2025年葡萄酒行业有望迎来转机。欧盟顾问Neil McAndrew指出，一系列趋势将助力葡萄酒行业抓住新机遇。

绿色与可持续：消费者越来越关注环保，生物与有机葡萄酒成为市场首选。欧洲在该领域领先，法国、意大利和西班牙贡献了全球90%的有机葡萄酒生产。低酒精与健康消费：低酒精或无酒精饮品需求增长，尤其是在年轻消费者群体中。意大利、西班牙和法国正推动高品质无酒精起泡酒的发展。质量优先：消费者倾向于“少而精”的选择，愿意为优质和独特的葡萄酒支付溢价。知名品牌、特色酒如普罗旺斯玫瑰葡萄酒和高端起泡酒将备受青睐。新兴市场与创新：希腊、克罗地亚、罗马尼亚等新兴酒区凭借独特传统和现代工艺结合，未来前景光明。同时，意大利、西班牙和葡萄牙等经典酒区通过创新和现代化生产技术保持竞争力，尤其是皮埃蒙特、托斯卡纳和西西里埃特纳火山地区的优质葡萄酒备受期待。

尽管面临挑战，葡萄酒行业正通过环保、创新和质量提升，迈向更可持续和多样化的未来，为全球消费者提供更多选择。来源：thecaterer