近日，一款新的葡萄酒产品映入消费者眼帘——黑蒜干红葡萄酒。有趣的是，在今年的酒类市场上，黑蒜干红葡萄酒成为一匹“一黑到底”的黑马，销量一直呈现飙升状态（葡萄酒代理）。     被东方人誉为“蒜中神品”的黑蒜是目前生物学界认定的具有高抗氧化、抗酸化物质的食品。它通过促酶生物转化，提高了抗氧化活性，增加了氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成分含量，使生大蒜的抗氧化活性和生物学功能提高了数十倍。更使葡萄酒的口味更加独特和醇厚。     据业内人士分析黑蒜干红葡萄酒的成功主要有三方面原因，分别是该葡萄酒丰富的营养成分、独特的口味和消费者认同作为中国食材的黑蒜。为此，业内人士预测，黑蒜干红葡萄酒的市场潜力巨大。     此款葡萄酒的成功研制与成功销售，不仅表现了中国市场越来越接受创新，也表现出消费者对身体健康的重视。