近日，美国经济网站Planet Money的记者Greg Rosalsky发布文章，分析了在疫情导致的经济不景气下，美国啤酒行业的生存状况。 Greg Rosalsky先摆出了2个有点“奇怪”的现状： 虽然精酿啤酒在商店的销量激增，但酒商仍在苦苦挣扎。 虽然低价啤酒销量也在飙升，但它仍在失去市场份额。 文章指出，这是因为啤酒行业经济情况的复杂性导致的。 先看较为低价的啤酒。 Natty Light类似于水啤，在经历了十多年的下滑后，这次的疫情使它的销量大幅上升。根据市场研究公司IRI的数据，与去年同期(3月初到6月底)相比，商店销售额增长了超过11%。 低价的啤酒往往卡路里含量较低，而且批量销售，这可能有助于它们在疫情中保持销量。起初，很多人认为这主要是消费者在经济崩溃面前勒紧裤腰带的信号。 但是，以前的报道忽略了一件事，尽管低价啤酒销量上升，但总体啤酒销量增长更大。商店里的啤酒销售量比去年同期增长了27.5%。 因此，根据IRI的数据，虽然低价啤酒销量飙升，但实际上它的市场份额一直在下降。在增长上，低价的啤酒也落后于进口啤酒（增长了15%）和精酿啤酒（增长了近23%）。 再看高端啤酒。 “我们在啤酒市场上看到的高端化趋势在近几个月里已经加强了，”美国酿酒商协会（Brewers Association）的经济学家Bart Watson说。 Watson说，精酿和其他价高的啤酒往往在某种程度上不受经济不景气的影响，因为愿意购买它的人是年轻的专业人士，并且他们有好的工作，也有足够的消费能力。 “你知道，在上一次经济不景气中，我们并没有真正看到精酿、进口啤酒或超高端品类损失市场份额。”他说，这是因为，经济不景气并没有给那些喜欢喝IPA、兰比克、波特、淡色艾尔的人带来太多的痛苦。同样，在这场疫情和经济衰退中，喝啤酒的更有可能是那些享受远程工作、愿意多花几块钱买饮料的人。 然而，精酿酒厂仍在苦苦挣扎。酒吧、餐馆、俱乐部和体育场馆的关闭推动了商店啤酒销量的激增。Watson说，虽然精酿啤酒在商店里可能仍然表现良好，但精酿啤酒厂40%的销售额来自生啤酒。而卖生啤的酒吧、餐馆和酿酒厂都关门了。 Watson说，如果经济衰退持续下去，失业将成为性的问题，我们可能会看到更多的精酿爱好者在商店里选择更便宜的酒。他认为，在疫情之前，精酿的发展已经出现了放缓的迹象。但是，依然存在喜欢喝精酿的消费者，他们的消费习惯暂时没有太大变化。 不过，之前的消费习惯在疫情期间起到的作用毕竟有限，所以精酿酒厂依然很艰难。 来源：国际啤酒网