丙氨酸厂家、丙氨酸价格、丙氨酸说明
产地:郑州 规格:食品级 医药级
一、【丙氨酸简介】 中文名称:L-丙氨酸 中文别名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸 英文名称:L-Alanine 英文别名:H-Ala-OH CAS号:56-41-7 分子式:C3H7NO2 分子量:89.09 纯度:99.0%(T) 等级:GR MDL号:MFCD00064410 生产商:郑州德旺化工实业有限公司 既可以从生物中直接提取,为左旋物质,也可以由L-天冬氨酸在大肠杆菌变异菌体酶的生物催化下脱羧反应生产L-丙氨酸,副产物为二氧化碳,这也是目前工业化生产L-丙氨酸的主要工艺,首先使用该工艺是日本味之素公司。 二、【丙氨酸性质】 无色至白色结晶性粉末,无臭。有甜味,甜度约为蔗糖的70%。溶于水,微溶于乙醇,不溶于。具有旋光性。 三、【丙氨酸用途】 (1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点,因此,饮用后能迅速恢复疲劳,振奋精神。 (2)改善人工台成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善后味。 丙氨酸,丙氨酸生产厂家,丙氨酸作用,丙氨酸用途 生产单位:郑州德旺化工实业有限公司 13733814441 0371-66191700