法国《欧洲时报》近日报道称，中国已成为世界上具潜力的葡萄酒市场，中国的葡萄酒行业已告别过去的落后局面，历史上超越了啤酒和烈酒行业。       葡萄酒大赛主席博杜安·哈弗解释说，第25届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛之所以在中国举办，是因为中国是世界上有活力的葡萄酒市场，中国的红酒消费量巨大。     根据一项国际葡萄酒及烈酒展览会的研究表明，中国每年消费14.6亿升的葡萄酒，平均每人消耗1升，低于美国、法国、意大利和德国的消耗量，排名世界第5，然而预计在2020年将会增长18.5%。届时，中国将是世界第2大葡萄酒消耗国。     居住在中国的加拿大品酒师吉姆·博伊思表示，中国人购买葡萄酒的目的主要是为了送礼，以及显示自己的身份地位，或者是因为盲目轻信喝葡萄酒对身体有好处。但是现在也有越来越多的人因为喜欢葡萄酒的味道，葡萄酒带来的乐趣以及好奇去喝葡萄酒。这位中国葡萄酒专家还强调说，如今人们收入增加也是加强葡萄酒消费的原因之一。2009年至2016年间，城市人口的平均工资翻了一倍。     哈弗主席指出，5年前葡萄酒在中国还只是一种炫耀身份地位的工具，人们必须要把价签留在瓶子上来证明这瓶酒有多贵。但是年轻人渐渐对葡萄酒本身产生兴趣，康怡(音译)就是其中的一员。他是一名有着30年工作经验的翻译工作者。他介绍自己是在巴黎留学期间次接触葡萄酒的，并对桃红葡萄酒、香槟酒以及雷司令情有独钟。回到中国后，他加入了一个学习品酒的俱乐部。     北京的一位葡萄酒爱好者周和伟(音译)称，以前只是在与朋友聚餐时会购买葡萄酒，但那时对葡萄酒知识还是一无所知。直到有一天，一位在大学学习葡萄酒专业的朋友创建了自己的网站，并写了很多关于葡萄品种和风土条件的文章，让他学到了很多东西，从此也越来越多的购买葡萄酒饮用。     中国消费者对葡萄酒喜爱不断加强，所带来的结果是显而易见的。据海关统计，2017年中国共进口外国葡萄酒7.5亿瓶(一年内增长20%)，而如今中国葡萄酒的市场份额也将达到50%。     吉姆·博伊斯还强调说，中国本土葡萄酒的质量10年来一直在不断提高，这位品酒师自2005年以来已经品尝过1000多种中国产葡萄酒。从前市场上只有中国产的葡萄酒和波尔多葡萄酒，后来随着互联网和智能手机的发展，只需轻轻一点，人们就能获得全世界数十亿种葡萄酒的信息，这对中国的葡萄酒生产商带来了巨大的压力。他们被迫不仅注重产品的质量，而且更加注重市场营销。同时，为了公司的生存，他们还不得不提高服务的质量。     中国品酒师及葡萄酒评论家谢伊娃称，近些年的葡萄酒公司积累了更多的经验，并在海外建立分公司，拥有先进的设备。然而他们产品的价格却因为种种不可抗的原因而上涨，如在冬天他们必须要把葡萄苗埋在土里以防冻结。但很多中国的酒厂都因质量出众而在国际品酒大会上夺得诸多。     博杜安·哈弗表示，在2017年的布鲁塞尔国际品酒大赛上，30%的中国葡萄酒都获得了，这比比利时葡萄酒25%的获奖率还要高，这一现象让人吃惊。     来源：葡萄酒网