酿酒顾问米歇尔·罗兰年轻时期的经历，包括在加农庄和圣艾米隆一级酒庄时的故事。罗兰1947年出生柏美洛（Pomerol）酿酒世家邦巴斯德堡（Ch?teau Le Bon Pasteur）在他父亲的鼓励下，他高中毕业后考入波尔多葡萄酒专门学校，学习葡萄栽培与酿造。

 　　
    米歇尔·罗兰的首批雇主包括波尔多的特洛朗?蒙度堡（Ch?teaux Troplong Mondot），金钟庄（Ch?teau Angélus），和宝西奥庄（Ch?teau Beau-Séjour Bécot）（红酒代理）。

 　　
    早期由于与庄主在酿酒风格上的冲突，罗兰失掉了像加农庄（Ch?teau Canon） 和嘉弗丽堡（Ch?teau La Gaffelière）这样的圣艾米隆（Saint-?milion）一级酒庄，据他自己说，正是这个低谷时期使他冷静下来，走出了早期职业生涯的瓶颈期。20年以后的今天，上述两家酒庄又重新加入竞相邀请他做酿酒顾问的100家酒庄的行列中。

 　　
    在威廉·艾奇克森（William Echikson）的《波尔多葡萄酒》（Bordeaux wine）一书中，作者提到，在成为力士金庄（Ch?teau Lascombes）的酿酒顾问前，酒庄年生产50万瓶品质一般的葡萄酒，其中有一半还不是以Ch?teau Lascombes的标签售出，而是以二等酒的标签Chevalier de Lascombes售出，而有了罗兰的加入，即便是二等酒的品质也要高与当年的头等酒。