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在大自然的恩赐中,汇聚贺兰山的风土人情,浓缩四季的更迭,如同一缕微风,从初春轻拂至深冬,历经四季的洗礼,最终沉淀在一股芬芳之中,为时光绘下一片留白。美贺庄园家族典藏1968干红葡萄酒,在岁月的长河中静静流淌,被大自然和时间所宠爱,被精心收藏。
风土独奏:贺兰山下的葡萄园
美贺庄园的葡萄园坐落于北纬38度,这个地带因其独特的地理和气候条件,被誉为种植酿酒葡萄的黄金地带。贺兰山的砾石土壤和黄河的水源,共同孕育了这片土地上的独特风土。山河的默默哺育,凝聚了时光,酿造出了天成的美酒。
2022年,这个年份的葡萄风味独特,前期的高温干燥少雨,后期的气温稳定和降雨适中,使得生长阶段略有提前,采收期原料健康状况和成熟度良好,酸糖比更加平衡,预示着一个值得期待的好年份。
然而,对于赤霞珠的生长来说,仍然存在挑战。全年热量不足,光照辐射过多且霜期较长,容易导致赤霞珠成熟度不足,酒精度偏高。因此,在酿造家族典藏1968干红葡萄酒时,酿酒师选择了葡萄园A1地块的赤霞珠进行酿造。A1地块靠近贺兰山,土壤中遍布砾石,有助于赤霞珠的充分成熟,同时避免了2022年无霜期短的劣势,为葡萄酒增添了更多的矿物风味,很好地中和了高辐射带来的高糖度,使酒体更加挺拔和立体。
在贺兰山下,土壤与石块交织,孕育葡萄,书写宏大叙事,酒中的筋骨彰显这片土地的深沉。时间与自然和谐演变的沉淀,让酒中的故事更具生命力。

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