英国大食品零售电商Ocado刚刚开始上市一款啤酒“Binary”，这是一款专为“葡萄酒爱好者”设计的淡啤酒，与食物搭配。   据Good Living的创始人介绍，这款啤酒由Good Living Brew公司于近期推出，具有一种“浓烈的prosecco味道”（白葡萄的一个品种）。目前，这款啤酒正面向那些想要喝一种“适度”酒料，但又不喜欢传统啤酒苦味的人销售。   Binary的联合创始人兼酿酒师Danielle Bekker说，她想创造一种产品，“吸引葡萄酒爱好者和那些认为自己不喜欢啤酒的人。”   “经过几个月的研发，我们精心制作了一款精致的淡啤酒，与食物搭配，酒精含量也很低。”   Binary今年5月开始在Ocado上市，此前只在Harvey Nichols等独立零售商以及一些酒吧和餐厅有售。Ocado的推出意味着该公司在英国零售业拥有更大的影响力。   近年来，为了吸引新一代消费者，许多生产商推出了轻淡、植物性、低酒精或低热量的酒料，以吸引新一代的消费者，他们比老一代更适度饮酒。   与此同时，根据IWSR的数据，英国的葡萄酒消费量正在下降，预计葡萄酒市场将减少多达1300万箱，从2017年的1.143亿箱下降至2022年的1.011亿箱。   葡萄酒情报机构在其《UK landscape 2018》报告中指出，每月至少喝一次葡萄酒的人数在短短三年内减少了100万人，从2015年的2950万人降至2018年的2850万人。葡萄酒情报的分析师周川也指出，葡萄酒企业的市场份额正在被其他饮料品牌抢走。   来源：中国国际啤酒网