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当啤酒遇上美食
2014-01-06 (来源: 糖酒网)
【啤酒的妙用】将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味道。制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能油腻味,吃起来很爽口。将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能取掉鸡的膻味。
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