红酒雪梨汤既暖胃又暖心。梨子营养丰富，能化痰、润肠通便，而红葡萄酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量红葡萄酒，既补充了营养成分，又能给人视觉上的享受。红酒雪梨汤可温暖肠胃，使其润肺的功效发挥得更好。如果不喜欢汤中的酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面（红酒代理）。 　　下面是红酒雪梨汤的做法，可供大家参考。 　　1. 先将雪梨削去皮，然后对半切开，挖去雪梨核，将梨肉切成片状。 　　2. 选定一个砂锅，加入少量矿泉水与红葡萄酒，煮开后放入已经切好的雪梨片、冰糖，继续煮15分钟左右。 　　3. 等雪梨煮成红色后，离火在一边放凉。 　　4. 将煮好的红酒雪梨汤装在保鲜盒里盖严实，放入冰箱。想吃时，拿出来开盖装盘即可。