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请回答2018,葡萄酒行业的“三好学生”是如何炼成的?
2018-12-14 (来源: 糖酒网)
2018年1月3日,长城葡萄酒在北京召开“中国长城,荣耀40年——1978-2018改革开放&长城40周年暨长城新战略发布会”,共同见证“中国长城,荣耀40年”。在这场盛会上,“中国长城,红色国酒,将国产葡萄酒伟大的复兴和东方葡萄酒的崛起,打造葡萄酒,筑就世界葡萄酒第三极。” 成为长城葡萄酒的新定位与目标。 如今,2018快要走完,许多人或许会发现,那场大会只是个开始,2018年,长城葡萄酒真正活成了行业心目中“三好学生”的样子,业绩好、品牌好、渠道好、品质好,它究竟是怎么做到的? 一、品牌好——贯穿全线的红色国酒传播策略 毋庸置疑,长城葡萄酒是拥有先天品牌优势的,从中国瓶干红葡萄酒诞生在长城开始,从40年长城葡萄酒不断出席国宴开始。所幸的是,2018年,长城葡萄酒真正发现了自身的品牌优势并及时定位,而回头来看2018年的品牌传播策略,红色国酒几乎贯穿全线,国产葡萄酒复兴的目标亦是处处可见。 首先是对风土的宣传。2018年,长城葡萄酒通过对产区风土的深耕,在新旧世界之外,为葡萄酒世界增添了“第三极”这一概念。可以说,“风土长城”是2018年长城葡萄酒具特色的“标签”。作为中国葡萄酒的先锋企业,长城葡萄酒在风土环境的探索和积累上,体现了东方葡萄酒的担当。目前,长城葡萄酒已在沙城怀涿盆地产区、宁夏贺兰山东麓产区、秦皇岛碣石山产区、蓬莱海岸产区以及新疆产区进行了布局。 风土之下,长城葡萄酒推出五大战略品牌:长城桑干、长城五星,至长城天赋、长城华夏、长城海岸。而针对每一种产品,也都有不同的品牌定位,更在口感表达上化繁为简,采用“甘润平衡”、“温润柔雅”、“浓郁厚重”、“醇厚典雅”等更加简洁明了的话术,以贴近消费者需求。 而在关于红色国酒定位的强化传播上,除了依然与国之大事相伴、频繁出席国宴外,作为中国航天的“超级2018”年,长城葡萄酒今年还正式成为中国航天事业战略合作伙伴,开启长城葡萄酒与中国航天事业并肩而行的新征程。在近为社会关注的“嫦娥四号”探月之旅中,长城天赋酒庄再次以一款纪念产品——长城天赋嫦娥四号航天纪念酒,向中国航天事业的新突破致以敬意。 围绕核心定位展开传播活动,是品牌打造的必然选择。 二、模式好——创新渠道策略,在一线解决销量 品牌在高空奋力展翅时,渠道也不甘落后。与长城葡萄酒有过接触的酒商可能都知道,2018年,长城葡萄酒在渠道层面开启了两大重要举措——组织上分8大区为25大、终端上开启智能终端“长城荟”项目。 将8大区划分为25大,不仅仅是数量上的增加。长城葡萄酒方面表示:这在一方面是层级减少一层,提升了效率;另一方面,更贴近市场,例如在沿海城市,作为激烈竞争区,可以集中资源和力量直面与进口酒之间的竞争。 此外,在每一个,甚至会开辟某一战略专区,例如在四川就有天赋专区,以更好的为产品服务。 与之合作的经销商表示:通过这种形式,厂商队伍扎在一起,可以对市场有更灵活的调整与把控。这样做的效果自然也是非常好的,从大的层面来说2018年前三季度营业额就已经超越去年全年,而从更细的市场反馈来看,四川地区的长城天赋产品亦有6个月出货1万多箱,翻单3次的好成绩。 在长城荟项目上,据了解,这其实是长城的智能终端项目,具体来说就是通过一个APP将终端店点纳入长城管理体系,实现与终端、与消费者之间的沟通。 对于开启长城荟的目的,长城葡萄酒方面透露:一方面是作为解决产品售后问题存在;另一方面则是解决营销沟通的问题,让消费者更直观的看到每款产品的具体信息,从葡萄采摘到出厂,也帮助厂方更好的管理终端数据,掌握消费者购买习惯。 目前,长城荟期项目已在七月底完成,铺设终端超过3000 ,此后全国24个也都将进行铺设,尤其是核心A类酒店。此外,据了解,长城葡萄酒还在餐饮渠道积极创新,以解决动销问题。 创新和贴近市场,是好的渠道必须坚持的原则。 三、品质好——关注风土,更关注酿造 值得注意的是,长城葡萄酒今年不仅品牌火,品质也屡屡收获国内外肯定,在国际布鲁塞尔葡萄酒大奖赛和品醇客葡萄酒国际大奖赛等各大葡萄酒比赛中摘得多项大奖。而促成这一优异品质的原因,除了长城占据的先天风土外,酿酒师成为一个不可忽略的因素。 实际上,对于整个葡萄酒行业而言,酿酒师都有着举足轻重的地位,几乎每一个知名酒庄,都会有自己的酿酒师代表。而在长城葡萄酒,更是注重不断发展与积累。 一方面,长城葡萄酒广泛吸取国际经验,起用国际知名酿酒师米歇尔·罗兰担任中粮长城葡萄酒酿酒总顾问、长城桑干酒庄酿酒师,起用前奔富酿酒团队成员之一亚当(拥有多家酒庄酿酒经验)担任其技术总监; 另一方面,长城葡萄酒更注重对已有酿酒师团队的培养。“长城葡萄酒对酿酒师的重视和提供的平台走在了国内同类企业的前端。”长城葡萄酒桑干酒庄技术人员告诉记者。“在尽量提供完善而先进的培训系统后,长城葡萄酒各个酒庄还强调通过考、评、比、练激励酿酒师形成‘比、学、赶、帮、超’的研发气氛和积极向上的学习氛围,不断提高研发水平和专业技术水平。” 据了解,作为伴随新中国成立的企业,在40年的积累中,长城葡萄酒目前拥有为核心的77人酿酒师团队,在今年行业协会组织的酿酒师比赛中,长城酿酒师不仅轻松摘得的位置,更占据前十名的半壁江山。而在其他国内外大赛中,长城酿酒师亦曾多次获奖,并成为各大赛事的重要嘉宾及评委。 40年来,长城葡萄酒砥砺前行,2018,长城注定迎来又一个发展高峰。回首这一年,长城葡萄酒为我们带来太多惊喜,更为国产葡萄酒行业创造了太多不可能。我们相信,在光鲜的背后,有着太多不为人知的长城人的细密思量与默默坚守,但正因此,关于未来,我们足以许下更多信心,长城葡萄酒一定会更好,国产葡萄酒也将迈向更好的明天。 来源:微酒

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