据联合早报报道，澳大利亚南部地带正遭遇一百多年来炎热的3月份，热浪和焦土引发野火，单是维多利亚州就有25处火点。农作物收成将受重创，葡萄酒业首当其冲。   据悉，澳洲对热浪的定义是连续三天三夜出现高于平均的气温。澳洲还说，此次热浪打破了一个多世纪以来的纪录。 一、接连遭遇干旱、热浪，澳洲葡萄面临减产   过去一年，澳大利亚新南威尔士州、维多利亚州几乎90%以上的土地都遭受了严重干旱，昆士兰州和西澳中部地区也有大面积的干旱地区，而此次遭遇的干旱同样是一百多年来严重的一次。   澳大利亚葡萄酒管理局此前发布2018年葡萄收获报告，没有明确说明干旱对葡萄酒行业的影响，但众所周知，南澳、新南威尔士以及维多利亚等地均是澳大利亚葡萄的重要种植地，据业内人士估计，受到干旱气候的影响，整个澳大利亚葡萄会减产10%~20%。 二、市场面临价格上涨压力，入门级产品受影响较大   有外媒报道，夏季出现创纪录高温天气令澳大利亚多个行业萎靡不振，当中年产值达44亿美元(约60亿新元)的葡萄酒业首当其冲，估计葡萄的收成将降至多年来的低点。而这可能会造成葡萄酒价格的上涨。   数据显示，2018年澳大利亚酿酒葡萄收购均价增长了8%至609澳元每吨，是自2008年以来的高值。   澳大利亚澳赛诗酒庄张立军向葡萄酒研究表示，受到干旱天气的一系列影响，澳大利亚葡萄酒去年已经出现了价格上涨的趋势，部分酒的涨幅在5%左右，而且入门级的产品受到的影响比较大，高端酒由于本身利润相对高，所受影响有限。   另外，有业内人士表示，澳洲葡萄产量下降造成葡萄酒价格上涨，这对于中小型酒商来说可能要承担更多的压力，但是目前来看，价格上涨呈现温和态势，并不会影响整个澳洲酒的旺盛需求。   常驻悉尼的业内人士Andy认为，热浪的确会造成一定的影响，但不会是特别严重或灾难性的，在好的种植管理和预防下依旧可以产出高质量的葡萄。 他同时表示：“今年一月的发生的热浪约在采收期前开始，可能会让葡萄藤叶子掉落，从而造成葡萄容易被晒伤或毁坏。葡萄也会减缓葡萄糖的累积，进而延长成长及采收期。”   来源：澳华视界