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台依湖桃红葡萄酒荣获“金玫瑰奖”
2014-12-10 (来源: 糖酒网)
在2014中国桃红葡萄酒挑战赛上,台依湖桃红葡萄酒荣获“金玫瑰奖”,与知名酒庄王朝、长城等齐名。这份殊荣的获得离不开音乐的自然环境。台依湖地处胶东半岛葡萄产区南部,与法国葡萄酒产区波尔多纬度相近,阳光充足,土壤通透性强,让台依湖的葡萄具备了酿造优质葡萄酒的各种条件。
葡萄品质是葡萄酒的灵魂所系。“七分葡萄,三分技术。”陈春萌说,为了种好葡萄,他们专门邀请中国农业大学食品学院葡萄酒中心、省科技厅星火科技服务基地、省葡萄研究院乳山试验站的专家对葡萄种植进行悉心指导,并把葡萄的亩产量控制在800公斤以内,以确保酿酒葡萄的上乘品质。
2013年,台依湖畔的批自酿葡萄酒问世,世界酒庄拉菲中信酒庄前酿酒师热拉尔·高林饮之赞不绝口:“果香浓郁,口感独特,好酒!(葡萄酒代理)”
随后,台依湖国际酒庄文化区又研发了贵人香干白葡萄酒、品丽珠干红葡萄酒、赤霞珠干红葡萄酒、品丽珠桃红干酒、品丽珠桃红葡萄酒(甜型)、赤霞珠桃红葡萄酒(甜型)等单品。10年内,建设300个酒庄,将台依湖打造成国内大、具特色的酒庄群生态园区,这是陈春萌的葡萄王国梦想。
“目前,在建酒庄有8个,其中零零柒酒庄已投入运营,玛尔戈酒庄等有望在2015年投入使用。每个酒庄均融入葡萄的种植、酿造、休闲旅游及科普文化、采摘体验等产业链,使每个酒庄都成为相对独立的生产单元和旅游产品,打造独具特色的国际酒庄文化区。”陈春萌说。
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