根据一份最新报告，预计在2022-2030年间，全球精酿啤酒的年复合增长率将超过8%。

来自Research & Markets的数据显示，在2020年，全球精酿啤酒行业的销售额超过95万亿美元，但也显示了新冠疫情的影响是前所未有的。

不过，报告也概述了全球精酿啤酒行业增长的因素，包括口味改良和改进，以及多种口味的供应，这些因素导致全球精酿啤酒市场正在稳步增长。

该报告指出，消费者一直在寻找新的和创新的饮料，这导致了对美味选择的需求增加。

根据美国酿酒商协会(Brewers Association) 5月份的研究，与去年同期相比，美国5月份的啤酒总销售额下降了30%。

由于4月份销售额同比下降，近90%的酿酒公司已经停止或放缓生产。由于执行封锁和分销商取消订单，超过85%的精酿酒厂被迫关闭了他们在美国的精酿酒吧，这对大多数当地精酿酒厂造成了不利影响。

报告称，由于现在酒吧的开放和生产的便利，市场已经大大恢复。这种复苏导致了市场趋势的重大变化。

其中一个变化是社交活动的明显增加，尤其是千禧一代，他们更多地光顾小酒馆和自酿啤酒酒吧，同时独立小型酿酒厂的数量也在增加。

该报告详细描述了啤酒厂如何努力提高产量，以满足日益增长的消费者需求，以及绿色技术的引入，这是精酿啤酒发展的最新成果，将绿色技术融入啤酒生产，以增加市场增长和减少浪费。

此外，报告还显示了不含酒精的精酿啤酒销量增长，并揭示了这是由于注重健康的消费者的需求不断增长。

尽管酒精饮料在全世界都很受欢迎，但该报告强调，还有许多其他的酒精饮料，如杜松子酒和威士忌，冲击了全球精酿啤酒市场的增长。

报告还指出，全球精酿啤酒行业也受到了多种口味的限制，并指出葡萄柚、覆盆子和柠檬口味很受欢迎。

报告称，精酿啤酒正在经历显著增长，但警告称，酿酒商现在正在寻找保质期更长、原料成本更低的产品。

来源：中国国际啤酒网