糖酒会

本期推荐

天方硒茶

渡江宴番茄牛腩酱

龙门三黄胡须鸡

荔枝

酸菜鱼预制菜

信息透明时代，导致现在的年轻人买东西挑得狠：买包零食，他们挑成分表；囤点速食，他们挑热量；吃功能性食品，他们挑品牌产地；哪怕是喝杯饮料，他们都挑颜值包装……年轻人用自己的审美和喜好挑剔着各个细分赛道，他们的这股劲头甚至已经蔓延到了农产品领域。

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1. 推荐一

公司：天方茶业股份有限公司

产品：天方硒茶

亮点：长寿村、中国富硒好茶、冲泡七次仍有余香

图片来源：天方茶业股份有限公司

春天，是万物复苏、百花盛开的季节，也是一年中出产的最高品质绿茶的时节。

茶有灵气，汲取天气精华、云水之气。烹一壶热茶，茶汤缓缓下肚，滋养着身体内的每一个细胞。尤其在经历了一个冬天的的蛰伏生长之后，茶树中的的养分累积充足，茶叶中芳香物质和维生素含量较高，营养物质丰富，故而品质上乘，鲜香嫩爽，冲泡之后茶汤清澈透亮、香气宜人。

一方水土养一方茶，安徽一直是产茶大省，全国十大名茶中，产自安徽的就独占三种，茶文化源远流长。而全国九大天然氧吧、三大富硒地之一的石台县，更是出产着独具一方特色的天方硒茶。

石台县位于安徽省南部，地处两大名山黄山与九华山之间，神奇的北纬30°线穿越其中，境内崇山峻岭，东与国家级自然保护区牯牛降相接，西与著名生态旅游区仙寓山相连，是一片古老而神奇的山中福地。

石台县南部有一个大山村，50年来没有一例癌症患者，也没有一例肥胖症患者，全村80岁以上的老人占12%，又被誉为长寿村和瘦子村。村民世代以种茶为生，因土壤富含硒元素，所产的茶为天然富硒茶。

天方茶业股份有限公司自有品牌“天方硒茶”正是产于石台县境内含硒茶园。这里青山叠翠，绿水长流，其茶园均位于海拔500—1000米之间，温度、湿度、日照条件非常适宜茶树生长，历来是皖南产茶胜地。

天方茶业深度挖掘民间传统制茶工艺，引进先进技术，形成了硒茶独特加工方法。

“天方硒茶”延续了传统毛峰型绿茶的加工工艺，经分拣、摊青、炒制、揉捏、焙火等环节，制成后的干茶外形紧结、形卷色墨。手工揉捻制作硒茶的敬畏之心，饱含着天方茶人的传承担当。耐泡程度高，冲泡七次仍留有余香。入口滋味鲜醇，宛若品到皖南初春的山林气息。

秉承“坚持天然品质，用心做好茶”的理念，天方茶业拥有天方硒茶、雾里青高级绿茶、祁毫高级红茶等众多系列数百种产品，拥有“天方”、“雾里青”、“天方茶苑”三个中国驰名商标。

SIAL供需播报

天方茶业股份有限公司成立于1997年，是农业产业化国家重点龙头企业、中国茶行业百强企业、国家扶贫龙头企业、联合国环境规划署中国茶叶可持续供应链示范基地。公司拥有上万亩自有茶园基地，并已开发出天方硒茶、雾里青、祁毫、慢点系列茶食品、慢系列茶饮料及茶代用品等六大系列600多个单品。

