起泡酒 “年轻态”成趋势，它的消费人群集中在年轻人和女性消费者上，也越来越受到关注。2013年我国进口起泡酒共8,702,410升，同比增长37.78%，进口额为64,783,218美元，同比增长6.75%。值得注意的是，2014年上半年，我国进口起泡酒总额为37,030,653美元，而这个数字已经超过进口散装酒，一举成为进口酒市场的第二大板块，让人惊艳。

    起泡酒的崛起与中国现在消费文化也是息息相关。起泡酒的增长一方面受到经济发展的推动，另一方面也来自市场上的品牌逐渐增多为消费者提供更广泛的选择。此外，新生消费者正在尝试脱离传统和熟悉的口感。“我们认为中国的起泡酒市场发展的真正潜力在于年轻的职场人士，他们将起泡酒与庆祝、名望、放松休闲及朋友聚会相联。”法国酩悦轩尼诗亚太区董事总经理贝靖康表示，起泡酒所代表的是中国人所向往的一种生活方式。

    相比起传统的干酒，起泡酒更多代表的是一种新鲜、时尚的生活方式。当前，80后逐渐成为社会结构的消费主力，而他们很多人厌倦一本正经的喝酒，更加追求自由、开放的饮酒方式，起泡酒在这一点上满足了他们消费心理。另一个不可忽视的原因在于女性消费人群的兴起。中国女性具有了越来越高的社会地位，而且她们一直向往独立自主的生活方式，这与起泡酒的消费特点想吻合，寄托了更多的价值观（葡萄酒代理）。

    所谓“轻”酒，并没有一个准确的定义，我们可以从几个方面来理解：一、轻松喝的酒。有别于干酒的端庄厚重，她们更加活泼洒脱，对于环境、场合、氛围的要求很低，更加适合年轻人的需求。二、酒精度数较低的酒。预调酒是用基酒配以各种果汁，预先调好成酒，酒精度数一般在3~7%;起泡酒有比较接近传统的12%左右的，同时还有专门的低度起泡酒，可以设计出各种度数，满足不同消费人群。三、在中国市场上属于“年轻”的酒。虽然从国际市场来看这些酒种历史渊源，但对于中国消费者来说，对于这些酒的认知要远低于干酒，因此，属于“新面孔”，更容易吸引人关注。