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一、【苹果酸简介】 中文名称:L-苹果酸 中文别名:L-羟基丁二酸；L-羟基琥珀酸；苹果酸；L-苹果酸 英文名称:L(-)-Malic acid 英文别名:(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid； CAS:97-67-6 EINECS:202-601-5 分子式:H6O5 分子量:134.0874 二、【苹果酸性质】 苹果酸有L一苹果酸、D－苹果酸和DL-苹果酸3种异构体。天然存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中多。苹果酸为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，带有刺激性爽快酸味，熔点127-130℃，易溶于水，55．59/100mL(20℃)，溶于乙醇，不溶于。有吸湿性，1%(质量)水溶液的pH值2.4。 三、【苹果酸用途】 DL苹果酸——用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐）、冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。 L苹果酸——作为食品酸味剂，特别适用于果冻及以水果为基础的食品，有保持天然果汁色泽的作用，苹果酸具有抗疲劳和保护肝、、的作用，可用于保健饮料。苹果酸能增进的稳定性，改善人体对的吸收。苹果酸配入复合氨基酸注射液中，直接进入生物体的主要代谢循环—三羧酸循环，可以减少氨基酸的代谢损失和弥补肝功能缺陷，可用于尿毒症、高血压并可减轻对正常细胞的毒害作用。亦可用做皮肤的剂、空气的清洁剂和除臭剂。 苹果酸，苹果酸生产厂家，苹果酸厂家，苹果酸用途 欢迎广大客户来电！ 我们的宗旨：结交新朋友，不忘老朋友，双赢是我们追求的目标!!量大价格更优惠！ 郑州德旺化工实业有限公司 13733814441 0371-66191700河南未来食品添加剂有限公司是一家集科研、开发、生产、经营为一体的专业化、综合性高科技公司。公司主要服务于医药、食品、及化妆品行业。为企业提供产品换代及新产品研发的技术支持。 河南未来食品添加剂有限公司是通过向企业提供优质的产品和先进的产品理念。来推动和提高国民营养素质和健康水平的高科技企业。
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