与所有行业相同，葡萄栽培需要能源支撑。阿根廷目前主要依赖化石燃料，但随着全球变暖问题日益严峻，各大酒庄正着力提升能源效率，实施可持续生产流程以降低能耗，并积极利用可再生能源。

阿根廷葡萄酒产业可持续发展支持体系

2023年，阿根廷葡萄酒协会（WofA）在欧盟项目AL-INVEST Verde与Interco Nouvelle-Aquitaine机构支持下，启动了葡萄种植业综合可持续发展计划"Sustenta-Vitis"。首阶段投入30万欧元资金，惠及500余家中小型企业。今年成立的"Sustenta-Vitis网络（RSV）"已联合200家中小型企业和600家原材料供应商，提供废弃物管理、水资源效率提升和能源效率优化三大技术援助项目。

WofA特聘顾问吉列尔莫·纳达尔指出，能效提升不仅可降低最高达100%的运营成本，更能有效减少企业碳足迹。纳达尔负责为完成首期计划的30家酒庄（分布在萨尔塔、科尔多瓦和门多萨）及新加入RSV的20家酒庄提供技术支持。通过实地考察与流程分析，专家团队为每家酒庄制定专属战略，并在实施过程中持续指导，最终经评估认证。这项工作与阿根廷酒庄协会和门多萨大学联合制定的《阿根廷可持续葡萄栽培发展规程》能源章节相契合。

"改进措施涵盖太阳能电池板安装、制冷设备更新到员工培训等多方面。参与酒庄正在经历必将产生积极影响的转型之路。"纳达尔补充道。

阿维尼亚集团（旗下拥有奥托尼亚等品牌）自2021年从照明系统升级启动能效改进。该集团可持续发展负责人安德烈斯·瓦莱罗表示："我们在种植周期内实现每公顷柴油消耗量降低30%，并引入土壤保护性耕作标准。在酿酒环节，每年力争再降低5%能耗。"该集团还实施了能耗数字化监测系统，更换了制冷设备，并计划中期安装光伏发电机组。

参与2024年计划的杜里古蒂家族酒庄市场总监卡里娜·瓦利卡蒂指出："我们优化了原有生物气候调节措施，通过能源使用的分区自动化，使发酵车间与储藏区的温度稳定性显著提升，旅游接待区域的环控系统也得到完善。"

拉加德酒庄则通过照明移动传感器、冷水罐保温系统、智能监测仪表、太阳能热锅炉及灌溉泵计量点等改造与RSV协同推进能效革命。质量主管玛丽亚·弗洛伦西亚·卡斯特拉尼表示："预计运营成本将大幅下降，这为生产流程再投资和持续改进创造了条件。"新建的灌溉泵计量点更带来双重收益："不仅适用费率降低十倍，还释放了酒庄电力供应容量。"

从理念到实践

瓦利卡蒂阐释其行动逻辑："我们致力于实现资源循环利用，从水土到能源的全要素优化。这些变革与我们保护拉斯孔普埃尔塔斯生态环境的长期愿景一脉相承。"瓦莱罗则强调能源与水资源协同效应："能效管理不仅关乎环境责任，更直接关联生产成本与生产效率，这是现代农业的核心议题。"