2. 推荐二

公司：安徽惠民实业有限责任公司

产品：渡江宴番茄牛腩酱

亮点：代人传承、家传好酱、儿童老人更适口

图片来源：安徽惠民实业有限责任公司

安徽惠民实业有限责任公司座落在解放战争渡江战役第一船始发地——安徽省芜湖市无为市长江水产经济带泥汊镇，系安徽省“省级农业化产业化龙头企业”。

同属安徽，无为市的地貌总特征是“山环西北，水骤东南”。亚热带季风气候区的季风显著，四季分明，光照充足，雨量充沛，温暖湿润，无霜期长，极度适合农作物生长。

惠民实业重点品牌“渡江宴”，因江择名，寓意渊长。全心打造渡江宴家传好酱，坚持传统原始的制酱方式，让这份手艺人在匠心的传承中源远流长。

与工业化流水线生产不同，“渡江宴”采用传统手工艺制酱。从选材到熬制过程，每一个细节都要拿捏到位。

市面上的酱料以辣为主，渡江宴番茄牛腩酱贴心的照顾了不喜辣的老人和儿童群体，甄选当地农家种植西红柿，人工刀切牛肉，搭配土豆、胡萝卜虾皮粉等文火慢熬。配料简单，酸甜软糯，不添加色素，防腐剂。

看得见的真材实料，每一口都是香浓滋味，堪称下饭酱中的经典。不论是白米饭、清水面、还是炒菜，渡江宴番茄牛腩酱都很百搭，把胃安排的明明白白。

从太奶奶到酱小妮，4代人传承，“渡江宴”手工熬制的家传味从来未曾改变。

SIAL供需播报

安徽惠民实业有限责任公司系省级农业产业化龙头企业，坐落在渡江第一船——芜湖市无为市长江水产经济带泥汊镇，公司成立于2001年2月，主营水产品、农产品、水产品调味酱制品。经过20多年的历练，始终坚持“以渔为媒，绿色为要，发展为先，惠民为本”的发展宗旨。希望可以寻找到优质的分销商，代理商，渠道，贴牌等合作伙伴。

3. 推荐三

公司：惠州兴泰现代农业有限公司

产品：龙门三黄胡须鸡

亮点：广东四大名鸡之一、国家农产品地理标志

图片来源：惠州兴泰现代农业有限公司

俗话说”无鸡不成宴”，说的便是广东人民的吃鸡文化，不论请客吃饭还是在家团聚，一定会有鸡招待。

广东有四大名鸡：清远走地鸡、封开杏花鸡、信宜怀乡鸡，以及三黄胡须鸡。

“三黄胡须鸡”因其嘴黄、脚黄、毛黄、颔下有须而得名，是我国现存古老而比较突出的珍稀的地方特优肉用鸡种。它的主要特点是胸肌丰厚、肉质嫩滑、尾油足而不腻，皮薄骨脆，鲜美可口。

作为标志性名片，龙门三黄胡须鸡更是荣获国家农产品地理标志、全国名特优新农产品、广东省扶贫产品、广东省名牌产品、高新技术产品、无公害农产品、广东省菜蓝子等多项殊荣。

自创立伊始，惠州兴泰以“使龙门三黄胡须鸡成为世界名鸡”作为公司的使命，以“胡须鸡好，龙须皇是代表”为口号，目前设立了保种场、养殖示范基地、胡须鸡烹饪加工中心、龙门胡须鸡体验店、社区鸡厨房、天猫旗舰店等多个产业集群和窗口。

龙门三黄胡须鸡生活在深山密林中，主要是吃谷糠为主，也经常在山上林间或园地中啄食虫子、白蚁。除了睡觉时间，它们几乎都在外面活动， 每天吃的是山泉水，走的是山地。

因此龙门三黄胡须鸡与其他三黄鸡比较，肉质更加细嫩，表皮光滑，没有多余的脂肪，味道鲜美，用简单的烹饪方式也能品尝到回味无穷的极佳美味。

SIAL供需播报

惠州兴泰现代农业有限公司成立于2012年，隶属于广州康瑞德生物技术股份有限公司，致力于龙门三黄胡须鸡全产业链发展，是集龙门三黄胡须鸡的保种、育种、育雏、育成到肉鸡示范养殖，从屠宰加工到仓储保鲜、冷链物流、销售为一体的综合性集团企业。为进一步升级产业集群优势，公司在龙门县投资兴建了三黄胡须鸡省级现代农业产业园。产业园位于武深高速龙田出口旁，交通便利，运输便捷，是福建、江西、浙江、湖南、湖北、江苏、安徽等省份进入粤港澳大湾区的产业战略要地，是粤港澳大湾区，乃至全国的优质三黄胡须鸡集散中心。

