近日，英国《每日邮报》网站发表文章称，以色列研究人员用“复活”的酵母酿造出了啤酒与蜂蜜酒，而这种酵母是从有5000多年历史的陶器碎片中提取的。   文章介绍，这些碎片是在以色列的一些考古遗址发现的。这些遗迹的时间跨度从公元前3000年一直延伸到公元前4世纪，包括特拉维夫市中心的一个抢救性挖掘地、耶路撒冷南部一座波斯时代的宫殿以及靠近以色列与加沙地带交界处的一个有5000年历史的埃及酿酒场所。   以色列希伯来大学微生物学家迈克尔·克卢茨坦说：“我们发现，酵母其实可以在没有食物的情况下存活很长时间。如今，我们能够让生活在极其微小的气孔中的所有这些生物恢复活性并研究它们的特点。”   以色列科学家说，这是用复活的古代酵母酿制出发酵饮品。