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本草红酒助力红酒“中国化”
2014-11-24 (来源: 糖酒网)
本草红酒助力让红酒“中国化”,本草干红更,能满足非专业红酒消费者的健康需求,在红酒文化并不是很接地气的时候,本草红酒因为植入了中国的养生本草,显然更受部分消费者、尤其是大众消费者的欢迎。眼下白酒市场不景气,这两年红酒不但没能弯道超车,反而市场也跟着“掉链子”,也有媒体报道,酒庄的投资热度也在降温,《中国葡萄酒市场白皮书(2013—2014)》称,2013年中国葡萄酒消费总量下降,是中国葡萄酒消费量10年来下降。
红酒市场如此低迷,再加上中国红酒消费尚处于初期阶段,那么,吴新芳为什么还执意于发展中国特色的本草干红呢?吴新芳自然有自己的看法:“发展本草红酒,当然想搭上中国红酒市场长足发展的快车,但是,我们看到了另外的一种希望”。按照吴新芳的说法,本草红酒是有别于普通红酒之外的新品类,这又是怎样一番光景呢?
“国内的葡萄酒专家,比如段长青和李德美教授,他们都承认中国葡萄酒消费结构区别于国外,中国葡萄酒消费中专业性的葡萄酒消费还不成气候,葡萄酒的大众消费人群对红酒的了解并不专业,他们很多人是把红酒当作健康的酒水来看待,他们在意红酒能给健康带来的好处。换句话说,本草干红是可以满足这些消费者对红酒健康的需求的。(红酒招商)”
“国内葡萄酒产业的发展,基本上延续西方葡萄酒产业的模式,品种、风土、种植、酿造、销售,无一不是模仿秀。这种做法没有错误,中国红酒产业需要提升产品品质,需要酿造出更具个性的产品,但是,在西方的葡萄酒游戏规则下来做中国葡萄酒产业,能否赢得未来呢?”
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