糖酒会

本期由3家企业带来了它们的最新主打产品：

安徽粮悦食品股份有限公司

 — 锅巴系列

上海考菲实业有限公司 

— 奥利菲亚坚果系列

佛山市南海区金大惠食品有限公司 

— 非油炸面系列

2020年，bilibli的《后浪》霸占全网，引发了人们的热议，这让饱受争议的80后、90后、00后人群终于得到了证明。这一代人正在通过不同的方式向外界展示自己的价值，同样各行各业也受到了潜移默化的影响，这其中食品行业或许是看得见的、变化最大的。

作为在食品行业中占比较大的休闲零食和即食食品，正在用创新思维慢慢敲开新兴消费市场的大门，除了在产品种类上实现多样化，制作工艺的科技化，更迎合时代打造品牌IP，以全新的方式适应当下瞬息万变的市场变化。

食品的潜在能力正在进一步被挖掘，我们不仅要让食品实现“饱腹”的功能，还要让“快乐”与之围绕，从本质上让食品实现创新。

推荐一：

公司：安徽粮悦食品股份有限公司

法宝：锅巴系列

妙招：聚焦锅巴品类 跨界创新

Ta是锅巴！Ta游走于饭食和零食之间，酥脆的口感和易于保存的特点，让Ta成为消费者的宠儿，不仅可以“饱腹”，还能成为聚会中感情传递的媒介。时代的变化赋予了它的多样化，Ta也跟着时代不停的迭代进化。

图片来源：安徽粮悦食品股份有限公司

安徽粮悦食品股份有限公司创立于2012年，秉承着“制造快乐”的初衷在2014年打造了子品牌“粮悦大吃兄”，并持续聚焦零食类目，推出了系列锅巴产品，包括糯米锅巴、小米锅巴、黑米锅巴、大米锅巴、乌米锅巴、蛋黄锅巴、咖喱锅巴、海鲜锅巴，2018年发明了地狱锅巴和牛轧锅巴。

品类的不断推陈出新，让企业感受到了创新的力量，2019年，沿着锅巴品类跨界创新，围绕着糯米锅巴消费群体，持续打造差异化锅巴零食，独创了全新跨界产品速食锅巴---泡锅巴。

图片来源：安徽粮悦食品股份有限公司

创新的尝试不仅让企业开创了米类素食新赛道，更助推了企业将“大吃兄”品牌IP化的新想法。大吃兄目前有600余万粉丝，自诞生后大吃兄IP以性格呆、萌、蠢、贱、爱的特点，深受18-30岁用户的喜爱，其中70%为女性用户。数据的表现，让企业看到了战略部署的重点，此后开始加大平台种草力度，跨界合作及自媒体在抖音、快手、小红书、B站等持续输出大吃兄陪伴、快乐的品牌元素。

目前，“260克糯米锅巴”、“豚骨高汤泡锅巴”两个系列已经上市备受用户喜爱，而即将在2021年2月推出的“风味糯米锅巴”系列也备受用户关注，将打破原有单一口味，将更多的味道融入进锅巴中。

具体来说，“260克糯米锅巴”系列包括原味和香辣两个口味，在选料上极为考究，严选江淮平原圆糯米，在整个制作过程中不添加色素、香精和防腐剂，也不会加入碎米强化口感，始终如一的保持锅巴的本质；“豚骨高汤泡锅巴”系列整体上是大吃兄与专业白企团队历经52次口味调试348个白夜精心打磨而成，包含泡锅巴和泡锅巴粉丝两款，用户可根据喜好的口味进行挑选，每一款都会带来不一样的体验；“风味糯米锅巴”系列则将蛋黄、海鲜、地狱辣椒等口味加入，选择真材实料，可以领略到农家咸鸭蛋、浅海虾米与深海沙丁鱼的独特口味。

面对消费升级和用户多样性的饮食趋势下，安徽粮悦食品股份有限公司后续还将推出“夹心锅巴”系列，以此进一步强化自己品牌，将锅巴这个领域做大做精。

安徽粮悦食品股份有限公司的锅巴系列产品已经全面覆盖市场，并参加SIAL China举办的多次展会。品牌将亮相于5月18日—5月20日，在上海举办的2021 SIAL China，希望拓展更多商超渠道和OEM合作商，期待更多优质合作。

推荐二

公司：上海考菲实业有限公司

法宝：奥利菲亚坚果系列

妙招：集全球全类优选坚果

图片来源：上海考菲实业有限公司

从瓜子、花生、蚕豆到外来的夏威夷果、碧根果、巴旦木等，坚果已经愈发成为我们不可或缺的生活方式之一。场景无论如何变化，坚果依然是不变的主角，它所到之处伴随着的总是欢声笑语，除了商业价值外，坚果成为了“快乐”的源泉。

