1、葡萄酒中所含的丹寧，能繁殖，有抗发炎与帮助消化的作用，其所含之维他命C、E、β胡萝卜素，也同时具有抗氧化功能，可以有效防止老化、免疫障碍、动脉粥状硬化、心血管疾病、脑血管病变及癌症。   　　2、葡萄酒还具有功效，红葡萄酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有的暖身的作用，改善贫血，暖腰的作用，尤其在女性时喝点红葡萄酒，能改善腹腔和子宫的血液循环，缓解与痉挛情形（红酒代理）。   　　3、除此之外红葡萄酒由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内好的胆固醇（HDL）的比例，可以对抗动脉硬化，预防中风及心肌梗塞的发生率，减少高血压的发生率。