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葡萄酒市场竞争将更加激烈,国产葡萄酒和进口酒无论是数量上,还是品牌知名度上都齐头并进,各领风骚。节日里家庭聚会及拜访亲朋好友增多,因而适合家人聚会饮用的餐酒及礼盒装的高端葡萄酒被着重推荐。
走访葡萄酒市场发现,国产品牌的竞争策略大多集中在商超等大型卖场,打折、赠品和抽奖等老套路热度不减。在省会中山路一家商业综合体的地下超市,有的品牌葡萄酒打折低至三折,有的赠送全套精美的酒具,有的搭赠羊年春节的灯饰等。山东一家酒企推出“买酒中大奖游海南”活动,吸引了不少消费者前来问询(红酒代理)。
对于许多进口葡萄酒商,他们一方面涉足超市等分销流通渠道,一方面探路专卖店、餐饮等终端市场。上海一家酒业有限公司销售总监秦峰介绍,今年冬季他们已经进行了几轮促销活动,而且不同渠道有不同的促销方式,比如,有的代理商在专卖店推出价位较低的“门槛”产品,为的就是聚拢人气;有的酒商除了买赠活动,还与高端汽车店合作,举办专业调酒师指导的品鉴、讲座等活动;在餐饮渠道,法国一款名酒的代理商与省会一些餐厅合作,推出餐酒搭配的套餐,套餐的价格在80元到150元之间,比单点葡萄酒和菜品优惠很多。
虽然越来越多的消费者愿意尝试葡萄酒,但是他们对于葡萄酒的配餐还不是很了解。在餐厅,如果人们购买的葡萄酒与食物搭配的不好,则会影响消费者对于餐厅的整体印象,但是他们通过专业的品酒师和厨师进行餐酒搭配,则会使葡萄酒和食物相得益彰,这样对于餐厅和酒商都有不错的收益。

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