图片来源：上海考菲实业有限公司

坚持“用心做品质、用心做服务”的上海考菲实业有限公司致力于将全球优质的产品实现流通，做到了输出和输入两手硬的情况。一方面将中国瓜子向外输送，另一方面也将越南腰果、伊朗开心果等向内输入。

奥利菲亚坚果系列是上海考菲实业有限公司旗下的主打产品，难能可贵的是，原材料坚持保证果的原香，在制作过程中不添加任何增味剂，并且采用原始工艺采摘保证每颗果的自然原香和完整度。

坚果的营养价值一直备受肯定，它不仅含有多种对人体有益的蛋白质、维生素等营养素，还含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸。同时，“每逢佳节备坚果”已经成为人们约定俗成的事情，它也代表着欢乐时光的开始。

近年来，我国居民收入水平不断提高，休闲娱乐支出占比逐步提升，当人们开始追求饮食的质量而非单纯的饱腹时，这就给休闲食品的消费带来新的增长点，坚果作为这个领域中的细分品类首当其冲。

上海考菲实业有限公司希望在讲优质坚果流转中，把产品的文化传递给消费者,让产品真正地融入消费者的生活! 

SIAL 供需播报！

上海考菲实业有限公司的奥利菲亚坚果系列已经全面覆盖市场，并参加SIAL China举办的多次展会。品牌将亮相于5月18日—5月20日，在上海举办的2021 SIAL China，希望拓展更多品牌代理商和品牌平台采购商，期待更多优质合作。

推荐三

公司：佛山市南海区金大惠食品有限公司

法宝：非油炸面系列

妙招：跨界联动 耳目一新

1958年，日本人安藤百福销售了全世界第一袋方便面，至此方便面的形象深入人心，逐渐走进人们的生活中。在时间的推移中，方便面的样式和种类也变得多种多样。伴随人们更加注重饮食健康，传统方便面已经被非油炸面所替代，并被视为消费者中的“座上宾”。

目前，国内市场中的非油炸面种类繁多，在“国潮”壮大的当下，一些低调的小众品牌也逐渐走进了大众视野。佛山市南海区金大惠食品有限公司就是如此，从2002年成立到如今，已经走过了19个年头，以加工速食面制品为主要经营业务在当地打响了名头，旗下的速食面系列产品得到了众多关注。

椒麻拌面和菌菇鸡汤面算是非油炸面系列中明星产品，二者都采用非油炸工艺，不仅保留了面食类食品的嚼劲特点，同时更加注重的食品健康。此外，二者在选料方面极为考究，椒麻拌面的配料选用了乌克兰进口葵花籽油、山东优质大蒜精制的蒜酥、陕西精品花椒、石磨芝麻酱制成调味料理包，加之地道的川式风味，可谓汇百家之长；菌菇鸡汤面配料选用了广府传统煲鸡汤技巧，加虫草花熬制成浓缩鲜美酱包，3分钟后便可让味蕾感受丰富滋味。

图片来源：佛山市南海区金大惠食品有限公司

除了传统的非油炸类产品，加米&木兰非油炸即食杯面是顺应时代变化的创新产品，与木兰IP跨界联动，传统与潮流并存，以此来符合当下消费群体的需求，并触达更多人群。加米&木兰非油炸即食杯面点睛之笔在于原料选取上，采用进口小麦，只选取小麦麦芯的1/3部分，精制磨成面粉，口感细腻；非油炸面饼，油脂含量少；食用方法也很简单，沸水浸泡5分钟，倒水一拌即可。它是一款十分符合女性的即食杯面，更拥有三种口味可选，除了解决嘴巴寂寞，还是你的灵魂伴侣！3种颜色代表3个年龄段的女性：大学生、初入职场女生、兼顾家庭与事业女性。

从规格上来看，480g的椒麻拌面和400g菌菇鸡汤面规格适合男女适用，加米&木兰非油炸即食杯面拥有不同的规格，包括90g/杯麻溜椒麻拌面、100g/杯红丹丹油泼辣子面和川色杂酱小面110g/杯，这个系列更适合女选食用。

金大惠团队，积累了十多年的食品行业经验，产品深受海内外客户的信赖与认可，拥有品牌·金大惠，符合大众消费者，品牌·加米，符合个性化消费者！

SIAL 供需播报！

佛山金大惠食品有限公司产品已经全面覆盖市场，并首次参加SIAL China举办的展会。品牌将亮相于5月18日—5月20日，在上海举办的2021 SIAL China，希望拓展更多推广品牌、代理商、代加工服务商以及电商平台，期待更多优质合作。

编辑：中食展
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