据了解，青岛啤酒洛阳公司一期生产能力30万千升，计划年产60万千升啤酒，不仅生产青岛啤酒，也同时生产系出的崂山啤酒。除此之外，青岛啤酒洛阳公司还是一家供消费者体验的“啤酒梦工厂”，让喜欢青岛啤酒的消费者亲身体验高品质啤酒生产流程和充满激情的啤酒文化，这也会成为洛阳工业旅游的新亮点。   　　“青啤醇厚，崂啤清爽，都有独特的麦香味，身边的朋友都很喜欢。”苏言说，“以前只是觉得青岛啤酒和崂山啤酒好喝，今天见识了酿造过程，才算是大开眼界。且不说干净整洁的生产车间，先进的生产设备，单看啤酒酿造的生产细节，把青岛啤酒的生产过程称为‘酿造的艺术’并不过。”   　　“酿酒用的大麦都是进口的二棱大麦，单从选麦就要经过“望、闻、咬、捻”的方式“精挑细选”；入选大麦还要给予精心的“水疗”培育才有资格进入制麦环节；而麦芽烘焙的温度不能差一丝一毫，所有的精益求精只为啤酒麦香的纯正与浓郁。从原料到生产过程，比自己家做饭要讲究的多。”苏言如此感叹。“了不起的是百年酵母，听说是百年前从德国酵母的直系子孙，专门从青岛的‘酵母菌种库空运而来，怪不得青岛啤酒在哪里生产的都一样好喝而且风味独特。”   　　先进的生产设备，严苛的酿造细节还不是青岛啤酒好品质的全部秘密，强大的科研技术团队的软实力，也不容小觑。“在青岛啤洛阳工厂，还见识了一些以前从不知道职业，除了熟悉的酿酒师，品酒师、品水师、保障麦香的品麦师都是次听说。”苏言感慨道，一瓶啤酒出厂有1800多道质量监测程序，质量怎么能不好？现在洛阳工厂也出酒了，以后我们喝的青岛啤酒和崂山啤酒口感会更新鲜，大家肯定为它们点赞。”