2024年1月4日消息，据国家知识产权局公告，福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司取得一项名为“一种啤酒糖化热量回收利用装置”的专利。

专利摘要显示，本实用新型提供一种啤酒糖化热量回收利用装置，包括煮沸锅、蒸汽回收器、储能罐和第一换热器等等。

同时，煮沸锅的蒸汽出口与蒸汽回收器的蒸汽回收接口相通，蒸汽回收器的换热接口与储能罐相通，以形成热量回收通道。

储能罐与第一换热器相通，以形成热交换通道，第一换热器外接糖化麦汁，并与煮沸锅相通，以形成麦汁预热通道。

通过上述结构，在进行蒸汽热量回收时，可通过蒸汽回收器将煮沸锅的蒸汽回收，并通过储能罐中的储能介质将蒸汽的热量储存至储能罐中。

再通过第一换热器，将储能罐中储存的热量对糖化麦汁进行加热，以使糖化麦汁能够得到预热，再排入煮沸锅中进行蒸煮，从而能够降低煮沸锅的能耗，且提高煮沸锅的煮沸效率。