为让消费者更好地了解雪花啤酒，雪花啤酒启动“酿造”活动，邀请消费者走进雪花啤酒全国酿造工厂，亲身体验麦芽、酒花等原料，如何在雪花的啤酒厂被酿造成啤酒。所谓“”包含了三个方面：雪花的酿造能力、酿造水准、酿造好啤酒的追求精神等。目标是满足消费者的感受。中国好啤酒，品质是保障，雪花啤酒提出“酿造”的概念，让消费者喝上更放心、更新鲜的啤酒。 　  走进娄底工厂，首先映入眼帘的是一套75千升/锅的全自动糖化系统，紧接着32个400立方米的发酵罐一字排开，两条40000瓶/小时的包装线有序地运作，一套15吨流化床锅炉安静地工作着，还有不可忽视的3000立方米污水处理系统及配套的水处理、供电、供冷等系统，这些设备组成了雪花啤酒（娄底）有限公司的先进的生产线（啤酒招商）。 　　雪花啤酒工作人员告诉三湘都市报记者，雪花的优势集中的体现在技术方面，雪花一直追求消费者的感受，雪花啤酒经过大量的消费者调研，将麦芽汁调整到更适合中国人饮用的浓度，推出更适口的清爽型啤酒，较低的苦味使其更适合国人在吃饭时饮用。 　　过去，很多中国消费者在饮酒过后的第二天起床时，通常有不适感，也就是通常所说的“酒上头”。雪花啤酒经过调查发现，“上头”在中国消费者当中并非个别现象，经研究发现，导致消费者喝酒上头的因素是啤酒中的一个指标——醇酯比。 　　雪花在啤酒业里做了一个开创性的事情，就是引入了醇脂比的指标。雪花啤酒合理地优化了醇酯比，对其控制并制定了相关的标准。有了醇酯比、醇等指标的控制，就能解决啤酒上头的问题，雪花啤酒也就更加符合中国人的口味。