餐饮复苏 啤酒市场消费回暖加速 夜幕降临时，邀三五个好友相聚街边小店，点上几瓶啤酒和烤串，这些夏日街头的常见的景象又出现了。随着国内新冠肺炎疫情逐渐被控制，餐饮行业逐渐复苏，城市又变得富有活力。 据数据，2020年4月，全国啤酒产量310.3万千升，同比增长7.5%，止住了前三月的下滑趋势。消费场景回归，加上夏季传统旺季来临，是否意味着啤酒市场将迅速回暖？ 笔者走访市场发现，成都市餐饮店已大多恢复堂食营业。消费者喜爱的烧烤、火锅、小龙虾等美食，佐餐的酒类仍是以啤酒为主。6月9日晚上八点，位于成都市抚琴西路附近的一家火锅店正值用餐高峰期，店内坐满顾客，几乎每一桌都点了啤酒。 “近天气热，冰啤酒就卖得比较好。”店内服务员说。精酿酒吧和轻食餐吧的生意也火热起来，这些场所适合朋友小聚，因为独特的风格和雅致的环境，吸引到一定比例的女性消费者。 3月下旬起，成都的酒吧、KTV等有序恢复营业，据了解，目前大部分酒吧的客流量已恢复到疫情之前的水平，“和疫情之前的人气差不多了，有点‘报复性消费’的影子了。”位于成都九眼桥附近某酒吧一位负责人说。 传统旺季加上促销力度增加，让啤酒的线上线下销售一片火热。在成都的沃尔玛、欧尚等大型超市中，福佳、科罗娜、雪花、哈啤等中外啤酒品牌均有促销活动，部分产品原价2-3元的，促销价格低至1.3元一罐（330ml装），吸引了消费者前往选购。 “618”电商节促销期间，各电商平台对酒类促销活动早已铺开。据京东618全球年中购物节首份战报批露，啤酒品类5分钟成交额是去年的10倍，而精酿啤酒10分钟成交额达去年的10倍。 受消费者追捧的“网红”乌苏啤酒，近公布信息显示，今年1-4月的销售数据同比上涨7.4%。珠江啤酒方面在接受投资者电话调研时表示，公司4月份销量同比增长近10%，5月增长约6%。 各啤酒企业也正在抓紧市场布局，意图抢占先机。百威啤酒已完成价格上调；青岛啤酒“TSINGTAO1903酒吧”签约门店超过百家，覆盖全国52个城市；珠江啤酒推出“珠江97纯生免费送”的福利，与线下餐饮店菜品同步打折；雪花啤酒在四川省内的指定餐饮店推出“畅饮相聚时”满赠活动…… 业内人士分析称，按照往年的规律，5月下旬到8月底是国内啤酒市场的黄金期，今年受疫情影响，黄金期会出现延后，6-8月，啤酒市场会迎来黄金消费期。 来源：国际啤酒网