今年收获的优质葡萄可以帮助新西兰葡萄酒行业从疫情的影响中恢复过来。 由于Covid-19禁令宣布时正值新西兰的收获季节，这对葡萄酒行业造成了沉重打击，但作为一项基本服务得以运营，这给新西兰各地的酒庄带来了一些宽慰。 霍克斯湾Te Mata Estate酒庄执行官尼克·巴克（Nick Buck）表示，今年的收成被标记为“年份”，他说，由于炎热的夏季，2020年的收成是有史以来好的。 他说，这是新西兰人在困难时期可以有所期待的事情。 巴克表示：“葡萄的品质令人难以置信，主要是受天气影响。天气非常干燥，这对我们的葡萄有利。产量并不大，属于正常水平，但是质量非常好。” 巴克表示，人们早可以在5月看到其2020年份的葡萄酒上架，“我们很高兴能有如此优质的年份，这对于处在艰难时期的新西兰人和葡萄酒市场来说是值得期待的。” 葡萄酒作家迈克尔·库珀（Michael Cooper）表示，尽管新西兰葡萄酒行业受到Covid-19的严重影响，但他从酿酒厂得到的印象是，还有很多东西是值得期待的。 库珀说：“毫无疑问，葡萄酒生产商的日子将不好过，但至少对他们中的大多数人来说，今年份的葡萄酒质量都会很好。” 新西兰的一些地区，例如奥塔哥（Otago），经历了一个凉爽的夏季，但马尔堡（Marlborough），吉斯本（Gisborne）和霍克斯湾（Hawkes Bay）的天气良好，为葡萄生长提供了有利条件。 库珀说，吉斯本的酿酒厂反馈是今年份令人惊叹，霍克斯湾则称是“有史以来好的年份”。 “对于喜欢霍克斯湾红葡萄酒的葡萄酒爱好者来说，美乐、赤霞珠和设拉子，这听起来确实令人兴奋。” 一家小型葡萄酒生产商告诉库珀，在马尔堡，天气非常干燥，因此浆果很小。 “坏消息是你喝的酒变少了，但好消息是你喝的果汁变少了，你通常会得到更浓郁的味道。所以他们给出的评价是，2020年的马尔堡葡萄酒将会少一些，但味道会更加浓郁。” 库珀说，非常干燥的天气可能会给酿酒师带来麻烦，因为葡萄藤可能会遭受水分压力，这意味着葡萄无法完全成熟，但是如果灌溉得当，酿酒厂终仍会获得非常好的葡萄酒。 “这有点复杂，但看看我读到的关于马尔堡的报道，这听起来确实很有希望，因为如果干旱条件导致作物减产，那味道就会更浓。” 他说，奥塔哥中部面临一个棘手的季节，既要面对凉爽的天气，又要面对多风的季节以及病的问题，因此产生的质量还有待观察。 新西兰种植者协会执行官菲利普·格里根（Philip Gregan）表示，全球疫情对葡萄酒业产生了巨大影响。 格雷根表示：“如果不是因为新冠病毒，那么每个人的注意力都将集中在丰收上。眼前的挑战是及时取得收成，很幸运，因为我们不在禁令的范围。” （信息来源：stuff.co.nz） 来源 : 葡萄酒资讯网 作者 : 酒农编译