 奶昔：悬浮，增加质感。 啤酒工业：澄清剂，稳定剂。 酸化乳品：增加质感，滑腻 牙膏：粘结 包装：包装：25公斤/袋，也可按用户要求包装 联系人：周经理 手 机：15972ll9746 座 机：o27-83325082 QQ 号：3259l26309 运输方式 本公司与各大和物留公司均有长期合作关系，确保款到发货,发货不仅可以 通过申通、韵达、顺丰等多家知名快低发货，还可以发德邦、欣欣亚、兴顺等多个物留 ，快捷方便，有特殊要求欢迎致电详谈 售后服务 服务宗旨：“准时、快速、准确、满意” 产品保证：我公司产品质量有保障，如发现有质量问题，均由我公司全额承担。 本公司诚挚的欢迎您的垂电！我公司全体员工将不懈的努力，为您提供优质的产品与服务 &#8203；