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当啤酒遇上美食
2014-01-06 (来源: 糖酒网)
【啤酒的妙用】将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能油腻味，吃起来很爽口。将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。
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