4. 推荐四

公司：广东中荔农业集团有限公司

产品：荔枝

亮点：荔枝第一大省、超32000亩的合作种植基地

在众多水果里面，荔枝或许是最符合风物的一类。因为它需要高温高湿，非常挑地域风土，全国只有少数省份有产物，而且它最讲究“鲜”味，每年品尝的时间集中在夏季，且非常短，逾时不候。

正因为如此，它是很多人心目中最能代表岭南的风味。最有名的一句代言词当然要数“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。广东确实是荔枝第一大省，全省种植面积占到了全国荔枝的一半以上，也占到了世界荔枝的三分之一。

古有千里单骑送荔枝，如今荔枝的快乐不独为岭南人所有——从生产、加工、仓储、冷链、物流、销售到产品开发、品牌打造，广东中荔农业集团有限公司已经形成了完整的荔枝产业链。

中荔农业集团以中国荔枝出口为基础，在广东省农业农村部门指导下，由国内多家荔枝相关企业共同控股组成。通过品种和科技创新，拥有领先保鲜技术和20年出口欧美品质管控等优势。

目前，中荔在全国已拥有超32000亩的合作种植基地，分布在广东、海南、广西、福建、四川、重庆等多个省份，在佛山、广州、茂名、湛江、海南、福建、四川等多个地区建设有加工中心。通过自有品种科研、果园管控、合作种植管理，保鲜加工、冷链仓储和国内外销售等方面优势致力于打造“中荔”荔枝国际品牌。

图片来源：广东中荔农业集团有限公司

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广东中荔农业集团有限公司是以中国荔枝出口为基础，广东荔枝产业提升、荔枝特色产业建设为两翼，附以种苗、种植、保鲜科技研发为动力的农业集团企业。企业均具备近 20 年荔枝相关种植、保鲜加工、出口销售等经验，主要股东均为省级农业龙头企业。产品已远销五大洲，属中国荔枝领头出口商。2021年获农业农村部办公厅评定为“农业国际贸易高质量发展基地”。

5. 推荐五

公司：广东何氏水产有限公司

产品：酸菜鱼预制菜

亮点：5分钟快手菜、鱼肉鲜活、拯救厨艺小白

图片来源：广东何氏水产有限公司

一盘好吃的酸菜鱼该是什么样子的？

清澈的油底、诱人的藤椒，鱼片不会嫩滑得过分，咬下去却又是紧实的口感。鱼肉和酸菜相辅相成，又酸又香。一入口藤椒的清香瞬间击溃味蕾，刺激着脆弱的唾液腺，无骨的鱼肉吃起来又放肆又过瘾。

酸菜鱼这道川渝地区的家常菜式，早已经切切实实地成为了大家心目中的国民菜。而想要快速一解酸菜鱼的瘾，不用去餐厅、无需点外卖，更不用翻食谱备菜辛苦忙碌，何氏水产推出的酸菜鱼预制菜系列，在形式还是在口味上都赋予了新的变化。

何氏水产坐落在佛山市西樵山下，万亩桑基鱼塘旁，优越的生态养殖使鱼生长更健康安全。且鱼肉皆经过120小时吊水瘦身，去除多余脂肪、鱼肉鲜甜无泥腥味。活鱼现切，机器去刺，鱼片厚度均匀在3mm，吃起来口感更好。

已经推出的快煮鱼片、藤椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、条冻鱼等优质水产预制菜，采用德国-196℃液氮速冻技术，保持鱼肉的鲜活质感和营养成分。

5分钟轻松搞定快手菜，真正从餐厅走进餐桌。

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广东何氏水产有限公司创建于1995年，是集水产品养殖、收购、暂养、加工、物流配送为一体的综合性企业。公司建设了10000平方米的水产品加工车间，近年来依靠强大的供应链能力、研发实力、先进的生产加工技术、完善的销售网络，不断在水产加工产品和预制菜方面转型升级，目前已实现年生产能力超30000吨，产值约10亿元。

编辑：SIAL China 国际食品展
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