据美国酿酒商协会报道，2021年，美国精酿啤酒商开始看到恢复疫情之前产量的曙光。

尽管美国精酿啤酒产量在2020年下降了9%，但疫情对该行业的影响没有那么大。

今年也是类似的情况，美国酿酒商协会支持精酿啤酒商在适应不断变化的市场方面的敏捷性。该协会在回顾过去一年时指出：

“尽管受到天气、劳动力短缺、生产延误等因素的影响，精酿啤酒商还是克服了障碍并证明了自己的韧性。当他们的主要销售渠道——酒吧和餐馆在疫情期间关闭时，许多啤酒厂很灵活并转向包装他们的产品为核心，以带来急需的收入。此外，精酿啤酒商在风格和口味上不断创新，推出新啤酒，恢复到疫情前的增长水平。”

尽管受到疫情的影响，2021 年美国仍有9,000多家啤酒厂在运营，比2020年增加了6%。全年共有 710 家啤酒厂开业，而关闭 176 家。

美国酿酒商协会的数据显示，美国饮酒者的平均水平已经发生了变化。例如，25岁以下的女性饮酒者的数量已经超过了25岁以下男性饮酒者。

来源：中国国际啤酒网